第13节
一紧张，用料就越发的胆小。 一连几天的相处，姜瓷知道黎霖在吃的上面挺讲究，没有自己喜欢吃的他宁愿饿着。 折磨了黎霖一天，还让他饿着，实心徒弟姜瓷过意不去。 幸好这面条也不是不能挽救。 店里有专门对外的调料架，架子上酱、醋、糖、蒜、葱、香菜以及店里特制酱料都应有尽有，顾客想加什么都可以去加。 她放下筷子，端起自己的和黎霖的两碗面：“老师，我去帮您加点调料。” 要加就要现在加，面条放的时间越长也会影响口感。 黎霖：“……” 不合口味的面条加了调料又能怎样？还能重新变得合口味不成？ 她纯粹是多此一举，浪费调料！ 季容卿看到姜瓷提出要去加调料，也挺意外。 他想起上一世她是无辣不欢，吃什么都喜欢加辣的酱料，而黎霖并不喜重辣，于是他对黎霖说：“黎叔，你最好别抱太大希望。” 黎霖呵了一声。 这碗面他压根就没准备再吃。 姜瓷在调料架那里，拿起一瓶调料，看了看，闻了闻。 这才掀开盖子，对着碗里倒了一通，又往黎霖碗里倒了一通。 再舀起一勺店里的秘制酱料，同样是闻过后才一点一点地放进两个碗里。 放完后好像觉得少了，又倒了一点进去，又倒，再倒。 放葱花和香菜的时候也是一样，放了一点，加一点，再加一点。 最后还又抽几片拿出来扔掉。 看到她在那里一番cao作下来比新手更新手的黎霖：“……” 他已经想象得出，那碗面的下场会是何等的惨不忍睹。 都加好后，姜瓷把两碗面端回来，将黎霖的摆在他面前，笑眯眯的：“老师，加好了，吃吧。” 看着面条上加了一坨酱料，外加三三两两葱花和香菜的黎霖：“……” 他真的佩服自家这位不知深浅的徒弟。 究竟谁给她的勇气，还一脸自信地对他说，吃吧？ 姜瓷看他不动，拿起公筷，帮他把面条搅拌均匀。 她搅拌的时候，蟹香、面香以及酱香扑鼻而来，一浪接一浪地疯狂刺激着人的味蕾。 每一浪的香，都与黎霖所热衷的蟹黄面的味道，毫厘不差。 姜瓷把面条和酱料都搅拌均匀。 蟹黄色泽金黄，面条根根分明，顶上几朵鲜绿葱花和香菜，看相勾人。 已经不打算动筷的黎霖忍不住又拾起了筷子。 就跟突然施了仙法一样。 先前的寡淡无味，全然变了滋味。 变得味感分明，鲜香四溢，整个口腔里都是令人满足的浓香。 第二口，第三口，第四口…… 黎霖停不下来。 不一会儿，一碗面见了底。 而后，汤也没了。 黎霖想舔碗。 在两个晚辈惊讶又意外的目光中，他硬生生忍住了舔碗这种丢脸的冲动。 他可是风光了大半辈子的黎霖啊，世间什么美味不曾吃过？ 现今他都六十好几了，居然会生出想舔碗的冲动！ 他自己都觉得不可思议。 然后，他就想起了什么，转眸看向姜瓷，刚才就是她加过调料后，面条的味道就彻底大变样。 仿佛蒙了尘的珍珠，经她手一抹，重见天日，闪闪发亮。 季容卿：“……黎叔，你刚才不是没胃口？” “嗯，这会儿觉着饿了。”黎霖老脸上掠过一抹不自在，拿着筷子还舍不得放手，克制了又克制，还是克制不住了，他面无表情地瞅向姜瓷，“小丫头，会做蟹黄面吗？” 正在埋头吃面的姜小丫头迅速把一口面给咽下，抬起头，眨巴眨巴漂亮的大眼，很没底气地回答：“……会叭。” 上一世和师傅在一起，她一直负责两人的一日三餐。 师傅不喜欢千篇一律，因此，什么菜式、面食她都做。 虽然她每次做的师傅都吃完了，可师傅从来没有夸过她一句，也从不曾让她给外人做过一次饭。 她猜想，应该是自己的厨艺不精，顶多也就算得上是会做而已。 蟹黄面她做过许多次，会是会的。 但黎霖对蟹黄面的要求她不是蛮清楚，所以回答得超没底气。 黎霖眼里浮起期待，“去帮我做一碗吧？刚才一碗我没饱。” 姜瓷：“……好。” 既是黎老师开口，身为学生，没底气也要上！ 黎霖叫了店员过来，和店员沟通后，让店员带着姜瓷借他们店的后厨去做蟹黄面。 季容卿：“……黎叔，她说她会，你就真信？” 黎霖点点头。 季容卿由衷佩服他俩的勇气。 一个真敢做，一个真敢吃！ 上一世，季容卿和姜瓷曾在一个屋檐下待过好几个月，唯一一次下厨，差点没把他厨房给炸了。 这会儿看到姜瓷跟着店员真去后厨做面了，他不由得起身，去叮嘱店员们，让他们好好看着她，别弄出什么事。 季容卿想的是，厨房炸了事小，别把人给伤着了。 第16章 姜瓷去后厨，厨房里就有刚蒸好的螃蟹。 她把蟹黄和蟹膏分别取出来，加入姜片蒜仔爆香，再放入蟹黄炒至焦香，调好味。 在烧开的水里下鸡蛋面条，煮三分钟，焖两分钟，捞出面条凉水冲五秒，放进碗里。 把爆香的蟹黄膏放入面碗，倒入提前调好的味料，烧上一点爆蒜热油。 用筷子将蟹黄膏和面条、以及各种调味料拌匀，让根根分明的面条上都裹上一层金黄蟹膏，最后在顶上撒上些许鲜嫩的葱花香菜。 面条端上来。 黎霖一看那卖相，忍不住就食指大动。 尝一口，鲜、香、嫩、滑各有层次感。 多一分嫌腻，少一分嫌淡。 掐准了的刚刚好。 整体竟然比他常吃的丁记老师傅调的味还要香醇浓郁，面条也是弹筋有劲。 酱料包裹的蟹黄面，就如同一个人找到了自己最合适的肋骨，契合得那般完美。 随着一口又一口的面条入喉入胃，黎霖仿佛置身了这辈子最满足的时刻，一股股感动涌过胸腔。 他也不知道自己被什么给感动。 他一向爱吃蟹黄面，这辈子都不知道吃过出自多少名厨的蟹黄面。 可这一碗，却把曾经所有蟹黄面的历史都给掩盖了。 他已经记不起曾经那些蟹黄面的味道，唯独这一碗的味道，生生地烙在了他的口腔间，烙在了他的味蕾上，烙在了他的心里。 仿佛蟹黄面生来就该是这个味道！ 也只有这个味道才配得上蟹黄面的名字！ 他眼底生红，缓缓抬手捂住了自己的脸。 太美妙了，美妙到哭…… 季容卿看出他不对劲，“黎叔，你怎么了？” “吃你的，不用管我。”黎霖声音都有些发哑，他一手捂着自己上半张脸，一手紧拿着筷子，继续吃面，吃一口面捂着脸停一会儿，隐隐还似在哽咽，而后才又继续吃，又停，又哽咽，又再吃…… 看见黎霖如此失态，姜瓷就虚啊，心里虚得不行。 难不成她做的面这么不合黎老师的口味，都把他难吃哭了？ 她也忍不住难过了，不停地搓着一双小手。 完了，黎老师铁定是不愿意再教她这个朽木学生了，不仅朽木，还不自量力。 老师都不愿意教她，新老板也会对她彻底死心了。 咸鱼还妄想翻身，想屁吃呢。 往后还是老老实实抱着四千的底薪过好了。