第64节
小山井笑笑没说什么，独自回了后厨。 楚心看着他的背影说：“可能厨师都不太喜欢与媒体打交道。” 罗斯摇摇头：“这样不好。名厨有多少是靠本事，又有多少是媒体捧出来的？” 楚心笑道：“这我可不能赞同了。” 这时，一位年轻女记者看到他们说话，凑过来，问楚心：“我是食尚传媒的，我知道你，上次我们主编还夸你做的甜品好吃。” “是吗？”楚心弯唇调侃，“那是因为你们主编眼光好。” 女记者哈哈一笑，举起相机，问：“能拍张照吗？” “好啊，”罗斯在旁边应道，“这位叶楚心是我正在努力拉拢的人才，能不能拉过来，还要你们帮忙多说好话。” 女记者自然应下，没问题，保管全是好话。 这种场合，所有记者都是收了红包的，撰写时自然全是好话，顺水人情随便送。 女记者摆起相机，晃着手说：“两位站近一点。” 罗斯往楚心身边迈了一步，一伸手，揽住她肩头。 楚心还未反应过来，记者已经按下快门。 ** 楚心回到店里时，路长川已经来了。 他好像在等她，见人回来，丢下手里工作迎上去问：“你去哪了？” 楚心道：“罗斯新店开业，我去凑热闹。” 路长川撇撇嘴，不屑得很。 “怎么哪都有他。”他跟在楚心后面说，“你别听他吹牛，他能找到的关系，我也都能找到，求他不如求我。” “干嘛要求人？我谁也不用求，除非你们能做出比我还好吃的甜品。”楚心回道，一不留神说了句病话。 路长川嘿嘿一笑，嘀咕：“比你还好吃的甜品，全星系也找不出来。” “什么？”楚心没听清。 “没什么。”路长川道。 楚心问他：“食尚传媒餐饮新秀评选你知道吗？” “不知道啊。” 楚心朝他挑挑眉，嘲道：“你的关系很多？” 她笑着摇摇头，进了更衣室。 路长川眨眨眼，跑到小门外，给查理去电话。 “食尚传媒有个餐饮新秀评选，你知道吗？……怎么搞的，明知道我在这行工作，还不盯着点。……以后这类消息盯紧着，有什么动静马上通知我！” ** 晚上九点，楚心伸了个懒腰，活动颈椎，又一天工作结束了。 她点进财务系统，核对清单。 “啪”地一声，一本厚厚的彩页大书放到她眼前。 标题很熟悉——《关于甜品的十万个为什么》。 封面右下角有道折痕，正是她交给路长川的那本。 楚心抬头，问：“怎么？放弃啦？”她在心里数着日子，“有一周了吗？” “什么放弃。”路长川冷哼一声，“我已经全都背下来了。” “这么快？！”楚心吃惊不小。 路长川又不屑又得意，说：“这有什么，都是文字，比军事地图好背多了。花几个通宵搞定。” “你通宵啊？”楚心离近点看他眼睛，果然有些红血丝。 “通宵怎么了，又不是第一次。”路长川扭过脸，提醒她，“说好全都背下来就教我做饼干。” 楚心翻开书，半信半疑道：“我总得考考吧。” “随便考。”路长川很有信心的样子。 楚心随机翻到一页，问：“rou桂挞皮面团，制作诀窍。” “熟蛋黄的加入，使面团非常易碎，且呈现沙状质地……” 又翻几页：“焦糖松露巧克力所需原料。” 路长川略一琢磨，张口就来：“黑巧克力300克，牛奶巧克力180克，淡奶油260毫升……” “好了。”楚心打断他，惊讶不已，“你记忆力这么好？” 路长川龇牙一乐，说：“现在轮到你兑现承诺了。” 这……有点为难。 楚心以为这么厚的书，他怎么也不可能坚持背下来，那她就可以按原计划一步步带他。 现在店里四个人，她和马丽娜负责甜品，魏夏负责冰品，前店主要是路长川管着。 自己还好说，课不多，路长川却时常因为学校的事请假。他不在时，就是魏夏和自己看哪边忙就往哪边去。 若是让路长川进了后厨，那前店的事难免出乱子。 楚心讪笑，琢磨着该怎么开口。 路长川觑着她表情，忍不住撇嘴。 他就知道！这个女人就没一次说话算话的，果不其然，又要放他鸽子。 幸好他有先见之明，也想到应对方法。 他拉着长音，阴阳怪气道：“怎么？很为难啊？” 楚心抿唇，想解释一二。 路长川已经自顾往下说了：“没事啦，反正你又不是第一次对我出尔反尔了。” 他掰着手指：“约我见面放鸽子，说好去北河山星又不去了，答应扮成我女朋友第二天就赖账……” 楚心被他说得很不好意思，道：“这几样怎么能放一起说……我不是不想教你，但白天实在忙不过来。” 此话正中路长川下怀，他马上接道：“我知道，白天那么忙，哪有空学。当然是晚上下班后，你再慢慢教我了。” “你真这么想学做甜品？” “当然了，你不会以为我说着玩的吧。” 这话和楚心当初怼齐轩的话几乎一模一样。那时齐轩先入为主，坚定的认为楚心想做店长只是说着玩的。 和现在的情景大同小异。 楚心不由得自责起来。难道路长川真是来学制作甜品的？那自己一直对他存有偏见，似乎不太好。 这么想，她的态度也软了，说：“那就每周三次左右吧，下班后我们学一个小时。白天呢，有空我也教教你。手艺的事都是慢工夫，没有一蹴而就的，急不得。” 路长川顿时喜上眉梢，想到此后每周有三个晚上和她独处，连连点头应下。 这天晚上，夜未深人未静。 知甜后厨亮着灯，不锈钢流理台反着银光。 “涂够黄油才好脱模，脱模失败只能自己吃了。”楚心指着路长川平日洗的那些小格模具说。 这些模具盘都已经洗净，放在消毒伞下。 路长川伸手去拿。 楚心眼疾手快在他手背上拍了下，警告道：“容器每天都要用来加工食物，没事时不许碰。” 不轻不重地挨了一下，路长川微怔，随后收回手，略有深意地瞅了楚心一眼。 楚心没发现，兀自说着：“餐饮这行，基本功非常重要。到甜品这，往小了说，分离蛋白蛋清，往大了说，打发各种原料。曲奇饼干不成功，很多都是因为黄油没有打发好，不是打发不到位，就是打发过头。” 她拿出一块密封黄油，说：“你不是系统学，我们就想到哪说到哪。今天先认识一下黄油吧。” 盒里的一次性卫生手套没有了，楚心到柜里去取新的。 再回来时，路长川已经把包装打开，正要用手指去戳肥皂块一样的黄油。 楚心快步上前，啪地把他手打开，批评道：“不要用手直接摸。” 路长川直起身，另一手抚上被打的手背，垂眼睨她，发现她额角有个小小的漩，那里的头发不像其它地方听话，总有几根绑不进辫子里。 楚心戴上手套，动作轻柔地把包装完全展开。她低着头，额角有发丝滑落，她抬手用胳膊往后顺了顺。 不一会儿，又滑下来。 她直起身，朝更衣室抬抬下巴：“帮我拿顶厨师帽。” 后厨的员工每人都有几顶厨师帽，一日一换，订货时绣好名字，路长川一找就找到了。 他拿了顶没有主人的临时厨师帽，戴自己脑袋上，对着镜子摆了摆造型，觉得有两分大厨的样子。 之后他把楚心的帽子套在自己拳头上，打着转就出来了。 楚心打算在制作曲奇饼干的过程中，教他如何让黄油变化形态。 她刚用刀分好黄油，抬头就看见路长川。他戴着厨师帽，嘻嘻哈哈地玩着她的帽子。 楚心叹气，无奈摇头，这人还是和小说里写的一样幼稚。 路长川过来，看看她脑袋，又看看她手。手套上蹭着亮亮的黄油。 他问也不问，双手伸出，把帽子往她头上套。 楚心本能地身体后倾。路长川右手在她脑后轻勾，把人勾近，嘴里说着：“躲什么啊，到底戴不戴。” ……戴。 楚心垂眼，安慰自己，平时她和马丽娜也这样互相帮忙整理戴帽子，没什么的。 路长川把帽子撑开套在她头上，又用手把边缘头发收进去。