第一百六十四章 清蒸蟹和人参鸡和红烧排骨
林昭月出门之后深深吸了几口气，但即便如此，脸上还保持着红晕，虹越皱了皱眉头，“夫人这是？” 林昭月赶忙用手按着脸，“还有吗？” 虹越低头笑了笑，随后让随行的丫鬟燕红将拜帖递了上来，“明日醉花荫花魁之夜，这是请帖。” 林昭月赶紧用双手接过，“这事怎么烦扰虹越姑娘亲自来一趟。” “顺道来尝尝小江南的新菜。”虹越难得露出俏皮的表情，“可得好好招待我一下。” 若不是碍于自己的身份，林昭月都想上手将虹越搂在怀里，这小妞可太招人疼了。 此时正值金秋，正是大闸蟹最肥美的时候，林昭月托人从外地寻了一些来，本是想要弄给方二这个馋猫吃，但虹越来了便匀了两只，洗净后在底部塞进一片姜片捆绑放入蒸锅呃内。 随后再用葱姜蒜调了蘸酱。 林昭月打听过虹越，因为她偶尔需要唱曲，所以为了保护嗓子素来不吃刺激性的东西，于是两只清蒸蟹后，林昭月又安排了红烧排骨。 排骨焯过水，洗净血水浮沫后控干水分备用。 热锅下油后丢入冰糖炒热至枣红色，随后将控干水分的排骨丢入上色，加入热水后再入葱姜蒜和桂皮八角香叶。 水滚后加酱油和盐巴调味再用半柴小火炖煮半柱香。 炖排骨期间林昭月又杀了一只鸡，洗净后去爪去头去屁股，处理完毕之后林昭月又在鸡的腹部上开了一刀，装入糯米、葱蒜和人参。 鸡的肚子被塞满后，用绳子将两条鸡腿拧好绑着堵住腹部的扣子，随后丢入锅中加水没过鸡后，又放入些许的人参和葱蒜。 大火将水烧开后捞去浮沫，抽柴用小火炖煮。 待炖煮的菜肴出锅后，撒上葱花被端到了前厅。 “特意为你煮的。”林昭月简单地介绍了菜肴，“鸡我去了油，并不腻，汤水清淡的很，而这螃蟹我亦备了姜茶，大大降低了它的寒性。” 一旁的方二磨了磨牙，听着娘子的意思，这一桌子的菜肴似乎都是为虹越准备的？方二虽感觉有些吃味，但他最终什么都没说，只是默默地朝着两只清蒸蟹伸出手去。 但还未得逞之时便已经先被林昭月用筷子拦下了，“给虹越姑娘先吃，你的那份还在厨房。” “我现在就要吃！”方二鼓着腮帮子，“而且若只是让虹越姑娘吃得话，我总不能在一旁干看着吧？” 林昭月压低了声音，“你的那份我备在厨房了，虹越姑娘是上宾，你且先去厨房玩一会？” 但方二倔强起来的时候，十头牛都未必抓得住他，“我不要，她一人肯定也吃不完。” 正当场面一顿显得十分被动的时候，虹越得体地说了一句：“我不爱吃这些，看着张牙舞爪的。” 林昭月正要解释螃蟹的鲜美时，虹越已经将整盘的螃蟹放在了方二的面前，“没事，他先吃吧。” 于是方二如愿以偿地得到了他想要吃的螃蟹。 只见方二将螃蟹的盖子打开，里面慢慢都是膏黄，方二用着筷子将壳子上的黄刮下来盖在了饭，随后将蟹身上白色的腮毛除尽，抓着两边的蟹腿，用力向下掰断。 虹越见方二吃得津津有味，嘴角很自然地向上弯了弯，用极其温柔地口气说道：“你吃慢一些，没有人跟你抢。” 但这句话说完之后虹越愣了一下，为了掩饰自己的尴尬，她赶忙给自己盛了一碗汤。 “这鸡汤可真好吃。”虹越抿着嘴笑着，“夫人的手艺可真是好，难怪……” 虹越的话还未说完，方二突然将蟹壳“砰”地一声丢在了桌面上。 林昭月被吓了一跳，于是立刻出声责备道：“方二！” 方二委屈地看着林昭月，他张着嘴，“塞住了。” 林昭月伸着头看了一下，方二为了表示自己确实被蟹壳塞住了牙缝，便用舌头舔了舔牙齿，“就是这里，这里！” 林昭月依旧没有发现，方二眼珠子往上翻了翻，随后在桌上吐了一口，“弄出来了。” 方二大大舒了一口气，随后看了一眼虹越，“螃蟹还吃吗？” 虹越摇了摇头，“你吃吧。” 于是方二也并没有客气，一下子将桌上的两只螃蟹吃得一干二净，而后又起身先将一只鸡腿撕了下来。 尽管一整顿饭下来，林昭月对方二的表现十分不满意，她之前千叮咛万嘱咐，说是这一餐是为了宴请虹越，因而想让方二吃货的心收敛一些，但全程方二就像是一只战斗中的公鸡，丝毫没有谦让客人的心。 随后在虹越走后，林昭月将脸放了下来，“方二，你瞧瞧你的样子，我可是好几日没给你吃饭了？” 方二在吃鸡的间隙抬起头，他乐呵呵道：“娘子，这可真好吃。” 面对方二那张天真无邪的脸，原本想好好教训对方的林昭月顿时心软下来，她叹了一口气，“虹越姑娘好像都没吃两口，她本并不是心思狭隘之人，应当是不会同你计较的。” “娘子的手艺天下一绝，不吃是她的损失。” 林昭月“噗”地一声笑了起来，她用手敲了敲方二的脑袋，“往后这试菜的工作并可不能落在你手里，因为在你嘴里可就没有不好吃的。” 方二觉得自己有些委屈，他将人参鸡上独独剩下的鸡腿给扯下来递给了林昭月，“娘子，吃鸡腿。” 随后又补充道：“我可是特意留给你的，一直没有舍得吃。” 林昭月才接过鸡腿，方二便又将排骨递了过来，“这个甜甜的，想不到还挺好吃的。” 见方二吃得欢，做菜人林昭月心里还是挺美滋滋的，“明日是花魁之夜，虹越姑娘是特地来给我们送请帖的。” 方二突然停下动作，“花魁之夜？” “是的啊，”林昭月点了点头，“明日一同去凑凑热闹？” 方二简单地“哦”地一声后又继续将剩下的菜肴一扫而尽。 随后林昭月探听得知：今年的花魁之夜不仅仅只有南市镇的烟花柳巷，连同周边村镇稍有名气的烟花之所皆有报名，因去年是由虹越夺魁，所以今年由醉花荫牵头组织。