第二十五章 斗厨2
林昭月知道这一天迟早会来，因为头灶的大师傅李揽并不服自己，谁叫自己是空降呢，林昭月自嘲般地笑了笑，不过此番也好，一次让对方服气，那么未来她的日子就好过很多了。 此番斗厨简单的很，就是在限定的时间内做出一桌子菜，得票数多者胜。 然这一番斗厨黎惊鸿比林昭月紧张得多，她时不时地跑到头灶那儿瞄上一眼，那头灶里已经开始忙活，可自家的夫人却没有动静。 “夫人?” 林昭月回过神来，“准备食料。” 精选一块上好五花rou，肥瘦相间紧致，将猪皮一端置于火上炙烤，随后过清水清洗干净后将其切成方块，用棉线绑成十字结。 锅烧热入油后将猪皮朝下慢慢煎出油脂，随后捞出。 再取烧锅，底部垫竹片，放入葱姜以及码好的猪rou块。 此时烧锅内放入水与冰糖烧热，连续两次将其烧成糖浆水后与酱油红酒一起浇在猪rou块上，再加入清水快没过猪rou，置于火炉之上。 趁此时，林昭月将黎惊鸿准备好的瘦rou丝用盐料酒蛋清和淀粉抓匀。 锅内入油，将腌制好的瘦rou倒入翻炒成白色后捞出，锅内在倒少许油，下萝卜丝与豆瓣酱炒香，随后再入葱头蒜姜与木耳香菇丝同炒，最后加入rou丝，在出锅前浇上用白糖、醋、酱油、清水以及淀粉调至的酱汁。 “惊鸿，排骨腌制好了吗？” 黎惊鸿将沥干好的排骨码在盘子上。 “砂锅里的rou翻个面。” 林昭月吩咐完黎惊鸿后取一些豆豉拍扁切碎，同蒜泥入油锅炒香后加少许盐、酒、水淀粉与排骨拌匀。 “上蒸锅。”林昭月用清水洗了洗手准备下一道菜。 这是林昭月准备的最后一道菜，上汤嫩白菜。 热锅入油加蒜瓣后加入碎瘦rou后再入白菜翻炒片刻加一碗清水，水开后加入一颗捣烂的咸鸭蛋，待锅中汤水变成奶白色后起锅。 “起锅，去问问李师傅好了吗。”林昭月洗了手后，将围裙取下。 方二见林昭月忙完立刻黏了上来，他早已按捺不住自己的口欲，“娘子。” 林昭月只看了一眼方二便知他心中的意思，“没有，这可是关系到我们在春和楼的地位，你怎么心里想着都是吃吃吃，你除了吃还会什么？” 方二瘪着嘴觉得自己委屈极了，“我，我……” 然这副委屈的模样让了林昭月忍不住笑了起来，“罢了，余了一份在灶那儿，你且先吃着，待我赢了这比赛之后，你想吃什么，我再给你做。” 方二听得有美食，两只眼睛一亮，三步做两步跑了过去，整整一大盘。方二捧着那碗菜有些动容，“娘子，我……” 感动地话还未说完，黎惊鸿从头灶回来时绿了一张脸，“李师傅做了满满一桌子。” 林昭月此时还不知道黎惊鸿此时话中的意思，待到她到了前厅，才发现李师傅所谓做了满满一桌子，真是满满一桌子。 陈光瞧着林昭月吃惊的模样笑了笑，“此番比赛并不是正式的，不过相互学习。” 即便是相互学习，对方做的菜量也太惊人了，林昭月抿了抿嘴唇，“那如何知道谁略胜一筹？” “既不是比赛便没有所谓的评审，二位是春和楼的当家主厨，自然全靠着食客恩赏，那便由着食客选出最佳。” 林昭月望着春和楼外乌压压的人群，“这么多人，够吗?” 无人回答林昭月的问题，随后她才明白这其实是陈光给她挖的一个大坑，她的饭菜经不起吃，没有一会便已经吃空，而李揽的饭菜还剩下一大半。 没有吃到林昭月所煮的东西的食客自然不会将自己的票数丢给她，因而她最终输掉了一大半的票。 “你们耍赖！”林昭月咬了咬牙。 陈光脸上始终挂着笑容，“这怎么是耍赖，想要赢就该不择手段，明明是你没有明白规则怎么玩。” 林昭月点了点头，“是，我明白了。” “李师傅，”林昭月突然转而同李揽说道，“既然你赢了，按照你前面的要求，我和我的东西将在春和楼消失！” “慢！”陈光又道，“你还欠着我钱，可不能让你从春和楼消失。” 李揽也在一旁附和道：“先前是我冲动了，但此番你输了也不能说没有条件，那就坏了斗厨的规矩。” “这样吧，”李揽想了片刻后道，“封了你那西灶，来我这头灶做个下手。” 林昭月咬着牙显然是不愿意的，这李揽对自己有意见，因而也不知道在这里埋着什么雷等着炸自己。 “不会输不起吧？” “你别以为激将法有用。” 陈光似笑非笑，“我不过就是问你是不是输不起，若是你答应了，我且你替同李师傅求求情，我与李师傅素来关系良好，许是他会卖我个人情。” 李揽双手交抱正要拜道却被林昭月抢先一步，“与赌服输，我林昭月可不是输不起。” 即便林昭月知道这不过是陈光的激将法，但她如今已是骑虎难下。 “娘子，你赢了吧。”方二嘴上还挂着油脂。 陈光眯着眼睛笑了笑，“很不巧，输了。” “不可能，我娘子煮得东西是全天下最好吃的。” “这可不是只有好吃就行的。”陈光斜着眼睛看了林昭月一眼，“这世上煮得好吃的人可不止一人，真正抓住了人心，才是胜了。” 林昭月趁着陈光看不见自己的时候冲着他做了一个鬼脸，这家伙若是放在她那个时代，恐怕就是个传销头目，道理一套一套。 然奈何林昭月此刻正在陈光这个屋檐之下，正所谓人在屋檐下不得不低头，吃了这哑巴亏的林昭月叹了一口气，“往后啊，可没有那么好的福气可以享了。” 这李揽一直将自己视为眼中钉，过去他的灶头肯定没有好果子吃。 “娘子。”方二扯了扯林昭月的衣袖，“是不是那边有人使手段，你等着，我给你报仇！” 林昭月反手将方二的手腕抓着，“算了算了，也算是得了一次教训，反正把这一段撑过去把钱还了就行了。” “可不仅仅只是还钱。”陈光回过头看了一眼林昭月，“你说得大话可别忘记了。” 林昭月对陈光恨得咬牙切齿，但是她对此番局面无能为力。