第29节
其实仔细想想，自从开赛到现在，云林和卡罗琳娜，也没有过什么真正的矛盾。之前最多是相互打打嘴仗，卡罗琳娜在后采中数落云林几句而已。 甚至这回才是她们第一次在团队赛里合作。 能有多大仇? 云林想着，最多就是给卡罗琳娜一个台阶下罢了。 谁知卡罗琳娜看了看周围的机位正对着她们俩，当即挑眉，说:“你从此离弗朗西斯远一点，我就原谅你。” 云林:什么情况? 难不成……卡罗琳娜到现在都还惦记着炒cp? 卡罗琳娜看看跟拍导演大山姆正拿着对讲机说着什么。她立即站直了身子，在“恨天高”的帮助下，居高临下地望着云林:“不过也无所谓，反正弗朗西斯这次是要帮我做甜点的，已经和老顾说好了。” 卡罗琳娜把这话对着鏡头说完，故作优雅地一甩头发蹬着高跟鞋转身要走。云林突然在她身后大声喊:“你给我站住!” 云林的口气太不客气，导致卡罗琳娜很明显地震了震，才带着一脸怒意转过身来。 “我今天来找你，是因为我们现在是一个团队，我们马上要一起参赛!”云林大声地说。 “我希望在比赛之前，大家能暂时抛开所有的矛盾和冲突，一起心无旁鹜地去比赛。” 她说这话的时候正看见后采导演萌萌一脸兴奋，正顶着两个兔子耳朵发夹，一路小跑奔过来。 云林不理会这些节目组的人，都是些唯恐天下不乱的家伙。但是现在有一股气堵在她的胸口，这些话她不吐不快。 “以我们这个团队的实力，只要我们精诚合作，我相信我们有很大的机率能贏!可是如果我们做不到，我们所有人都会进压力赛。你也不想大家在压力赛里自相残杀吧? 云林说的是实情:她们这个团队实力较强，但是一旦输了就要落入压力赛对決一一也就是云林说的“自相残杀”——六个高手相互k淘次一人、场面会非常惨烈。 卡罗琳娜听了一凛，略顿了顿才反唇相讥:“我又不是你，我才不怕什么压力测试!” 云林果断反问:“可是你的朋友呢?” 卡罗琳娜听她说到这儿，终于彻底变了脸色。云林一句话戳中了她的死xue。 卡罗琳娜最好甚至是唯一的朋友伊达，也在他们这个团队里。 云林看着卡罗琳娜的脸色，心想:顾叔是让我来道歉的结果我把人给骂醒了??? 作者有话要说 再聊五毛钱文里提到的网红美食: 脏脏包可能大家见得比较多，主要是酥包上面淋巧克力浆之后再洒一层可可粉，这里就不多赘述了。 生曲奇面团( cookie dough):就是没有经过烘烤的曲奇生 面团。可能是哪个歪果仁在曲奇面团进烤箱之前，就忍不住尝了一尝，然后意外地爱上了这种口感，并将其开发成为一种网红美食。不过这东西基本上都是糖、黄油和巧克力，味道也难吃不到哪儿去，而且冷藏之后吃起来有点儿像非常扎实的冰淇凌。只不过还是那个老问题:生鸡蛋能 不能吃一一很多曲奇面团里会加入生鸡蛋帮助粘合，生曲奇面团里如果也有生鸡蛋成分，不一定能保证其安全性。所以现在歪果仁开发出了不少生曲奇面团的“安全”配方，以规避生食的健康风险 奶略轮意面( cheese wheel pasta):就是在整整一个大奶酪 轮上堆上现煮的热意面，因为意面是热的，所以奶酪轮表面的奶酪会随之融化，包裏在意面表面。随着意面的消耗奶酪轮表面也会出现一个越来越大的凹陷，看着就挺有意思的。用这种方法做出来的意面因为表面裹满了新鲜融化的奶略，所以闻起来特别香(当然使用的奶酪也不可能是蓝纹奶酪那样有强烈气味的奶酪啦!)抹茶火锅我也不多说了，十三香小龙虾万岁! 第39章 12进11 云林的话，正好戳到了卡罗琳娜的痛脚。 她们所同在的这个“红队”，公认实力最强的是顾清源，接下来就是卡罗琳娜和刺头，云林除了传说中的烘焙是短板之外，实力也不算差。 弗朗西斯和伊达，则是实力比较弱的两位。 按说这个非酋弗朗西斯刚刚学厨一年左右，经验什么都非常欠缺，应该是实力最弱的一个。但是他就像是一只打不死的小强，虽然每一次生存战和压力赛里都有他，甚至经常进入倒数三名，但是他就是从48强一直撑到了现在的12强。 相比之下，伊达可没有弗朗西斯那么多“在巨大压力下烹饪的经验”。 而伊达差不多是卡罗琳娜在这个比赛里唯一的好朋友。两人是室友，关系就像是云林和劳拉一样。以前卡罗琳娜有什么“负面”消息出来的时候，也都是伊达帮她说话。 如果红队输掉比赛，最后需要进入压力测试“自相残杀弗朗西斯和伊达是最危险的人。 卡罗琳娜为了留住好朋友和继续炒cp(如果她真的还这么想的话)，自然不希望他们两人之中任何一个人离开。 “知道了!” 卡罗琳娜板着脸，终于硬生生开了ロ:“你这么一说我总算是明白了，以前都是误会!” 这时候后采导演萌萌刚刚跑到现场，还来不及和大山姆交谈，这边云林和卡罗利娜已经“和好”了。看得萌萌瞬间变成了“懵懵”，大山姆也因为误送情报，而不好意思地挠着后脑笑了。 卡罗琳娜甚至还伸出手与云林握了手:“云林，在这场比赛里，我们会好好合作的!” 云林知道她特指了“这一场比赛”，是说这场比赛之后，她俩依旧是对手。 但是对方至少承诺了本场她们要放下矛盾与成见，好好合作了。 在“厨神”中国区论坛上，云林和卡罗琳娜这一次握手被水友们戏称为“世纪握手”。 【我爱云妹:哇哦，真想不到卡妞也有被我们云妹说服的一天。】 【爆炒孜然:我会读唇语，视频里收音没收到的那段，是卡妞妄图染指本季最帅弗朗西斯，被云妹晓以大义，动以真情。卡妞终于自惭形秽，主动放弃……】 【楼上说的不是真的:再重复一遍id，楼上说的不是真的。】 【……】 但确实，弗朗西斯是本季公认的外形最好选手。很多评论甚至认为:他能够坚持到现在都没被淘汰出局，很大程度上也是节目组为了保留看点所作的决定。 至于弗朗西斯究竟是该和卡罗琳娜组成“卡弗cp”还是该和云林组成“云朗cp”，网友们已经谈论了不少时候，只不过没有个结果。 【弗家mama粉:孩子大了，应该自由恋爱，选谁mama都没意见一一只有卡妞不行!】 【我爱云妹:我只尊重云妹的意见，云妹看上谁就是谁当然看不上最好。】 【顾叔必胜:不不不…云妹就是应该专注比赛，好好晋级。谈恋爱这种事，不是应该等她长大一点再说吗?】 当观众们的看点都不知道歪到哪儿去了的时候，红队已经经过讨论，决定了这次比赛的菜谱。 第一道菜是意大利面，名叫“蘑菇意面”ー一分量非常小的红酱意面，确切地说，只有一口。意面卷起来在特制容器里压成圆柱状盛在大圆盘里。 这圆柱形的意面上还顶着一片用意面酱汁调味，意面边角料做的“薄脆”，有点儿像是中餐里的“锅巴”，这片薄脆比意面圆柱略大一些，放在意面圆柱上，像一朵蘑菇的盖，盖子上再用裱花袋挤上一朵蛋黄酱，点缀上香草，看起来特别像一朵蘑菇一一但是味道和蘑菇其实没有任何关系。 除此之外，红队还会专门熬一个蘑菇酱汁，食用时由侍者倒在盘中，环绕在意面四周，仿佛是“蘑菇”身周的泥土。 说是“蘑菇”，不是蘑菇;说不是蘑菇吧，加上酱汁立即又是满满的蘑菇香味。 这是一道非常有创意的“新派”意大利菜，伊达把这个主意提出来的时候云林带头叫好，还帮她完善了一点。这个点子很快得到了大伙儿的一致推崇。 主菜则是顾清源提出的，他想做海派的红娆rou，但是以西式的手法呈现。 开头大伙儿都有些不太确定，可是等到顾清源在试菜的时候把成品端上来，大伙儿一瞧再一尝，全都再无二话。 顾清源的红烧rou的确是用的海派烹饪手法，浓油赤酱，棕红色的红烧rou光润油亮，却被炖的酥烂软透。 搭配这红烧rou的酱汁，却是樱桃味的浓缩酱汁，排盘时只用一块方方正正的红烧rou，浇上深红色的樱桃酱汁，旁再配上一枚切开一般的去核樱桃，随意撒上两枚可以食用的沙拉叶，就再无别的装饰。 整个菜色简洁而鲜明，给人一种坦坦荡荡的感觉。 大家伙儿ー尝之下，就再也停不住口。连几个嚷嚷着要保持身材的女孩子也耐不住诱惑，和大家一起齐心协力，把顾叔做出来的红烧rou一口气吃了个精光。 云林好不容易抢救下来一块，说:“留一块，大家想想配什么样颜色的盘子比较好看?” 弗朗西斯连忙出去找了统筹小jiejie温妮，把节目组的每种盛器取了一件，大家轮流尝试，选了一种配着看最漂亮的出来，再转告温妮，请她比赛时务必为他们准备51件出来吧。 温妮一向很温柔，对选手们有求必应。她盯着盘子里的红烧rou点头直说好，最后问:“我保证到时侯帮你们找51个这样的盘子，这块红烧rou能不能也让我尝尝?” 红队六个人相互看了看:这是…稳了? 有了这样两道相当精彩的菜式，红队的甜品“脏脏包”就显得有点儿格格不入一一和另外两件比起来，“脏脏包”显得太“潮流”了。在云林看来，甜品如果是一道花点心思的意式奶冻，甚至是精心装点的花色冰激凌，效果都可能会比脏脏包更好。 但是卡罗琳娜坚持要做。 顾清源也就同意了。 云林:…… 她还能说什么?队长都已经拍了板的事。 云林深知团队赛里队长的权威很重要，顾清源本来就是个脾气又好又软，没有什么权威的人，她又怎么因为反对这项甜品，而把顾叔本就不多的权威再磨去一层呢? 菜单决定了之后，大家伙儿又惦记着“知己知彼”，然恿林去想办法打听劳拉那组的菜单。 “我可把丑话说在前头，中国有句老话叫做己所不欲勿施于人＇，咱们不希望把自己准备的菜单透露给别人，蓝队说不定也这么想。劳拉那里我可以去问，但是劳拉如果不愿说我也没办法!” 云林说的道理，顾清源自然是懂的，因此也顺着云林的话点了点头，说:“这是当然!” 卡罗琳娜却又冲云林皱起了鼻子，无声无息地说了一声“没用”，还特地把口型做给云林看。云林眼皮一耷拉，装作看不懂。 坐在卡罗琳娜身边的弗朗西斯则冲云林使个眼色，摇摇手，示意云林不要理会卡罗琳娜在说什么。 他一眨眼似乎就在说:照你的心意去做就好，别人说什么不用理会。 云林:本来我也没打算理会。 她果然去问了劳拉，坦坦荡荡的，“你如果方便说就说不方便也没啥”那种。 劳拉想了想，说:“我就告诉你个大概吧!我们这组已经商量好了，会给网红们做墨西哥菜。你也明白的，我也想让世界上的人都知道，墨西哥的烹饪文化也在进化，早已不是那些陈旧的刻板印象了。” 劳拉的想法云林完全认同，顾清源和云林两人来参加“厨神”，很大程度上也是抱着和劳拉差不多想法，希望全世界能够扭转对中餐的刻板印象。 云林就把这话传给红队知道。卡罗琳娜就笑着和坐在身边的伊达击掌:“稳了! “不就是墨西哥菜吗?塔克、辣rou酱、豆子汤、豆子泥、莎莎酱，还有什么?”卡罗琳娜对“墨西哥菜”不屑一顾。她认为从一个职业网红的角度看，根本不觉得这有什么吸引力。 云林觉得劳拉的实力不容小觑，正要反驳，却又被顾叔摁了回去。 顾清源说:“我们不用管别人做什么，反正菜单已经定下了，要改也来不及了。我们现在最重要的是把自己要做的做好。” 顾叔说的也有道理，云林点点头，觉得也只能这样了。 卡罗琳娜因此非常得意，邀功似的对顾叔说:“你放心吧，我保证明天甜品部分会万无一失。” 第二天到了比赛时，她这话就再也说不出来了。 卡罗琳娜在比赛刚刚开始，在帮伊达收拾食材的时候， 被一把锋利的厨刀划伤了手掌。 伤口很长，出血不少，甚至导致红队被迫扔掉了一部分食材。 而卡罗琳娜的伤口因为需要缝针，而且她本人出现了明显的晕血症状，所以被随行医生勒令坐在一旁静养，半个小时之内绝不能接触任何厨活儿。