第两百零七章 美食

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    “那大姐，不如我们到庄子上去看一看吧！要是西瓜熟了，就摘一些回来吃。”月婷放下了手中的针线活计，抱着李歆的胳膊撒娇。

    “好了，热死了，你还抱着我胳膊做什么啊！你要是真的想吃，就让朱勇跑一趟庄子，看一看，要是有熟的就摘些回来。”李歆戳了戳月婷的额头。天气真的是挺热的，这种时候，真的是半步都不想出门。

    不过，天气好也有天气好的好处，至少，天这么热，晒番薯粉就比较快了。

    “好啊！那我就让朱大哥去一趟了。”月婷笑嘻嘻的往前院跑。朱勇平日里就是赶赶车，其实大多数的时候还是比较清闲的。因为也说不清楚什么时候会用到马车，所以，朱勇倒是不常出门，大多都在家里面歇息。

    也只有李歆想好了几日都不怎么出门的时候，朱勇才会到外面去逛一逛。

    月婷跑去了前院，没多会儿，便又折了回来，说是朱勇已经知道了，正在准备，很快就会出门到庄子那边去了。

    “表姐家里面竟然还种了西瓜啊！说起来，上次去庄子上，都没有仔细的看看田地里面种了什么呢！”凌菲菲笑着说道。

    “大夏天的，有西瓜吃倒是好事情，所以家里面种了一些，就想着想吃的时候就能吃上。庄子上还种了不少的果子的，等果子陆续的成熟，倒是能好好的吃上一番。”

    “我们家的果园很大的，要是菲菲你想去的话，等果子熟了我们去庄子上玩吧！摘果子也很好玩的。”月香微微的笑着。

    “好啊！”凌菲菲高兴的答应了下来。

    天气热起来，李歆倒是开始琢磨起各种吃食来，她本来就是个喜欢琢磨各种食物的人。有好吃的东西吃，总是很开心的，前世的她也是比较喜欢做各种各样的吃食的，吃着自己做出来的好吃的，总会有一种满足的感觉。

    当然，如果自己做出来的东西，别人也喜欢吃的话，自然是更为满足了。

    天气热起来了，大家喜欢的吃食自然和平时是有所区别的。家里人也都比较偏爱各种凉菜还有清淡一些的菜。

    若是前世的话，自然大家都比较偏爱各种冰饮什么的，还有凉拌的好些东西也都受人喜欢的，比如凉粉啊！凉皮啊！凉拌面啊！都是很好吃的。说起来，来到了这个世界之后，她还真的没有看到过任何一种凉粉的，就是在京城，也同样没有吃过凉粉。

    也不知道是这个世界还没有人制作出凉粉，还是因为她所身处的这个地方没有。

    不管是不是有人会做凉粉了，反正，她这个时候想起来了凉粉这种东西，倒是比较想吃了。凉粉其实有几种，有豌豆制作的豌豆粉，籼米制作的米凉粉，假酸浆的种子制作的冰粉，还有仙草制作的黑凉粉，绿豆做的绿豆粉，番薯淀粉制作的番薯凉粉等等。

    说起来，凉粉的种类真的是比较多的，而且只要会了，是不难做的，而且用料也比较普通。所以，凉粉也算是比较简单而实惠的食物，味道也很不错。

    除了豌豆粉，其他的凉粉，家里面倒是还没有做过的。豌豆粉还是先前庄子产了很多多的豌豆，要卖给品香阁，孙掌柜也不知道豌豆能怎么做着吃，所以，李歆也就教品香阁的厨子做过豌豆粉。那些豌豆主要的用途就是弄成炒货，还有做豌豆粉来卖。

    豌豆粉的反响还是很不错的，至少，品香阁中的豌豆粉就卖的很好，有些人家会多多的买回去自己伴着吃，单是外带的就能卖出去很多。主要是，这东西好吃还不贵，自然是很受人们欢迎的。而且豌豆粉这种东西，刚刚出锅还热着的时候可以吃稀豆粉，拌入烧饵块、油条、米线、卷粉之类的，算是很不错的早点。豌豆粉是一种营养食品，含铜、铬等微量元素，有利于糖和脂肪的代谢，有防治肿瘤的作用。多食之对糖尿病、高血压、冠心病和贫血病人有好处。

    等冷了之后，就是普通的豌豆粉了，大多是凉拌着吃。不过，也可以炒着吃，煮着吃的。前世李歆是很喜欢吃豌豆粉的，有时候不想做饭的话，就一大早的搅了稀豆粉做早点，中午的时候可以凉拌着吃，到了晚上，把豌豆粉切成块，然后放入葱花之类的煮了，拌入各种佐料也是很好吃的。

    真的是让人百吃不厌的东西，不仅是天气热的时候，大家爱吃，就是平日里，还是有不少人喜欢吃的。家里面也留了不少的干豌豆，不时的磨些面留着，想吃的时候随时都能做。

    “天气这么热，不如我们做些东西吃吧！”李歆想着，便笑着说了出来。不过，如今家里面也只有豌豆粉，暂时也只能先做豌豆粉吃。其他的材倒是要找一下的，籼米好找，粮店中就有。而绿豆粉也简单，绿豆并不难买到，市面是就有。而假酸浆全株可入药，种子药铺里面应该会有。

    还有番薯凉粉，要是桂花村的番薯粉晒出来了，要做也就简单了。说起来，做各种凉粉的材料都不难找，倒是仙草不容易找一点，因为只有有的地方才会。一时也没见到，所以，做黑凉粉的事情就先搁置吧！其他已经有那么多种类的凉粉了，要是都做出来，都吃不完了。

    “好啊！我最喜欢好吃的了，大姐，你想做什么来吃啊！”月婷高兴的跳起来。

    “小馋猫，一说吃的，你就精神起来了。刚才让你学着绣东西，你都要睡着了。”李歆戳戳月婷的额头。这个小胖妞啊！就是对还吃的东西最感兴趣了。一听到什么吃的，那耳朵都要竖起来了，隔得好远都能听清楚，不知道这算不算是一种天赋。

    不过，倒是也没什么，如今家里也不缺东西给她吃。而且，她也不会总想着要吃什么贵的东西。

    很多点心都是家里面做的，倒是花不了几个钱。

    “绣东西哪里有好吃的吸引人啊！”月婷嘟囔着。

    “我想着做凉粉吃，不过，现在家里面只有豌豆面，不如就做豌豆粉来吃吧！其他的凉粉，等找回来了材料，再一样样的做着吃。”李歆放心了手中绣着的帕子，把东西都收拢起来。刺绣也是很伤眼睛的，所以，绣上一段时间还是要让眼睛好好的休息一下的。而且，总是低着头绣，时间长了，脖颈也是会很疼的。

    所以，每日绣上一会儿就好了，其他的时间还是要站起来运动运动的。主要是，大家以后也都不会成为绣娘，也不需要用这门手艺去生存，倒是也不用一整天都刻苦用功着。该休息的时候也是要休息的，保持身体健康才是最重要的。

    “除了豌豆粉，还有其他的凉粉吗？”月香也好奇的看着李歆。

    “当然有啊！等有了材料，再一样一样的做出来给你们吃。天气热的时候，吃凉粉最舒服了，我们现在先弄了豌豆粉来吃吧！”

    众人便把刺绣的东西都给收起来了。月香先去生火了，李歆则去拿豌豆粉。取了合适的豌豆粉，李歆便去了厨房，厨房里面火已经烧起来了，月香便往锅里面添加了一些水。李歆便放了些水，把豌豆面调成了糊糊。

    等锅里面的水开了，李歆便先舀出来了一些。有些时候不好衡量要用多少水，就可以多烧一些，然后先舀出来了。若是过程中发现太浓稠了，再稍微加入一些热水。

    水开了，就把调好的糊糊往锅里面加入，一边加一边用一根木棍搅动。等半熟的时候加入一点盐然后接着搅动。等尝起来没有豌豆的青味了，那就是已经熟了。熟了时候，用容器盛出来，冷了之后，就可以各种弄着吃了。

    正要舀出锅呢！月婷就已经端着碗等在灶旁了。

    “大姐，先给我一碗吃吧！”月婷可怜兮兮的看着李歆。

    “好，先给你一碗吃，小馋猫。”李歆先给月婷舀了一碗稀豆粉，月婷便端着到一边吃去了。等先用盆舀出来了一盆，李歆便开始舀稀豆粉给大家吃。趁着烫烫的时候舀出来，盛在盆里面，那么等凉了之后，形状就会比较好。

    “这豌豆粉真好吃啊！我都从来没吃过呢！”凌菲菲一边吃，一边说着。

    家里还有早上吃剩的油条，李歆便剪成一段一段的，让大家放到稀豆粉里面去吃。还放着各种佐料，大家一边被辣的的吸气，却又高兴的吃个不停。

    “这样的食物，不过是小地方的人喜欢吃，可能很多人觉得难登大雅之堂，你没有吃过也不奇怪。”虽然品香阁中有卖豌豆粉，就连京城的总店，孙掌柜也说有卖的。不过，凌府这样的人家，也许不会吃这些小食也不足为奇。

    而且总到酒楼去吃东西，那是男人的事情，女人都很不出门，就是出门也几乎不会到酒楼去吃东西。而男人就算在外面吃到好吃的东西，也未必会给家里人带些回去的。r1152

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