清粥小菜[种田]_分节阅读_84

    李季将阳台上能吃的菜全部收割了，左半边是刚好能吃的，右半边是半个月前刚种下的，生菜一类的等到了正月十五吃正好。

    烧开了水给鸡褪毛，二狗子坐在门口扒兔皮。李季将放好了血的鸡按进开水里面泡一泡，等一会儿拿出来趁着热往下拔毛。

    小尾巴欢快的又是蹭李季又是蹭二狗子。每到这时候就数它最兴奋，因为杀牲口会有一部分不能吃的，就便宜小尾巴了。

    李季瞧瞧小尾巴圆滚滚的身材，伸脚轻轻踢了踢它：“就知道吃，都胖成猪了也不见你怎么管事。”

    小尾巴可听不懂李季在说什么，还以为李季在跟他亲近，伸舌头舔舔李季踢过去的足尖，摇着尾巴欢快的看着李季。

    这么一看李季心就软了，将鸡屁股割下来扔给他：“十里八村的狗有一个算一个，谁有你这么享福的？”

    嘴里这么说着，小尾巴能这么享福不还是李季这个主人宠的？

    小尾巴低着头大吃特吃，尾巴都快摇掉了。

    年夜饭就是要使尽浑身解用尽各色厨艺。事实上论起厨艺二人是半斤八两，都不咋地。顶多是好东西吃多了，对于食材的烹饪有了些经验，但也仅限于此，而且是什么东西拿过来都是炖，加一点芭蒿、辣椒一类的调味，可对于其他的做法二人都是一窍不通。

    李季给鸡褪完了毛，忽然想起小时候吃过的谁家做的丸子，谁家吃的忘记了，就是鱼rou做的丸子，过油炸的那种。怎么做的不知道，李季只觉得特别好吃。

    好东西吃多了，对于那个吃不着什么rou的童年偶然间吃到的美味记忆尤其深刻。从前有一口rou就只想着眼前的rou再想不起其他，等现如今习惯了大鱼大rou的日子，才想起寻找以前的滋味。

    将鸡内脏收拾好了，剁成块先用黄酒、盐和胡椒面腌上，李季从水缸里捞出一条鱼来，想想先跟二狗子预备一下。

    “二狗子，我想试试做鱼丸子吃，不过我以前没做过，就是隐约知道怎么做，咱少做点，你帮我尝尝啊。”

    二狗子点头，此时兔子已经处理好了，二狗子正在鞣皮。之前不会，现在时间长也学会了，也不用弄的太细致，只要不至于太硬，拿去皮货店人家自己就进行二次处理了。

    李季怕做的不好吃，将鱼杀好了只切了四分之一的鱼rou尝试做鱼丸，剩下的都跟鸡rou一样先腌起来留着晚上炖着吃。

    将鸡rou剁碎了放上调料，家里调料不少，大部分都是粮油店赠送的。对于调味品李季是熟悉的，就算料放错了也不会很难吃，所以就大着胆子往里放。

    搅了半天看着像点样子了，李季尝试搓丸子，弄出来软踏踏的。烧火倒上豆油，李季是摸着石头过河，感觉油温差不多了将丸子扔进去。

    折腾了一会儿总算出过了，很少炸东西缺乏经验，鱼丸子捞出来颜色深得深浅的浅，李季看着鱼丸还真没什么信心。

    放凉一会儿，挑出来一个颜色浅一点的扔给小尾巴：“乖，你先试试。”

    小尾巴哪里知道李季的坏心眼，摇着尾巴将丸子含进嘴里，嚼两下囫囵的咽下去了，随后一脸期待的等待李季继续投喂。

    李季看了它半晌，将询问好不好吃的话咽进肚子里了。尝出味道了吗就咽？

    李季将目光转向二狗子，此时二狗子正一脸期待的看着他。到底没舍得让二狗子替他试毒，李季自己拿起一个咬了一口。

    比预想的好多了，虽然不是很好吃，但也不至于难吃。将一个丸子吃进肚子里砸砸嘴，又拿起一个放心去喂二狗子。

    “你来尝尝咋样。”

    二狗子张嘴将一个丸子都吃进去：“好吃。”

    ……就喜欢你这瞪俩眼睛说瞎话的样子。

    “你就别捧了，好歹有点我小时候吃的那个味道了，可惜今天过年不能随便串门，要不我就去村里问问谁会做丸子。也行，好歹给咱俩年夜饭加了个菜。”

    李季将之前腌上的鱼拿出来，这回将rou全部剃下来按照刚刚的方法又做了一回，这回将调料的比例调整一下，再做一次果然感觉好多了。

    上午忙着准备食材，下午时分开始将一些不容易做熟的菜炖上，然后开始和面剁馅。

    饺子馅就准备了四种，其中一个是纯素的。李季比不上二狗子那么好的肠胃，吃太多油性会腻，这素的可以说是单独为李季准备的。

    再晚些开始将别的菜下锅炒上，天黑了，村里头的鞭炮接连响起，菜都出锅了，立即让二狗子将饺子下了，他在屋里头点上几根蜡烛，屋子里灯火通明。

    饺子出锅点上鞭炮，跟二狗子度过的第二个新年，伴随着满屋飘香。二人坐在一处，两双筷子四只碗，两个碗用来喝酒，两个碗装着蘸料沾饺子。

    李季夹起一个鱼丸子放到二狗子的碗里：“快尝尝，这个应该比之前做的好吃一点。”

    二狗子嚼着鱼丸连连点头，他笑起来有些傻气，却真挚的不带丝毫杂质，像是孩子一般，让人心情跟着好起来。

    李季给自己夹一个，一口咬下一半，点点头：“确实好多了，不过照比我小时候吃的还是差了不少，啧，回头进村里取取经，最好拜个师傅多学些好菜。”

    过去李季连rou都很少见，能吃上的菜也不多，会做的来来回回就那么几样，现如今啥都不缺，就缺像样的手艺了。

    李季这边还在考虑以后去哪里拜师，筷子一沉再低头吃剩的半个鱼丸子没了，转头去看二狗子，二狗子筷子横扫餐桌吃的正香。

    李季瞧准了二狗子的筷子，伸头过去将二狗子刚挑出来的一块好rou给吃了。

    二狗子也看看空了的筷头，想一想又挑出一块rou来，迅速用嘴唇叼住，看着李季笑。

    李季看着二狗子的动作都觉得臊得慌，没动。二狗子含着也没见李季过来接，特意将头伸过去一些给他，李季往后退一点：“别闹。”

    二狗子舌尖已经尝到鱼rou味了，仍不见李季接过去，干脆伸手拉过李季的脖子，自己贴上去喂。

    李季推了两下没推开，就任由二狗子放肆了。

    等二狗子喂食顺带占便宜完了以后，李季一抹嘴：“从哪儿学来的。”

    二狗子如实道：“山里野兽这么喂过。”

    李季看了二狗子半晌，立了个大拇哥。

    这都能学。

    二人吃饱喝足了，夜已经深了。特意剩下了半桌吃的，摆在碗架里一个摞一个，醉酒的李季铺好被脱光衣服钻进被窝里，舒服的打两个滚。

    二狗子那边给灶坑加了把火，进屋就瞧见李季面色通红，露着肩膀笑的一脸满足。

    这样子实在是太戳人了。二狗子不知道什么叫情调，他只知道他对于这样的李季，没有丝毫的抵抗力。

    李季是被一阵敲门的声音吵醒的，李季皱着眉毛翻了个身，嘟囔句什么。还是二狗子坐起身问了句谁。

    门外的人听到有人应声了，忙道：“四叔！嗨……我也不想过来啊，没法子啊，去年付财叔就没了，今年又走了一个，还是今早被几个孩子发现的。您起炕没？跟我去看看吧。”

    李季听清楚他说了什么彻底精神了，坐起身问道：“谁死了？”