19小说网 - 都市小说 - 神之舌在线阅读 - 第二十三章 盲品大赛6

第二十三章 盲品大赛6

    比赛时间过得飞快,品鉴到第四款葡萄酒,赛场上仅剩三名选手,除了曲小柠、欧文还有一位实力不凡的法国女士索菲亚。

    主持人陈词激扬:“比赛已经进入白热化的阶段了,前三名已经产生,但最终花落谁家,谁将拿走2000欧现金大奖,捧回大奖杯,得到进入全国决赛的机会呢?是来自华夏的曲小姐、还是蝉联多届冠军的欧文,或者是这位来自第戎的家庭太太索菲亚呢?”

    在主持人涛涛不绝之时,欧文对台下某人递了个眼色。人群中,一个穿上灰色t恤的男人,离开了位置。不过片刻,嘉一墨的助手紧随其后,也起身而去。

    灰衣男鬼鬼祟祟地来到后台,盯上了一位准备比赛用酒的工作人员。灰衣男从工作人员身后接近,正想对其不利,就被一记手刀打晕,拉走了。工作人员似有所感,回头一看,身后却什么都没有,他端起托盘,把酒送到了台上。

    台下,暗流涌动。台上,如火如荼。主持人道:“接下来,将更加考验选手的硬实力。冠军之争的规则如下,请听仔细了。每位选手桌上,都有一个小白板,计时开始后,选手进行盲品,盲品时间三分钟。再由评委现场出题,三位选手有30秒作答时间,把答案写在白板上,答对者加一分,答错扣一分,率先得到三分者,获胜!我们马上进入比赛,计时请准备!”

    这次盲品的是一款起泡酒,细密的气泡在杯中跳跃,正如同观众忽上忽下的心绪。

    舞台被分成了两个区域,评委和选手之间竖着一块临时的隔板,五位评委面前也摆放着同样的酒,他们一边仔细品饮,一边商讨着题目。再看三位选手,表情各异——曲小柠相当的淡定;欧文则是胸有成竹;相比之下,索菲亚的状态,显得有些慌乱。

    大屏幕上,倒计时结束,主持人宣布:“时间到。三位选手,请结束盲品。我们一起来看看,评委们出的第一道题。‘请说出这瓶起泡酒的年份。’哦,这是一道开放性的题目,难度相当大呀。请作答,计时30秒。”

    众所周知,年份是盲品时,最难回答的问题,而起泡酒,本身就是最考验盲品者功底的品种之一。盲品出现起泡酒,能拉开选手的差距,几乎是对者全对,错者全军覆没。

    索菲亚看到这道题目的时候,反应极大,表情夸张,好像要崩溃了,她不停地在白板上涂涂抹抹。欧文则挠了几次耳朵,眼神不时往台下偷瞄。曲小柠不慌不忙,盯着计时器,直到最后一刻,自信地写出答案。

    主持人道:“请亮出你们的题板。”

    三位选手同时举起题板,镜头给了一个特定,观众通过大屏幕,同步看到答案。

    场上有两个答案是nv(*注1),只有索菲亚写的是数字——2009。

    “索菲亚,你的答案比较独特,我想问一下你,关于年份这一点,你是怎么思考的,可以跟我们聊聊吗?”主持人问道。

    “噢,我的天,第一道题目就是关于起泡酒的年份,这实在是难住我了。于是,这是我的宝宝出生的年份,哈哈,2009年。也许吧,你看看这酒色,都有些琥珀色,不知道神会不会眷顾我。”索菲亚带着侥幸。

    “无论这道题有没有答对,你都是被神眷顾的,你已经有了一个可爱的宝宝。”主持人又道,“请评委给出答案。我们来看看,正确的答案是——没有年份。恭喜曲小姐和欧文,你们成功的加一分,索菲亚,很遗憾,我要扣掉你一分。第二个问题来了,‘请问这一款起泡酒的类型是什么?’还是30秒的时间,请作答。这同样是一个开放性的问题,不难发现,随着比赛的进行,我们的问题更专业,难度更大了。”

    欧文抓耳朵的频率更高了,还有点魂不守舍。直到主持人要求亮出答案的时候,他才草草地写下。

    “我们来看一看,这一次的答案,有两位给出的是香槟,曲小姐的答案是卡瓦(*注2)。那请曲小姐来聊聊,你为什么给出卡瓦这个答案。”

    “初入口的时候,确实会比较像香槟,但是仔细品尝,气泡细密度还是会有一些差别,这款酒会更弹动你舌头的力量,没有香槟那么大;还有就是香气和口感的差异,这让我坚信,它应该是卡瓦。”曲小柠回答。

    “弹动你舌头的力量,真是有趣的形容,弄得我也好想试试这款酒。哈哈,言归正传,不知道这一次,真相能不能掌握在少数人的手中呢?让我们来揭晓答案吧!——卡瓦!屏幕上出现的是卡瓦,恭喜曲小姐,再拿下一分。现在,来看看场上的得分情况,索菲亚2分,欧文0分,曲小姐2分。天呀,曲小姐进入赛点了!这一次的冠军之争这么快就要有结果了吗?曲小姐究竟能不能再拿下一分,成为丹枫地区盲品大赛,最快的完成晋级的选手呢?让我们一起来看第三道题目。”

    比赛现场的气氛达到了一个高潮,台下已经有了曲小柠的粉丝,他们为她打气——“曲小姐,加油!”

    主持人继续说道:“第三道题目是,请问‘这款酒酒泥陈酿的时间是多久?’哇,这个难度就大了!请选手作答。”

    已经答错一道题的欧文,现在阵脚有点慌乱,他努力的在台下人群中寻找着什么。选手都是侧对观众的,主持人不得不提醒他:“欧文先生,是发生了什么事情吗?你在寻找什么?”

    “没、没有。”他把头转过来,又下意识地摸了摸,被自己挠红的耳朵。

    台下,观众席上,助手回来了,他手掌躺着指甲盖大小黑色的物体,他对嘉一墨说:“老板,你看。”

    嘉一墨分给了黑色物体一个眼神,又把注意力转向比赛:“隐形耳机。看来这五届冠军,水分大得很。那人怎么说?”

    助理道:“那个人全招了,他是欧文的表弟,到后台就是去盗取决赛用酒的信息,再传递给欧文,他们已经不是第一次这么干了。”

    嘉一墨点了点头。

    台上,主持人宣布道:“时间到。请亮题板。”

    三位选手同时举起了题板,相比于或失落、或失魄的其他两位,曲小柠嘴角已经不可抑制的上扬。

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    *注

    1.nv:也写作n/v。nn vinta,表示无年份。起泡酒大多都是用很多个年份的基酒调配,以达到品质的一致性。如果你喝过注明年份的香槟起泡酒,那代表着很高的品质。

    2.卡瓦:即ava,起泡酒的一种类型,产自西班牙。卡瓦与香槟生产工艺是一样的,都采用传统方法,瓶中发酵。口感上是比较类似的。有一种说法,香槟的气压通常是6pa,卡瓦是45pa,从气泡的数量上来说,香槟会更多一些。气泡的绵密程度,香槟也更为优雅。但是,有一个比较模糊的地带,就是很普通的香槟和很高质量的卡瓦,放在一起盲品,真的很难区别。

    关于“起泡酒”的解释:

    凡是带有气泡的葡萄酒,统称为起泡酒。世界上所有的葡萄酒产国,理论上都可以生产起泡酒,不同国家出产的起泡酒,各具特色,因而用不同的名字,代表这类起泡酒的风格。最出名的当属法国的香槟,其他著名的起泡酒还有意大利的小甜水asti和普洛塞克,西班牙的卡瓦,德国的sekt等。