第112节
然而虽然客人多了，但是每一单利润都变薄不少，戴薇酒吧亏损状态并没有改善。 从秋天进入冬天，客人数量又一次降低了，酒吧亏损得更加厉害了。 合伙人心中已经开始打退堂鼓，想要将酒吧关门歇业。合伙人对戴薇说，她觉得酒吧开得越久亏得越多，还不如趁着现在及时止损，将酒吧转租掉，将储存各种酒以低价卖出去。 然而戴薇心有不甘，不甘心自己付出了这么多时间、精力和金钱酒吧，就这样以亏损关门收尾。今天戴薇将云锦和林楠楠叫出来，就是为了商量这件事。戴薇问道，“你们觉得我这酒吧是继续开下去好，还是索性关门好？” 林楠楠愣了半天，叹了一口气，“唉，这我也不知道啊……开店做生意事情我一窍不通啊……” 云锦想了想，将她在戴薇酒吧开业之前说过话，又重复了一遍，“你给自己划一条线吧。” “划一条亏损达到多少，依旧没有扭亏为盈，你就将酒吧关门线。” “既然你现在不甘心，就在规定范围内再努力一把，但是也不能无休止地赔下去。” 戴薇叹了口气，对云锦和林楠楠吐露心声，“我不甘心倒也不是砸进去钱，这个酒吧还承载了我一些希望。” 在戴薇从离婚阴影中走出来之后，她迫切地希望能通过事业来证明自己。 然而酒吧生意不如意，让戴薇怀疑自己是不是在当了几年全职mama之后已经与社会脱节了，不懂现在年轻人有什么样需求了。 戴薇对云锦说道，“我想再最后试一把，你有什么好办法吗？” 云锦想了想，虽然她没有去过太多酒吧，但是她对戴薇对品质和审美要求还是信得过，戴薇酒吧里酒确很好喝，各种小吃也十分好吃。 只是酒香也怕巷子深，消费小贵酒就更怕了，戴薇定价意味着她顾客群体并没有那么广泛，很多人直接被价格拦在了外面，然而降价这条路已经证明是走不通。 云锦对戴薇说道，“要不然你把最后钱都砸在宣传上吧。” 在网上轰轰烈烈地炒一波，试试能不能将价格不敏感客户群体大量地吸引过来。 其实云锦在戴薇开酒店之前，想过建议戴薇做自媒体，见多识广白富美相比于其他姑娘，在自媒体上更容易火，而且戴薇还亲力亲为养育女儿，如今母婴话题在微博上也很红。 不过后来云锦听戴薇说准备开酒吧，云锦看到戴薇已经对自己事业有了规划，她就没有对戴薇提自媒体事情。 现在云锦觉得戴薇可以将正在亏损酒吧和自媒体结合一下，“你们酒吧里调酒师不是颜值挺高？” “调酒小视频多拍一拍！” “自己慢慢养号是来不及了，花钱找人营销一波吧。” “你们酒吧环境和酒都很棒，如果能营销起来，肯定还是能吸引来不少顾客，到时候想办法将那些顾客留出，变成回头客，到时候生意就不愁了。” 云锦想了想，觉得除了吹环境、吹酒水，还可以别出心裁地吹一波戴薇酒吧里小吃。 “你脸皮厚一点，联系本地粉丝多美食公众号，花钱做一次猪油拌饭推广——就说我们全城最好吃猪油拌饭，竟然不在饭店里，而是在这家酒吧里！” 戴薇惊讶地看向云锦，“啊？我开是酒吧，花钱打广告为什么要着重推荐猪油拌饭？我又不准备转型做小饭店？” 云锦对戴薇说道，“因为你这里猪油拌饭真很好吃啊！不仅要着重推荐猪油拌饭，还要推荐你这里夫妻肺片、麻辣鸡丝……” 云锦和陈砚清一起吃吃喝喝这么久，如今舌头变得越来越挑剔了，但是戴薇这里每一样小吃都让她觉得味道惊艳，云锦相信其他客人尝到之后也不会失望。 至于广告重点为什么要是小吃，云锦将自己想法对戴薇说道，“因为你成本高、价格高，所以客户群窄。我想着能不能挖掘一下更多客户，比如说不在乎价格小贵，但是以前不会去酒吧客户。” 戴薇酒吧和大多数人心中传统模样酒吧，还是有很大区别，戴薇开酒吧是清吧，没有跳舞舞池，甚至没有驻场歌手呆舞台，酒吧里只放轻音乐，环境非常安静，比一般餐厅都要安静很多，和那些人均不菲西餐厅中环境差不多。 戴薇酒吧里将室内禁烟条款也执行地很好，不像有些酒吧，只要没有其他客人举报，服务员就不会理会客人抽烟举动。 因此云锦觉得戴薇酒吧可以吸引一些以往不会来酒吧消遣人群，吸引这些人，用美食比美酒更有效。 而且根据云锦对许多不常喝酒人了解，他们不是不爱喝酒，而是不爱喝酒味重酒，戴薇酒吧里许多款酒，基本上尝不出酒味，但是因为有含有低度酒精，调制出味道是纯饮料调配不出。 先用猪油拌饭将人吸引来，再用酒给他们惊喜……云锦觉得准备努力最后一把戴薇，或许可以尝试一下这套组合拳。 戴薇听云锦讲完，一双眼睛越来越亮，她也觉得云锦建议十分值得一试。 而且云锦为戴薇估计了一个价格，首次尝试着发广告推广，根本不需要太多钱。 戴薇对云锦说道，“那你帮我推荐一些大v和网红吧？我也不懂应该要找谁，这方面你应该比较清楚？” 第171章 林楠楠听到云锦刚才对戴薇说出一二三点建议, 脸上禁不住露出惊讶之色。林楠楠还清晰地记得云锦读大学时样子, 当时大学寝室里四个室友, 云锦虽然性格善良又温柔, 但云锦始终是四人里最沉默、最没有存在感那个人。 林楠楠记得云锦读大学时候, 说话总是慢吞吞，有时候大家聊天聊到兴起, 云锦总是接不上梗那一个, 仿佛云锦大脑运转速度，限制了她说话速度。 但是现在云锦和大学时她已经判若两人了, 刚才云锦噼里啪啦地说了那么一大通, 林楠楠一开始还能听懂, 后来必须眼睛一眨不眨地专心听云锦说话，同时大脑飞速运转，才能跟上云锦速度，勉强听明白云锦都为戴薇出了哪些主意。 然而从戴薇邀请她们来酒吧, 在酒吧里对他们说出自己经营亏损烦恼, 到云锦给出建议……这期间云锦根本没有什么思考时间。 也就是说云锦只用了短短几分钟时间, 就在脑海中成型了好几个让林楠楠觉得可行又精妙建议。 如今云锦见识、积累、思维速度和表达能力，都和大学时她截然不同了。林楠楠觉得林云锦工作环境真很锻炼人。她自己也该努力了……否则被闺蜜越甩越远, 或许有一天就没办法继续做最亲密朋友了。 云锦听到戴薇让她介绍为酒吧宣传推广大v和网红, 思考了几秒钟，对戴薇说道, “刚才我说那些, 不过是结合你酒吧里情况, 脑子里临时冒出来想法。” “只是随口一说，朋友间闲聊而已，还远远算不上正式商业策划。” “如果你觉得我说这些办法真可行，你想试一试话。我回去再仔细想一想，写一份完整计划书给你。” 戴薇连连点头，对云锦说道，“可行可行！你说办法我觉得特别可行！” “我肯定是想要试一试，我今天约你们两个出来，就是想让你们帮我出出主意。我想最后拼一把，但是又不知道该怎么做……云锦你出主意超级棒啊！我觉得没准真能让我这家酒吧起死回生！” 云锦听到戴薇这么说，连忙笑着摇头，“你这么说让我压力很大啊……” “行！那回头我赶紧完善一下，然后我们一起做一下预算，把预算做好之后，就能根据预算金额决定联系哪些大v和网红了。” 戴薇又一次感到云锦想周全，请大v和网红帮忙宣传推广价格相差甚远，有只需要五千八千，有却超过五万八万。确实只有根据预算，才能决定请哪些人帮忙推荐。虽然戴薇之前没有请网红推荐过，但也知道请网红推荐不是只发一次广告就行了，最好能在一小段时间里保持持续曝光。 戴薇感激地对云锦说道，“好好好，那就辛苦你了！” 云锦笑道，“咱俩关系还客气什么，我尽快搞定。” 如今戴薇酒吧开一天业就亏一天钱，她们越早行动，扭亏为盈希望就越大。 云锦计划书只用了两天就完成了。然而就在这两天之间，戴薇又告诉云锦，酒吧经营事情又发生了变化。 戴薇合伙人改变了主意，不同意为酒吧打广告，也不会再继续往酒吧里投钱，只想尽快将酒吧关掉，将现在存有酒全部低价出手，尽量挽回一些自己损失。 戴薇与合伙人据理力争了两天，然而谁也说服不了谁，最后两人各退一步。合伙人同意可以不将酒吧立刻关门，不通过转租和出手酒水将自己钱立刻收回一部分，但是后续亏损必须由戴薇一个人承担，合伙人只承担之前亏损部分。当然合伙人更不会与戴薇平摊接下来广告推广费用。 戴薇可以将酒吧继续经营下去，根据戴薇后期投入钱，重新划分股份。之前开酒吧成本，戴薇与合伙人是平摊，股份自然也各占50。 打个简单比方，如果之前戴薇与合伙人开酒吧各拿出了100万块钱，各持有50股份。现在戴薇要再投入50万为酒吧打广告，合伙人一分钱也不出，酒吧股份就变成戴薇持有60，合伙人持有40。 如果酒吧真能够起死回生话，以后酒吧利润，戴薇可以分到六成，合伙人只能分到四成。 在扭亏为盈之后，合伙人想要再往酒吧里追加投资，也需要戴薇同意，如果戴薇不同意话，即使合伙人想再往酒吧里追加五十万都不行。 戴薇与合伙人各退一步之后，两人对协商出来这个方案，都能勉强接受。 戴薇对云锦说道，“她已经对酒吧没有信心了，肯答应不立刻将酒吧里东西变卖，已经是看在我们多年感情上了。” “不过这么一来，我自己一个人出钱，用来做推广钱就要减半了。”戴薇看向云锦，“我们重新计划一下？看看用减半钱能达到什么样效果？” 云锦和戴薇又按照减半预算，写出了一份计划，但是有了之前豪华版计划，再看如今乞丐版，怎么看都不是很合心意。 云锦又调整了两次，最终不得不承认，花多少钱办多少事，她在有限预算内已经尽量将性价比提到最高了。 林楠楠也一直关注着戴薇酒吧，云锦写出每一稿计划，林楠楠都第一时间仔细看完。如今得知云锦和戴薇两人都不太满意，林楠楠询问戴薇，“你合伙人不愿意出那一份钱，可以让我来出吗？” “到时候按照我出钱比例，也分给我相应酒吧股份。” 戴薇愣了一下，完全没想到林楠楠会说出这样话，立刻拒绝了林楠楠，“不不不，哪里需要你掏钱？” 戴薇对林楠楠解释道，“其实我自己如果想要将合伙人那一份钱拿出来，也是轻轻松松，但是既然我之前已经为自己划好红线，就不能无休止地往酒吧里投钱。” 做生意有赚有亏很正常，但是戴薇要确保亏损在自己能承受得起范围内。她不仅要为自己考虑，更要为女儿考虑，她要保证女儿成长、受教育钱，否则一心只想着扭亏为盈从而不断地将钱投进去，其他什么都不考虑了，和赌桌上输红了眼睛不肯下桌赌徒有什么区别？ 她年幼女儿已经有了一个那样父亲，绝对不能再有一个那样母亲，她要好好生活，为自己女儿尽量铺一条平坦道路，让自己女儿未来可以有更多选择。 林楠楠听到戴薇话，就知道戴薇误会了，对戴薇解释道，“我愿意拿钱出来，不是因为看你遇到困难，想要拿钱帮你。” 瘦死骆驼比马大，即使戴薇这次开酒吧钱全都赔光了，林楠楠心中也清楚，戴薇依旧是不伤筋不动骨。 林楠楠说道，“我想拿钱出来入股，是因为我相信按照云锦计划，酒吧一定能救回来，我也想做这笔投资。” 林楠楠这两年写小说也攒下来不少钱，但是距离买房首付还有不小差距，因此林楠楠现在存款只能存在银行或者买买理财产品，年利率不过百分之四百分之五左右。 戴薇依旧不太赞成，劝林楠楠不要投钱，“你攒点钱不容易，都是在键盘上一个字一个字敲出来。每天下班之后都累成狗了，还要打起精神来写完一天小说。” 云锦听到林楠楠话，也觉得压力山大，对林楠楠说道，“虽然计划是我想，但我都不敢保证能把酒吧救回来，你把钱投下去亏本可能性很大，还是慎重考虑吧。” 林楠楠却说道，“我已经考虑好了，赔了就赔了！就算赔得一分钱不剩，那也是按照我看过计划，从我两个最好朋友手里赔光，每一分钱怎么赔我都能看得清清楚楚！总比买了理财之后稀里糊涂地赔钱要好！” 云锦：？ 林楠楠说道，“就这么定了！明天我就去取钱！我相信戴薇酒吧能救活，然后生意红火，哗啦啦地赚钱！” “我买房首付就能赚出来了！” “到时候别人问我买房钱是从哪里来，我就可以对大家说，我第一桶金是因为进行了正确投资！” 云锦看到林楠楠信心满满、期待满满样子，说道，“如果林楠楠投钱话，那我也投一份钱进来吧！” “不如这次打广告钱，我们三个人平分？” 云锦想得更深一些。经常有人说朋友间不能合伙做生意，否则涉及到金钱问题，时间长了友谊一定会破裂，但云锦却觉得未必。 她和庞幼嘉以前是员工和老板关系，现在变成了合伙人关系，但是两人除了工作上关系之外，也一直保留着一份淡淡友谊。 云锦从她和庞幼嘉相处中，学到了同时维持利益关系和朋友关系关键，那就是精力付出和利益分配一定要公平，大家都公平行事，干活时不能偷懒，分钱时不能贪婪。 这次为酒吧打广告，如果林楠楠和戴薇两人出钱，由云锦来策划执行。倘若最终亏了钱，亏全都是林楠楠和戴薇两人钱，云锦没有一分钱损失——在这种情况下，林楠楠和戴薇心中或许会想，她做事究竟有没有尽心尽力？ 云锦虽然相信朋友人品和彼此情谊，但是更希望通过妥善处事方式，提前避免朋友间可能产生嫌隙。 倘若最终赚了钱，云锦也没有任何钱可以分。 当然云锦也相信戴薇不会让她跑前跑后地白忙一场，出于朋友间情谊肯定会为她包一个红包，但是云锦朋友间合伙做生意，最忌讳就是碍于情谊，什么都不说明白，分钱时候也看着情谊来。 如果酒吧生意小红还好，如果酒吧生意大爆呢？ 如果云锦觉得在生意大爆情况下，自己应该能拿到一个十万块钱大红包，但是戴薇心中觉得五万块钱红包就已经很大了呢？ 因此还是提前白纸黑字地写好，才不容易产生矛盾。 云锦和林楠楠、戴薇商量好，这次宣传推广成本，三人平分，但是因为方案是云锦想，人脉也要由云锦提供，花心思出力气都是云锦最多，因此这次入股比例，三人按照 25：25：5 分配，云锦自己占据一半，林楠楠和戴薇加起来占得和云锦一样多。 云锦觉得这样她分到太多了，但是戴薇和林楠楠两人都坚持要如此，最终云锦在白纸黑字写好合同上签上自己名字。