第四十七章 菜肴

    接着就是制作调料，一般是用大蒜水，辣椒油，少许的糖，醋，香麻油，黄瓜切成丝或是烫过的绿豆芽撒在上面，吃起来清爽可口。

    吕娇娇要做的最后一道小吃是川渝的传统特色小吃，酸辣粉。

    吕娇娇先用红薯，红苕，豌豆按比例调和在一起，然后将厨房一块四四方方有着筛子的长板搭在盆上，用力挤压做成粉，用热水浸泡着。

    徐诚在一旁睁大了眼，“吕姑娘，若是用其它面粉做的粉条也能煮吗？”

    “自然是可以的。”吕娇娇笑着答应道，她并不知道自己这一答应以后出现了数不尽的各色粉条。

    酸辣粉的调味主要用胡椒粉、红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、冬菜、rou沫，油酥黄豆等组成。

    烫氽酸辣粉的汤，以煮肥肠、猪耳等艘熬制的浓白色的原汤。

    先将醋、红油辣椒、酱油、味精、芽菜放入汤碗中，注入原汤，将粉入锅中烫制后挑入碗内，撒上芹菜、香菜、大头芽、酥黄豆、rou沫就能出锅了。

    见徐诚的口水咽了又咽，吕娇娇便舀了一碗在旁，再将手中的端了出去。

    待到所有的小吃都做完，吕娇娇才空下来解了围裙，擦拭额头上的汗水。

    徐诚则一口接一口的把碗中的酸辣粉吞了下去，直到连最后一滴汤也喝完，看向吕娇娇的眼神里似乎有星星在闪烁，“吕姑娘，这酸辣粉麻辣鲜香，酸辣且油而不腻，真是……真是太美味了。”

    吕娇娇听了这话只是微微一笑，并未搭话，这是中华美食的智慧结晶，经历几代人的审核，怎么能不美味。

    正说着话，永辉急急忙忙的跑进后厨，“吕姑娘，少爷他找您。”

    吕娇娇知道那位顾少爷尝了菜，该是做出评价的时候了，就淡定的净了手，整理衣裳，同永辉一道上了雅间。

    “顾少爷。”吕娇娇对他福了福身子，虽然忙碌了大半日却秀丽依旧。

    顾建章却不一样。

    面前的盘子里已经干干净净，看不出曾经盛过菜的模样，而顾建章躺在身后的椅子上，满足的摸着肚子。

    虽然是一副葛优瘫的模样，却优雅俊美，吕娇娇不由得暗自腹诽，老天爷造人的时候果然是偏心的。

    顾建章见她进来，稍微直起身子，脸上的笑意深了些，“吕姑娘果然厉害，我自小去过的地方不知凡几，京城也去了好几次，却无人做出的菜肴如吕姑娘一般可口开胃，叫我动了筷便停不下来。”

    顾建章正将字据贴身放好，闻言便头也不回的答道，“梨花风静鸟栖枝，自然是好看的。”

    话刚一出，整个屋内的气氛就是一窒。

    反应过来的顾建章咳得满脸通红，身旁的小厮头疼的扶额，孟掌柜转过身不看两人，陈二低着头看自个儿的脚尖。

    “那赌馆也是我的私产，由陈二照看着，呃……他那天忙，我替他去看看，看看……”顾建章扯着嘴角说道。

    吕娇娇站在门口，逆着月光，笑得娇媚俏丽，“顾少爷下次若还想去，就光明正大的去吧。”说完就迈着轻快的步伐走远了。

    “此时也晚了，我去给吕姑娘他们准备房。”孟掌柜行了礼就连忙往外退。

    “小的去趟茅厕。”小厮说完也麻溜的跑了。

    陈二蹭着脚往外走，顾建章斜眼瞅他，“你脚疼对吧？”

    陈二点头如捣蒜，“对对对，少爷真是慧眼如炬，那小的就先回去了。”说完也一阵风的跑了。

    这会儿已是傍晚时分了。

    孟掌柜给几人准备了房，又托人回了吕家村报信，免得他们担心。

    今儿被马车颠得快散架，事情又一件连着一件，吕娇娇累得睁不开眼，同孟掌柜说定了明儿一早就去酒楼，吕娇娇就收拾整洁和衣而睡。

    一早醒来吕娇娇便去探望王有福，发现他面色红润，除了不能下床走动，精神头却不错，王婶也不再同昨天一样担心，却惦记起家里的两个孩子和牲口，便提起今儿他们就带着王有福先回家里。

    孟掌柜并未多挽留，只塞了一个沉甸甸的钱袋在王大祥怀里，任王婶两人费尽口舌也绝不收回，可待王有福几人走了之后，孟掌柜却发现钱袋又悄悄的回到了王有福居住的房里。

    吕娇娇托王婶告知家里一声，便去了酒楼。

    顾建章早已在二楼雅间坐好，小厮给他泡了茶之后便退到一边，“少爷，吕姑娘已经在厨房忙活起来了。”

    “她今天要的那些东西准备好了？”也许是因为酒楼里人来人往，顾建章今天便换了一身水色衣裳，身上不再坠着炫富的各色物件，只拿着一把折扇在手里把玩着。

    小厮点点头，“我办事您还不放心不是，早上吕姑娘递了方子，我便准备好了。”

    “嗯，这便好。”顾建章顿了顿才接着说道，“永辉，你说她能成吗？”

    永辉思索了一阵，才迟疑的开口，“小的也不知，按说这吕姑娘只是一般村姑，应当是不懂这些五花八门的吃食的，可小的见吕姑娘说话做事都从容不迫的，却莫名的信了几分。”见顾建章的脸色并未变化，永辉又大着胆子说了几句，“反正也只是试一试，若是做的好，迎来生意大好，将回香楼压得抬不起头，帮您在老爷跟前长了脸，就多给些银子，若是不好，左右您也给了豆腐生意，算得上仁义了。”

    顾建章轻点了几下头，从楼下往下看，想起方才少女轻捏裙角，跨进酒楼的门槛的模样，“说的不错。”

    屋子里静了会儿，顾建章才慢悠悠的说道，“那个张姑娘如今还在我屋里吗？”

    永辉弓着身子笑答道，“您才走没几日，就被丫鬟发现她私藏了您最喜爱的水墨丹青砚台，许管家报了上去，老爷发了好大一通火，将她丢了出去，就连冯姨娘也被训斥了一顿。”

    顾建章扬起一抹讽刺的笑容，淡淡的说道，“我爹稍微对我和颜悦色了些，便按耐不住了，我倒要看看她还有几个表侄女。”

    永辉想起那嚣张跋扈的张姑娘的一脸狼狈，也忍不住翘起了嘴角。

    吕娇娇这时已随着孟掌柜进了后厨。

    酒楼里的伙计大部分都见过吕娇娇，有少数不认识的，其他人便如同见了熊猫一般眉飞色舞的对他讲述着。

    后厨的几个人更是连忙迎上来，早先学了麻婆豆腐的人，短短两个月就成了酒楼里的一把手，叫其他人十分眼红。

    “吕姑娘，可需要我帮忙？”有人凑了上来，正是上次学了厨艺的伙计，孟掌柜待人实诚，他也颇为努力，除了吕娇娇教的菜，还每日练习其它各种菜色，他老娘这么多年药罐子欠下来的钱眼看着就要还清了，因此心里对吕娇娇不知道多感激了。