第75节
糯米饼外边炸得脆脆酥酥地起了一层皮儿，里面的糯米嫩而软滑，掺着油香味儿芝麻香味，香甜可口又不腻人，咬进里边儿了nongnong的芝麻沙流出来，香得让人光顾着舔芝麻沙了。这种油饼子照顾了老人家的口味，甜度合适，外酥内软，嚼起来软腻不粘牙，难得的是外边居然还炸得这么形状这么好。 本来只打算腆着脸吃一只的李翠花，忍不住又摸了一只来吃。 “阿婆你这饼是自己家做的，还是去供销社买的？” 李翠花家今年还清了债、又替儿子治病背回了债，所幸下头三个儿子也一年年拉扯大了，明年保准儿能再还清债。他们日子过得紧巴巴地，也咬咬牙买了富强粉糯米粉做了点过年的糖饼，过年过得红红火火了，新的一年才有盼头。 不过她家的喜饼做得可比这个差得远了。 李阿婆面无表情地道：“家里住的赵知青送的。” 她这么说，令李翠花羡慕起了贺家人。赵知青人是真的好，大媳妇结婚的那件红褂子还是她亲手缝的。 相比起来男知青就没有女孩子这么贴心，不过李家每个月还白挣了一笔租金还算好了。 “山崩那会，大队拿出了不少钱慰问受伤的社员，知青宿舍怕是没着落了！” “这样正正好！” 李阿婆闻言，也不想跟李翠花继续拉家常了，她本来也不习惯跟人打交道。 她下了逐客令，“饼你多拿几个回去，我精力不济招待不住你了。” 李阿婆让孙子过来，把猪肚拿走洗干净。 赵兰香那头也得了几斤的猪rou，也奇迹般地混到了一副完整的猪下水，这是贺松柏用他们家得到的几斤肥rou换来的。沉沉的足足十几斤重，外加一只猪蹄，这么丰富的菜，她当下拍定了：做火锅！ 猪杂火锅！ 为了这顿火锅她收集了很久的原料，跟村民买了很多辣椒，又去黑市买了好几斤油，辣椒晒干制成辣椒粉，芝麻、花椒、八角、桂皮碎粉配着油煎炸熬出了几大碗的红油。 火锅的精髓就在于食材的鲜美和汤底的浓郁、辣红油锦上添花。赵兰香爱吃辣火锅，红灿灿的一锅汤水滚滚红花打起旋儿来，甭提多开胃了。 猪rou都是今天新鲜杀的，她昨夜就用大筒骨配上鲜汤秘方熬了炖了整整一夜，吊够了八小时的靓汤，熬得汤汁清亮而浓郁。 她清理好所有的猪下水，切成均匀的片块儿、猪rou切成薄片儿，柔嫩的rou雪白掺着橘红好看极了，拌着少许嫩rou的生粉搁在碗里。地里新鲜的大白菜洗好，萝卜、冬笋洗净切片儿，山菇泡发。 同时汤底加八角、桂皮、rou蔻、花椒、切片的葱白等等料，倒入红油，一切着手完毕了她便去吆喝了人来吃饭了。 唐清腊八前就料准赵兰香保准儿得做顿好吃的，早早地交了粮票和钱恳求她“捡”他回去吃饭，蒋丽离开后只剩周家珍孤零零地一个人住了，又融不进李德宏书记家，赵兰香征求了李阿婆的意见。 阿婆破天荒地同意了，“人多点也好，人多热闹……贺家好久都没有热闹地过年了。” “吃顿饭而已，你强调是你自己做的就好。” 赵兰香欢欢喜喜地请了唐清、周家珍两个朋友来，贺松柏虽然有些小心眼地“嫉妒”过唐知青，不过看着对象高兴地捣鼓了那么多好吃的，也勉强地答应了。 “嗯？”他点点自己的唇，凑下脸来平视着对象。 赵兰香抱着他吧唧地亲了一口，从他屋里走出来去请了唐清和周家珍来吃饭。 当晚算上贺家姐弟妹，外加两个“外人”，共六个人，团团地围在炉子边吃饭，热闹极了。 赵兰香把清汤炖的rou留给了李大力和阿婆吃，剩下能吃辣的都畅快朵颐地开始动手涮猪杂吃了，红汤鲜亮被柴火烤着滚滚地冒起泡来，红得发暗，泛着阵阵的浓香，热气腾腾地升起缭绕了整个的柴房。 赵兰香次第地夹了小半碗的猪肚、猪肠、猪rou下去，拿捏好火候，等待汤滚起来了，才用勺子撇开浮在汤面的干辣椒，笑着让人夹rou吃。 “三丫，快快快，你先来。” 她封住了炉子，炉内火红的炭微微地熄了些火焰。 唐清率先吃了一块猪rou，第一感觉就是辣，排山倒海地扑来鲜极的火辣，辣味伴随着猪rou的细嫩口感将rou的鲜推到了极致，嫩得滑口，火候刚刚好，多煮一会老，少煮一分则生。他眼疾手快地夹了第二块猪rou出来。 猪肚又脆又有嚼劲，韧劲十足，鲜辣可口。 “好吃、好吃……辣死人了！” 唐清嘶嘶地倒吸凉气，默默地打开自己到供销社买的红粮大曲，粗瓷大碗盛着清亮的酒液，酒香缕缕地飘散开来。他也给贺松柏满上了，周家珍红着脸也要了一点点。 愉快又暖融融的气氛荡漾在破旧的屋子里，大家埋头顾着吃，满足而又快乐，吃了这顿仿佛一年的辛苦劳累都不算什么了，这样丰盛的晚饭令人幸福、深刻得令人回味无穷。 满足得唐清甚至几十年后依旧记得那顿鲜辣的火锅，它给他下乡清苦的岁月增添了一分美好，令人怀念…… 贺松柏吃一块rou，喝一口酒，又嚼几粒花生吃，只感觉这辈子最幸福的事也不过如此了。 他漆黑的眼默默地撇了几眼笑意盈盈的对象，美酒佳肴兼之心爱的对象，他胃口极好，比平时多吃了一碗饭。 赵兰香还想他多吃点rou来着，后世吃火锅的哪里还有人吃饭来着，别人都忙着吃rou就他最傻气，光吃饭！ 她瞥了眼大姐，大姐会意地使劲给弟弟夹rou吃。 贺松柏连忙摇头，“够了够了。” 人生哪里能一次就那么的满足的，福气用一点就少一点，他尝点甜味沾沾嘴就够了，他只希望留够了遗憾还有下次下下次、还有更多更多……他不能太贪心了。 老天爷总不会平白让人满足个够的。 作者有话要说： * 小剧场： 平生君：emmmmm……为什么不吃rou光吃饭？ 香香其实只是想喂饱你 柏哥双手撑下巴深沉道：她心疼我 平生君：噫，你这只心机狗！ 第87章 寒冬腊月，柴房外边呼呼地挂着冷风, 但是屋内却一片温暖祥和。 赵兰香吃得浑身就流汗了, 忍不住脱下了外套。她浅浅地饮着唐清带来的红粮大曲, 清冽香浓的白酒配着火辣的红油火锅吃, 很快她就不胜酒力了。 她小口地抿着牛奶解酒，笑吟吟地道：“希望明年日子更红火！” 唐清说：“希望明年咱们还能围在一起痛快吃rou大口喝酒！” 周家珍说：“希望明年大队丰收！” 贺松柏犹豫了一会, 才举起粗瓷碗和他们依次碰了碰, “希望……明年顺顺利利。” 贺大姐笑着也比划道：“明年……家人身体健康。” 大家忍不住对明年许下期望, 赵兰香同时也在心里默默地许愿：希望贺松柏，万事如意。 唐清带来的酒水大瓶浓度也高，几个女人仅仅沾了一点, 剩下的他也不藏着掖着，径直地给自己和贺松柏满上。 他露出洁白的牙齿，劝酒：“多喝点罢！” 这个猪杂火锅吃到最后, 大伙都吃得满嘴流油, 肚子圆鼓鼓地满足而畅快。桌上一堆摞得高高的骨头，他们连熬汤底的筒骨也捞出来把骨髓啃得一干二净。 唐清酒量浅, 只喝了小半瓶就倒头醉在桌前。他白皙的面庞压着桌子, 压出了一道浅浅的痕迹。 周家珍和贺大姐收拾饭后的狼藉, 见了这个唐知青喝成这样都忍不住摇摇头。 周家珍说：“蒋丽回去了, 大概他心里也不太痛快。” 贺大姐笑笑, 没有说话。 她送走了周家珍之后，捧着一堆的布料回了屋子。李大力已经吃完了属于他的晚饭，他吃的是用老高汤炖的猪肚面, 面条滴了几滴油，煮得香喷喷的，面上还卧着一只猪蹄。 吃得他肚子满满的饱，油水很丰厚。 他说：“吃完了？” 贺松叶点点头，在煤油灯下挑起针线安静又细致地缝起了衣服。李大力靠在床边，双手也在缝拉链、钉扣子。 他的手干惯了粗重的农活，长了一层又硬又厚的茧。但干起这些细致活的时候，也毫不含糊。复健的这段时间里，他能沉下心来枯坐着花一整天的时间缝衣服，以期自己还能产生点作用，而不是个累赘。 他很快缝完了拉链，又钉好了纽扣。 “过来，早点歇息。” 他命令道。 贺松叶抓紧缝完了她手里的活，熄了油灯摸黑走去床边，身体一侧歪落入了丈夫温暖又强健的怀抱中。 李大力含糊地亲着她，摸着她的面庞，道：“你不要这么累，我现在也会缝衣服了。” 贺松叶搂住了他的脖子，亲昵地蹭了蹭他微微长起胡茬的下巴。 鼻息间都是他强烈的男人的味道，他的身躯火热又强健。贺松叶虽然每天伺候大队的牛，却也抓紧时间见缝插针地做衣服，每天做一套，挣一块钱的手工费。日子过得一点都不累还反倒日渐地充实，她摸着丈夫结实的身体，心底愈发地甜。 他很快就能好起来了！ 腊八过后，日子过得平淡又清闲。赵兰香抓紧时间做过年的喜饼和福糕，这些东西在年前可全都是紧俏货，供销社卖都卖不过来。 无论是穷了一整年的农民、还是紧巴巴节衣缩食过日子的城里人，过年前都不计较这一分一厘的钱了，过年用来甜嘴儿、走亲访友的饼子一定要买上一点儿。这种“高档”的糕点，买回去了倍儿有面子，提着几块供销社买来的点心人走路都带风。 赵兰香趁着这段没有农活干的日子，连续做了十天的点心，每天做上个三十来斤，趁着回家之前把自己的腰包都挣鼓了。 梁铁柱每天给猪场放完哨就来拿她的粮食，赵兰香勤快地干活连带着也让他也挣了不少。 他擦了擦汗，高兴地道：“咱们的糕点很好卖啊，就是你自己一个人做太辛苦了，每天都要趁夜做。” 赵兰香笑着说：“反正白天也没活干，做完了我就睡个回笼觉，爱睡到几点睡几点。” 除夕前三天，她最后蒸了满满一笼年糕，压成点心状，撒上芝麻碎。留十斤给贺家慢慢吃，十斤送给梁铁柱，十斤送给李忠。年糕是苏式做法的，施以桂花调香，香甜糯口。冷冷的天能存放很长一段时间也不坏，吃的时候下锅抹上点油、酱，还能煎着吃。 赵兰香说：“我听柏哥儿说你们猪场宰了几只猪是吗？” 梁铁柱点点头。 “他们以前养猪忒不讲究，为了天天都有猪杀，大猪小猪都混在一起养。咱柏哥儿这回换了饲料把猪都分了栏养，投喂的饲料份量也不一样，中猪很快就长大了，百来斤，也不算重。不过年前的猪rou价钱飚得很高，柏哥儿说不如早点杀了，趁着年前挣上一笔。” 赵兰香叮嘱道：“凡事小心，注意安全。” 这句话梁铁柱听得耳朵都起茧子了，不仅赵兰香说，他婆娘也整天说。 他应了下来，“你回家也要注意安全。” 除夕前的两天，赵兰香收拾好了行李准备出发，她离开前等了又等，却等不着贺松柏。周家珍和唐清都来接应她，让她收拾快些。 她知道这几天他在忙着杀猪，整个养猪场只有他和另外一个杀猪师傅顶着，很辛苦。她想了想快速地写了一封简短的信留下，用那枚花瓶压着。 天灰蒙蒙地亮，贺松柏刚干完活满头大汗地从杀猪场那边赶回来，他站在对象的门口，不用敲也知道里边人去楼空了。 因为屋子里的油灯是熄灭的。 他烦躁地揉着自己渐长的头发，推门走进了对象的屋子，躺在她凉掉的仍然浸着她的味道的被窝。