第208节
孟晞兴奋地跟着那人去了院子外，见到牛车上那大号的石磨时，乐的嘴都合不上了。 哈哈，终于可以做豆腐了！ 原来，孟晞一直都想要做豆腐，可是苦于鹿鸣村里的石磨都太小，而且磨出来的东西太粗糙了，根本就不符合她的需求。所以她就专门去找了一家做石磨的作坊，按照自己的要求定做了一套。 等了这么多天，总算是把这个宝贝给盼来了。 按照约定的价钱给那人付了银子，并且约定，以后有需要还去找他。 孟晞就兴奋地指挥着护卫们把石磨送到了厂房那边。因为很快就要搬家到那边了，所以现在不论什么东西，孟晞都是直接送过去的，省的将来还得再搬动。 把石磨放进一个新建的大屋子里面，孟晞四下比划了一阵子，在心里有了规划。 接下来，她又安排人上山砍了结实的木材回来，做了几样东西。 一个是吊在棚上的十字架，还有两个大大的木头框，又做了几个结实的桌子。 之后又在屋子里做了一个灶台，支上了一口挺大的锅。 一切准备就绪之后，孟晞就跑回家里，称了一些黄豆，把里面瘪的发霉的都挑拣出来，然后用清水泡上。 之后又把早就买回来的白布拿出来裁了几块，洗干净晾晒。 大家不知道孟晞又要做什么，问她她也神神秘秘地不肯说。 第二天早饭后，孟晞看到豆子已经泡好了，当即就让人帮忙抬着豆子，直奔厂房而去。 虽然她没有相邀，但是家里众人全都呼啦啦跟着一起去了。 这次他们可是乖觉地很，谁也没有多说什么，就那么默默地看着。同时心里也在不停地猜测着，不知道孟晞到底用做什么。 只有历君煜，隐约猜到了，看来孟晞是要做她曾经说过的那个豆腐了。 一时间，他也升起了期盼，目不转睛地看着她。 孟晞让君一等人轮番推磨，她则是把泡好的黄豆一点点地放进磨眼里。洁白的豆浆缓缓地流进了石磨下面的大盆里，很快就接了满满一大盆。 把那一大盆豆浆倒进大锅里，然后生火熬煮，等到豆浆煮开了之后，孟晞并没有邀请大家喝豆浆。 大家有点纳闷，也有几人有点儿馋。 闻着那香喷喷的味道，冯先生和雪花这两个大小吃货，都觉得口水要流下来了。 “晞丫头，这豆浆闻着比以往喝过的都香，我想尝尝！”冯先生忍不住开口央求。 孟晞想起来，这里的人对于黄豆的利用还是仅限于喝豆浆的，并且还是只有那富贵人家才喝得起。 也难怪疯老头识货呢，身为前任国师的人，自然是不缺少这等营养品的。 不过他说以往喝过的豆浆没有自己今天做的香，倒也是不足为奇。因为他们用的石磨有些粗糙，而自己特制的这个，比他们的要精致很多，磨出来的豆浆自然也是更加细腻的，当然也就更香了。 不过，今天是要试验做豆腐的，这豆浆嘛，还是等下次再喝吧。 所以孟晞狠心地拒绝了冯先生的央求，“等以后再做给你喝，现在别捣乱！” 说完，她把一块方形的白布吊在十字架的四个角上，就形成了一个很大的网兜，布兜下面放了一个大缸。 “君煜，你帮我将熬开的豆浆一瓢一瓢地倒进豆腐包中，哦，就是这个白布兜。”孟晞支使起历君煜来，丝毫没有压力。 历风一听就想要替历君煜去做，却被他摆手制止了。能够帮小晞做事情，历君煜可是一点儿都不觉得辛苦呢。 孟晞见他开始往豆腐包里舀豆浆，她就站到一边一摇一摇地晃动着豆腐包。 白白的豆浆从豆腐包里流进大缸里，很快的豆腐包里就残留了很多豆渣。 “君煜，你先歇会。” 孟晞让历君煜暂停舀豆浆，然后拿过两块木板，使劲地挤压豆腐包里面的豆渣，直到几乎没有豆浆再流出来。 把这些豆渣倒掉，然后继续过滤豆浆，直到把锅里的豆浆都过滤完了，下面的大缸已经有半满了。 孟晞等到大缸里的豆浆又凉了一些，就要开始点卤水了。 这卤水是历君煜从盐湖那里弄来的，当时他还纳闷孟晞要这东西做什么，现在见到她竟然要把卤水往豆浆里面倒，顿时惊出一身冷汗来。 “小晞，你要做什么？这卤水可是剧毒之物！” 孟晞见到他拦住自己，嘻嘻一笑，“君煜，你放心吧，我不会把你们毒死的！卤水点豆腐——一物降一物！马上就是见证奇迹的时刻啦！” 孟晞调皮地笑道，然后把历君煜挡在她身前的大手轻轻拨开，端着卤水走到了大缸跟前。 孟晞把卤水往里面倒一点，就用勺子在豆浆中搅一搅，眼睛始终注意着豆浆的变化。再放一点卤水，再搅一搅。 这可是做豆腐的最关键的手艺，不是一般人都可以会的。自古以来，每一个豆腐倌都有自己的诀窍，密不传人，因为更多的人会了这套手艺，自己的饭碗就会不牢。 等到了孟晞生活的年代，这门手艺都几乎要绝迹了，因为一切都是机器化生产了，而点豆腐用的材料也全都变成了石膏或者是其他化学品。 好在孟晞由于做绿色农场名声大噪，所以有一个老豆腐倌儿主动上门，说啥也要把祖传的手艺教给她。孟晞这才意外学会了这门“绝学”。 一边认真地观察着豆浆的变化，一边回忆着这些往事，恍如隔世此时绝对不单单是个形容词而已了。 孟晞在心中默默叹息了一声。 见到豆浆的粘稠度差不多了，孟晞停止了点卤，然后拿过一个盖子盖在了大缸上面。 接下里，就只需要耐心等待了，等待豆浆变成豆腐花。 孟晞的心中还是有点忐忑的，毕竟是在这个时空第一次做豆腐，也不知道到底能不能成功。