19小说网 - 历史小说 - 田园小福妻在线阅读 - 第114节

第114节

    她转身看着韩芳丽,“是,我没有大姐懂事,没听说过回娘家第一时间不去看爹娘的,没听说过回娘家还带一个不认识的姑娘,要是个小孩子也就算了,一个到了出嫁年级的姑娘你还带着就不怕会坏了人家姑娘的名声,我是不懂事,也没有听说过将大姑娘介绍给男子认识的。”

    一番话说得韩芳灵是哑口无言,同时也是明白自己的这个弟妹已经知道她的目的了。

    而她一旁的寒梅已经是脸色涨红,她还从来没有被人这么的冷潮热讽过,当下就是变了脸色。

    韩芳灵看到了,赶紧的安慰,“没事的,我爹娘马上就到了,虎子你去那边喊你外祖母他们过来吧!”

    刘虎点点头就飞奔了出去。

    方灿灿看到了在心里摇摇头,这韩芳灵才是最大的白眼狼,她是刘氏和韩树的第一个孩子,那受宠程度是其他的孩子不能比的,就算是现在的韩芳丽也是不能比的。

    所以才养成了她一副目中无人的性子,总觉得别人都应该听她的,嫁出去的人了,还总想着做娘家的主。

    可是现在看来,这韩树跟刘氏在韩芳灵的心里根本就不算什么,回娘家不去看他们,现在居然只让自己的儿子去喊人,不知道刘氏整天骂别人白眼狼的时候,有没有想过她女儿其实才是。

    不过刘氏应该是没有想过的,因为在刘氏的眼里她女儿做什么都是对的,都是好的。

    韩芳灵将自己的儿子派出去之后,就拉着寒梅进去了堂屋坐着,因为家里今天要来人,所以堂屋的炭盆一直是点着的,堂屋里也很暖和,还有方灿灿准备好的花生瓜子。

    看着他们进去了,方灿灿就赶紧去了厨房做饭了,现在还没有到中午,但是得吃旗花面了,这种面是这个州府特有的,也是家家户户过年招待客人第一顿饭必吃的。

    过年招待客人是要吃两顿饭的,第一顿就是客人刚到的时候,就吃旗花面,到了中午的时候就是凉菜,热菜了。

    正文 第132章 旗花面

    所谓的旗花面关键在汤,面条就是一般的挂面就可以了,而汤是最重要的,先将鸡蛋打散,之后在锅里摊成薄薄的一层蛋饼,之后将这些蛋饼给切成菱形的小方块。

    海带切成小方块,大葱切成葱花,油热好放凉备用,在锅里加入水,加入鸡汤,调味之后加入切好的这些蛋饼,海带,葱花以及晾凉的热油,将汤烧开就可以了。

    面条煮出来之后,浇上汤就是美味的旗花面了,吃旗花面需要很多小碗,因为每一碗里只捞一小筷子的面条,两三口就能吃完。

    所以在吃旗花面这顿饭的时候,需要的小碗比较多,主家要不停的往桌子上送做好的面,而吃完的碗回来之后将汤倒掉重新捞面浇汤。

    这旗花面比较费汤,因此要提前的准备很多的蛋饼和海带,葱花,等这些东西,也要切好了,一旦汤不够了 ,就加水加这些东西再弄汤。

    而这旗花面就是吃个味道,也不是要往饱了吃,因为这顿饭之后一个多时辰就要吃炒菜了,所以这顿饭就是让大家吃个味道,顺便吃这旗花面暖和一下身子。

    方灿灿这会儿就是在准备汤了,今天来的人很多,她足足准备了两大盆的蛋饼,海带这些东西,等会儿没有了汤就好准备了。

    赵慧听到院子里没有声音了,就来厨房帮忙了,她不喜欢韩家的人,以前也跟韩芳灵吵过几次,所以刚才她就在屋子里没有出来。

    锅已经烧开了,等到韩家的人来了之后,赵慧就开始下挂面了,方灿灿也准备汤了,面煮好了,快速的捞出来浸在冷水里,这样子吃起来就会劲道一些。

    反正汤到时候也是要烧开了,所以面吃起来不会冷,到时候还会烫嘴。

    汤开了之后,方灿灿就在厨房里喊韩福达,“达子,赶紧的摆桌子准备吃饭了。”

    他们家里有一张桌子,还去村里借了两张桌子和几张凳子,刚好三桌就这些人都给坐下了,

    方灿灿捞面,赵慧浇汤,韩福达和方兴安端面和吃完的空碗,空碗端回来将汤倒掉,然后再捞面浇汤端出去。

    周而复始,直到大家都吃好了下桌才能停止,这是一个很快速的过程,因为面很少基本就是两三口,而且那么多的人吃,很容易造成桌子上没有面了,因此厨房里的人速度一定要快。

    方灿灿看到冷水里的面没有多少就赶紧的烧锅继续的下面,等到第二锅的面吃完,外面的人才是慢慢的都下桌了,方灿灿他们这时候才能松口气。

    等到所有人吃完离开桌子,方灿灿赶紧的给自己和赵慧还有方兴安韩福达下面,他们就不讲究那么多了,直接捞一碗面浇上汤就坐在厨房吃了起来。

    等到吃完之后,就要开始收拾了,因为用了很多的碗,加上旗花面的汤一定要有油颜色才好看,所以这些碗都是油乎乎的,方灿灿将锅里的面汤舀出来,烧了一锅的热水。

    这油只有用热水才能洗的干净,将所有的碗放进去,她准备的那么多的蛋饼,海带等都吃光了,可见今天这顿旗花面她下了多少面,用了多少碗。

    将碗洗干净就收了起来,这些是专门吃旗花面的小碗,平时基本用不上,因此在外面留两个就可以了,其他的就收到了厨房的柜子里,用的时候要提前取出来清洗才行。

    锅,盆,还有其他的厨具都清洗干净,方灿灿已经觉得自己的腰和胳膊疼的厉害了,这顿旗花面做完之后就可以稍微的休息一下。

    大概半个时候之后再准备上午的那炖菜,方灿灿也就去了堂屋,家里来了这么多的人,韩家的人进来的时候她正在厨房里忙碌,所以直到饭吃完了,她还没有见到韩家的人。

    这会儿过去正好跟他们打个招呼,不然她这主家就做有些不对。

    堂屋里,韩树和刘氏坐在最上面的位置,其他的人都是自己找的位置坐着,而方灿灿进去就发现韩芳灵拉着那个寒梅坐在刘氏的身边。

    不知道寒梅说了什么,刘氏和韩芳灵都是一脸的羡慕,方灿灿耸耸肩,她对于这些人是心里不愿意招待的,可是过年了,别人上门了总不能给别人脸色吧!

    “爹,娘,大哥,大嫂,二哥,二嫂,四弟,四弟妹,你们都来了,刚才的面味道怎么样?还合你们的口味吗?”方灿灿客气的问着。

    其他的人脸色都是有些不自在,那面是真的很好吃,农家挂面都是掺玉米面的,只有方灿灿家是纯粹的白面,而且那汤的味道很好,有鸡汤的味道,再加上那飘在上面的一层油,谁不喜欢吃。

    其他人家的汤就是白水煮开,调味道,油也是能看到几个油花就可以了,谁家舍得飘一层油。

    陈氏可是顾不得那么多的,直接就开口了,“很好吃,三弟妹,你家这日子好过呀!面里还放鸡汤,那油别人家可是能吃好几顿的旗花面了,你们家一顿就吃完了。”

    一边说着好吃,一边还是忍不住说酸话,她长这么大就今天这旗花面是做的最好的,平时家里还有亲戚家都是舍不得放材料,而且她能看出来这收回去的汤都是倒掉的。

    要是在自己家这怎么舍得,收回去的疼都是要倒进汤锅里在继续的浇汤吃面的。

    方灿灿没有理会她的酸话,点点头,“好吃就行了,我们家也就只有今天待客,所以这东西就做的好一点儿,过年嘛!肯定是要跟平时不一样。”

    陈氏一噎,瞪了她一眼,装什么装,你们家平时吃的比这还好好吗?当她不知道了,村里谁家不知道他们家每天都能吃上rou,饺子,包子更是隔段时间就吃。

    刘氏瞪了陈氏一眼,这里这么多的人谁不知道刚才那顿面好吃,可是没有一个人说话的,就这个老二媳妇说,这不是显得他们没底气了吗?

    方灿灿看了一眼他们面前的盘子,那是她放的瓜子花生的,现在已经空了,几个孩子的兜里都是满的,嘴里还在吃着。

    方灿灿笑了一下,又给他们装了一盘,这花生每家都有的,只是一般人家舍不得给孩子们吃,所以小孩子们才会这么的馋这些东西。

    四处打量了一下,没有看到闹闹,方学义和方兰英也没有在这里,方灿灿就知道一定是方学义带着那两个小家伙去其他的屋子里了。