第86节
他一回头，就发现大猫全身毛都炸起来了，对着水盆里勾爪子。 谢瑜从未听过沈祁这么叫过，也不知道发生了何事，心头一跳赶忙放下手里的东西跑回去。 大猫姿势怪异，歪着一边脸，龇出口雪亮的牙，瞪视着盆里的螃蟹，急促地喘着粗气。盆里有只螃蟹大钳子伸了出来，好巧不巧就在大猫脸边。 谢瑜再定睛一看，便发现大猫左脸有几根纤长雪白的胡须，被螃蟹前螯夹了个正着。 谢瑜耸然一惊，瞬间联想到胡须对猫有多重要。联想到胡须上有多少丰富的感官神经，沈祁平日里都不让他摸，这下被蟹螯夹住，估计疼得够呛。 谢瑜也不顾上问沈祁这是怎么搞的，只能焦急地想办法拯救被劫持的胡须，“别急别急……” 他先用工具控制住螃蟹，然后小心地从螃蟹前螯里拨出了没被夹住的胡须。 “还好还好，只有一根真正被夹住了，而且还没在最锋利的位置。我试试看能不能打开它的钳子。”谢瑜不敢伸手去摸大猫脑袋，只能用言语安抚。 大猫在谢瑜来了之后，再没伸爪子试图反抗，尽管疼，但还是克制着动作，让谢瑜来处理。 好在螃蟹被谢瑜摆弄了有一会儿了，活跃度大大降低，夹住之后也不挥舞前螯。谢瑜在刀叉出柜里找了根金属细棒，小心翼翼地给撬出了一道缝隙。 感觉到自己胡须得救了，大猫退避三尺，在谢瑜身边兜圈子，炸着毛低吼。 谢瑜赶紧把螃蟹都捆严实，扔到一边，洗手后便回身下蹲，检查起沈祁的受伤情况。 可怜见的，才在警署行动里受了伤，这下还被夹胡子，谢瑜基本上能想象到沈祁有多心塞。 大猫表情还有些不自然，状态明显还没脱离出来。 谢瑜能理解沈祁对胡须的重视，当下给他顺毛，安抚着他，“没事了没事了，胡须还在的。那螃蟹可讨厌了，我们马上就做了他。” 大猫听着谢瑜这么说，满意了。他喉咙里的咕噜声消失，炸起的背毛也渐渐服帖了，又拱起身子，在谢瑜脸边摩挲了下平复了心情，一言不发地迈起步子，头也不回地走出了厨房。 谢瑜失笑，他心疼被抓住敏感位置的沈祁，却觉得刚才那样的他，表现出了生活的另一面。 天不怕地不怕，跑第一个去捉坏人的沈队，被抓了敏感部位，该发火还是发火，恼怒中还带着些小脾气。 谢瑜原本还想留几只螃蟹做做研究，看这种情况，干脆把剩余的螃蟹都都从生鲜冷藏区拿了出来，全给做了，为猫大爷泄愤报仇。 谢瑜原本手头只拿了一餐的量，这下食材分量多了，就开始琢磨起做法。他几种吃法都想尝试一下，干脆把螃蟹分了两批。 一部分直接清蒸配酱汁，另一部分按油爆蟹做法去准备。 谢瑜先把螃蟹的蟹腿全部卸了下来，一段段处理好堆在一旁。然后把蟹身撬开，清理走了不能吃的部分，留下了蟹黄蟹膏。 他怕沈祁吃不习惯蟹黄蟹膏，还专门问了声。沈祁才换回了人形，听到厨房里传出谢瑜的问话音，连忙走了进来。 “吃不吃这些？”谢瑜见沈祁走近，就拿着小刷子，比划给沈祁看，“对了，刚才被螃蟹夹住了胡须，没事吧？” “这个位置，是不是螃蟹的……我知道很多吃蟹爱好者会吃这个部位，但我个人，比较少接触。”沈祁表情有些纠结，“没事，我就回头的时候被扯住，就疼了那一下。” 谢瑜点了点头，表示了解。 星际时代的居民比较习惯与食用蟹腿，而非蟹身。但谢瑜看着螃蟹壳里蟹黄蟹膏很肥美，就不想丢掉。 炎黄子孙，每年入秋必吃蟹。而每每吃蟹，关注点一定在蟹黄蟹膏上。 “这样吧，我分开来做。因为一次性全部做掉，所以蟹腿rou很会很多，清蒸如何？给你搭配几款风味酱料。”谢瑜摸了摸下巴，“不能吃的部分都处理干净了，我自己想试试蟹身，那我单独做一道就好。” 沈祁点点头，尊重了谢瑜的意见。 有沈祁在一旁帮忙搭手，谢瑜动作快了很多。两人一边讨论一边干活，竟然又新讨论出了菜式做法。 只可惜蟹腿和蟹身都已在做，新方法只能等下次再试。 谢瑜热锅，热油下姜葱，再放各种调料和蟹身，香气一下爆起，味道很是霸道。 沈祁原本在煮汤，不由得侧首看过来。 “香吗？”谢瑜存心诱惑沈祁。 沈祁没说话，只又看了锅几眼，好半晌才移开视线。 谢瑜放了些调味料，小心地翻炒蟹身，生怕自己把蟹黄蟹膏炒散了。见火候差不多了，他就放了些面粉进去勾芡，等汁水收得七七八八，蟹身裹上了一层油亮的浅棕色，这才关火。 把炒蟹装好盘，谢瑜转身，才发现沈祁早已盛好汤，安静又专注地盯着他炒蟹。 他早发现沈祁有些生活习惯带有原型时的影子，譬如守着他看的时候，看就看得很认真。又比如他端着盘子经过，故意把盘子略过沈祁面前，沈祁视线会随着盘子移动，直至自己出厨房。 别人做起来或许突兀的行为，放在沈祁身上，就再正常不过。对沈祁这些小习惯，谢瑜心里早就有数，并认为很讨人喜欢。 他快步走向餐厅，把盘子搁在桌上，闷笑得腰都弯了。方才沈祁的反应，越发坚定了他等会儿要用美食勾引猫大爷的念头。 清蒸蟹腿也出炉了，谢瑜参考了沈祁以往的口味，专门为他调出了两款酱汁。 沈祁端汤盆盛饭，晚于谢瑜一步坐定。 “来来来，试试这个蟹腿，完全原汁原味的。”谢瑜推荐到，“这款蟹的rou自带些许咸味，所以我酱料口味没有调得很重。” 沈祁点头，没急着开动，“你要拍照吗？” “嗯？”谢瑜不明所以，对上沈祁的目光这才反应过来，沈祁是想问他要不要发博。 “不用发，直接吃。”谢瑜摆手，用光脑拍了照片，却没登录微博。 他有着自己的顾虑，一是害怕做得不地道被粉丝发现了，平添笑话。二是这么发出去，要是节目组注意到，可不大妙。 沈祁早就饿了，见谢瑜这么说，也忍不住了。他先夹了一只蟹腿，拿上桌边的道具，对半切开，送到了谢瑜碗里。 “谢了谢了。”谢瑜一脸期待地搓搓手，直接上手拿起半边蟹腿，用勺背把蟹rou给推下来，再换筷子夹起一块送入嘴里。 清蒸的蟹rou内里雪白，外层泛红，rou质紧实细腻，且丝丝分明。入口有着淡淡的、海产独有的香味。 谢瑜嚼了口，赞同地点了下头，随即夹了块rou去蘸酱。清蒸也是种风格，但说到底他还是偏爱重口味。 那边的沈祁也开吃了，他直接先去蘸了酱，吃到嘴里就眼睛一亮，看向谢瑜的眼神带着明显的惊喜。 “这调味，很好吃。”沈祁这么些年也吃了不少蟹，但这么符合他心意的调酱，却第一次遇上。 酱料综合了咸香与酸，细细品去竟然还能尝出点甜来。只是这甜味极其浅淡，不仔细在嘴里过一遍，便轻易发现不出。 谢瑜调酱也是摸着石头过河，拿不住沈祁是否会满意。当下被沈祁直白的肯定，瞬间心花怒放，成就感油然而生，“合胃口的话，我以后还给你调。” 谢瑜愉快地说出了承诺，换来沈祁饱含深意地一笑。 两人一开始都从蟹腿开吃，等谢瑜开始“光顾”葱香油爆蟹身时，沈祁的目光又凝聚到了谢瑜筷子尖上。 谢瑜咬着蟹身，满足地品着蟹黄，浑然不觉沈祁的目光。 星际时代螃蟹的蟹黄，竟然还要比谢瑜以前吃过的正宗阳澄湖大闸蟹来得鲜香。蟹黄浓密的沙质感，用唇舌一推，就能够在嘴里推开。星际螃蟹的蟹黄格外大，一口下去塞半边嘴巴，可比大闸蟹得一点点舔来得过瘾。 他回味着，叹了一句，“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香，古人诚不欺我。” 沈祁不明白谢瑜在说什么，看了过来。 “以前看的书里写过的，差不多就是蟹很好吃的意思。前半句说的蟹腿，后半句说的蟹身。”谢瑜简单解释，给自己吃蟹身找由头。 沈祁联想起先前谢瑜吃到浑然忘我的模样，再看离他较远的油爆蟹碟，眼神就有了探究。 “要不要试试？”谢瑜吃得满嘴油，矜持地抽了张纸擦嘴，随后把爪子伸向了油爆蟹碟。 沈祁没急着拒绝，显然还在观望。 “确实是那个部位，但也挺营养的。”谢瑜直白承认，“主要是口味还不错，过不了心里那道坎，闭着眼睛吃，不去想就好。” 沈祁轻拢眉头，明摆着的不赞同谢瑜的说法。谢瑜见安利无效，也不强求，自己果断继续开吃。 星际时代不同于他所熟悉的过往，会在蟹熟之后用蟹八件挑着蟹rou吃。星际的海产商会直接配备相关的清理工具，促使买家在前期处理蟹时，就会去除掉大量阻碍食用的器官和外壳。 因此，谢瑜吃得很方便，三两下咬完一块蟹身。不一会儿，面前的骨碟就装了一小堆空了的蟹壳。 沈祁拿了只蟹腿，一边看谢瑜吃，一边自己吃。 谢瑜见此，觉得有些好笑。再想劝劝沈祁，又不想因自己力劝，让原本不吃蟹身的沈祁留下不好的印象。 两人断断续续闲聊着，大部分时间都在啃蟹。 清蒸蟹腿被沈祁干掉了一大半，而葱姜油爆蟹，已经快要见底了。 知道沈祁不会吃，谢瑜自然不讲究客气了，甩开膀子啃，竟然就着蟹黄蟹膏，碗里米饭没顾得上动几口。最后还是用青菜和汤，才下了碗饭入肚。 沈祁始终对谢瑜的口味爱好保留意见，眼看着那一盘色泽油亮、颜色诱人的菜式要没了，咬了咬牙，做出了个决定。 谢瑜伸着手，刚准备继续与下一块蟹身战斗，就发现沈祁出手，从油爆蟹碟里夹走了一块。 “……”谢瑜沉默了几秒钟，“真的要吃吗？不爱吃的话，不要勉强的。” “没事。”沈祁吞了口口水，把蟹身凑到眼皮子底下，近距离观察。 谢瑜也注意到他夹的那块，连忙解释，“白色的蟹膏，红色偏黄的是蟹黄。相比蟹膏，蟹黄要更香，有流沙感。你手上拿的就是蟹黄，最后一块了……” “你要吗？”沈祁听着谢瑜说最后一块，想让给谢瑜吃。 “不用不用，你想吃就你来，试试也可以。”谢瑜摆手，“你实在不爱吃，咬一口就别吃了，给我就好，我不不介意你咬动过。” 沈祁保持着动作，他是吃动了就不剩食物的人。自然不准备把自己咬过的食物留给谢瑜，但他真拿不准是否要吃。 他见谢瑜吃得很香，自己也就心动了。而且他想去接近谢瑜的生活，去体验谢瑜体验的一切…… 沈祁毅然决然地咬了上去，试探着舔了一口。然后发现，谢瑜没诓他。 蟹身的口味完全和蟹腿不同，味道浓郁很多。相比蟹腿味道的纯粹，蟹身带着点腥味，但这种腥味，乍一闻觉得不舒服，多咬一口，就慢慢适应了。 倒是蟹黄带油，那滋味，让沈祁一吃就愣了。 “好吃吗？”谢瑜双手叠在下巴上，一脸好奇地问沈祁。 沈祁先没急着答话，只认真地把蟹身啃了一遍。他咬得很仔细，表情半点没有不愉悦的征兆。 谢瑜眯眼，觉得沈祁马上就要被蟹黄征服了。 良久，沈祁放下蟹壳，感慨了一声，“好吃！” 谢瑜憋住笑，非常有良心地把硕果仅存的油爆蟹碟推向沈祁。 第76章 初心缱绻 谢瑜专心致志准备烹饪, 本以为会一直在沈祁公寓待到节目开录。结果没想《美食天下》临时有变动, 即将进入内部变动阶段。 连着好几天的密集备战，让谢瑜已经充分做好了准备。陡然收到节目组的道歉信息, 虽然能理解节目组的难处, 但多少觉得有些失落。 节目组对接方通过周城加到了谢瑜微信, 坚持要同本人道歉。谢瑜通过好友验证时还吃了一惊，加他的不是别人，正式这档节目的发起人兼节目监制黄一远。 黄一远从业三十余载, 在圈内大名鼎鼎。星网多个频道上，有好几档收视常青树, 都出自他的手笔。其他不少热门节目, 也多多少少有此人风格的影子。