第174节
这老沐家的老两口是要闹怎样？难道还在记仇，嫌她那日去将沐轼和沈昭的事情捅出来，让老沐家丢了脸？ 好吧，就算是沐老太和沐老爹那样想，沐初晴也认了！ 沐初晴从莫子逊手中接过猪rou，转身回灶房去切片处理了。 莫子逊买猪rou的时候大概是赶上了屠夫新杀猪，猪rou还温着呢，虽然猪血滴滴答答地往地上滴，但是沐初晴一点都不怕，将好大一坨rou放在水中泡了一下，直接拎回灶房切了。 新鲜的猪rou味道最好，但是切的过程比较费力，而且新鲜猪rou的血腥味比较重，切好之后需要用热水泡一泡，将血水全都洗干净才行。 菜刀在沐初晴手中仿佛是活过来了一般，砧板上只能看到一片残影，等沐初晴手中的菜刀从砧板这边剁到砧板那边时，猪rou还没有任何的变化。 沐初晴放下右手中的菜刀，左手在rou上轻轻一拍，顿时一片片纷纷嫩嫩的rou片倒了下来，算不上薄如蝉翼，但是已经几近透明。 用来烧烤的rou不能太薄，否则容易烤焦，也不能太厚，否则容易烤不熟，沐初晴切出来的rou片厚度刚刚好，正是最容易控制rou片生熟的程度。 只要那rou片又纷纷嫩嫩的淡红色变成紫红色，白rou轻轻卷起，红rou的纹理显现出来，那就是烤熟了！ 沐初晴将rou片从砧板上拿起来，放到一旁的水盆中泡好，轻轻揉了揉rou片，尽量让rou片中的血丝都泡出来，这样才能将腥味去掉。 韩老太她们在院子中拾掇蔬菜，有人负责洗菜，有人负责切菜，忙得热火朝天。 等水盆中的猪rou都泡的差不多的时候，沐初晴将猪rou捞出来沥干水，放在一旁，让莫子岚去同在烧炭坊里忙活的莫程他们说一声，将晾干的木炭拿一些回来。 烧烤看似简单，但实则前期需要做的工作量很大，比如说烧烤架上需要用油刷过，不然容易将rou粘在烧烤架上，还有最重要的调料。 吃烧烤其实最看重的就是调料，有些地方会用腌rou做烧烤，味道就比一般的生rou要好，但是沐初晴只有生rou，也就只能将就着靠调料粉给味道提鲜了。 等等……腌rou！ 沐初晴眼睛一亮，转身回到了灶房中，从灶台旁的大柜子里搬出两个坛子来。 上一次莫子逊打回来的野猪吃了一大半之后，还有很多没来得及吃的rou都被沐初晴用盐巴和调料装进了坛子中密封好做腌rou，她怎么将这些rou给忘了。 沐初晴将坛子上的泥封打开，看着已经明显变了颜色的野猪rou，颇有一种无处下手的感觉。 最后还是在深呼吸三口气之后，沐初晴强忍住摔破坛子取rou的冲动，拎着野猪rou的一角将整块野猪rou都拖了出来。 这些野猪rou本来是沐初晴准备着做腊rou的，没想到现在被沐初晴提前‘开光’了，不知道是幸福还是不幸。 腌制腊rou需要的盐很多，甚至可以说在猪rou中的大部分水分都要被盐巴给吸走，故而沐初晴当初在腌制腊rou时专门给坛子中灌满了细盐，如今将野猪rou拖出来的瞬间，粉花花的细盐洒了一地。 为什么白花花的细盐会变成粉花花的？ 沐初晴也说不清楚，大概是因为细盐吸收了野猪rou中带着血丝儿的水分了吧！ 腊rou因为已经失去部分水的缘故，摸起来手感要比生猪rou差上许多，但是切起来却比生猪rou不止好了一点半点。 生猪rou切的时候有些粘刀，可腊rou切起来却如同是在切土豆一般，毫不费力就切成了一片一片的，整整齐齐码放在盘中。 …… 莫程他们第二次烧炭就换了一个烧炭窟，严格按照沐初晴留下的烧炭方法重复了一次，烧出来的炭与第一次没有明显差别，三位‘烧炭合伙人’这才放下心来。 毕竟这门烧炭生意需要他们三个‘烧炭合伙人’顶大头，若是每次烧炭都需要沐初晴来盯着，那这门生意根本就做不成。 好在，他们三人也能将炭烧的很不错。 莫程从晾在院子中的木炭中寻了一些碎掉的和产生裂纹的木炭让沐哲带到前院，他则是将已经晾干的完好木炭全都收拾进仓库中。 这些木炭都是钱，半块都浪费不得。 莫栋围着木炭打了好几次转儿之后，终于没忍住强烈的好奇心，伸手拿起两块木炭来放在手中掂来掂去，看的莫程冷汗直冒，“大栋，你可悠着点儿，若是摔碎一块儿炭，你看一会儿怎么同三嫂交代。” 机智的莫程将沐初晴的名号搬了出来，顺利将莫栋吓住了。 看着莫栋乖乖地将手中的木炭放回仓库中，莫程笑了笑，“大栋，你别看三嫂舍得花钱，那是因为人家挣钱快，而且三嫂花的钱虽然看着多，但是每一次花钱她都有不能不花的理由在，咱们还是能多给三嫂挣就挣一些吧。再说了，三嫂既然放心将这么大的烧炭坊都交给我们，我们又怎么能做让三嫂不放心的事情。” “当日三嫂问我有没有谁脑子好使，我立马就想到了你。看样子三嫂是准备让你去县城中卖炭了，你小子可盯紧点儿，东西不要被人家偷了，也不要将这么好的木炭当白菜价卖出去，帮三嫂挣的钱越多，你我到时候能分到的也就越多，争取早点将老婆本都攒到手，咱不能委屈了人家姑娘，你说对不？” 莫程脑海中浮现出一个算不上国色天香，算不上清秀俏丽，但是一举一动都能撩动他神经的人。 “以那人整天神经病一样的嚷嚷，现在不知道又扯着嗓门嚷嚷什么呢！” 莫程嘴角微微勾起，心中静静地回想着之前与韩月兰在一起的日子。 莫程现在只想用心上工，若是木炭真的赚钱了，那他一定好好张罗给老韩家的聘礼，不让老韩家嫁女儿都赔钱。 或许别人不知道韩老太一家究竟有没有钱，但是整日都同韩月兰说悄悄话的莫程怎么会不知道韩老太一家的真实背景。 韩老太一家的钱，早在逃亡路上就全都挥霍完了。 正是因为韩月兰已经在钱上受过创伤，故而莫程更加想要努力挣钱，好帮助韩月兰——这个与她三嫂有些像的女子早日圆梦。 正文 第二百二十一章沈昭与沈巧兰有关系？ 娶妻生子，是多少人一生都无法绕过去的命题。 莫栋与莫程自幼相识，看莫程的模样便已经知道莫程心中有了属意的姑娘，暗搓搓地凑到莫程身边，‘嘿嘿’一笑，问道：“程子，快同我说说，你看上哪家的姑娘了？” 莫程脸一红，“吃饭，吃饭，别让三嫂等急了。” …… 在前世，烧烤深得个个年龄段人士的欢迎，在这一世，威力也丝毫不减。 将上好的果木炭点上，烧烤架上刷好油，rou片蔬菜摆上去，沐初晴只是给大家示范了一下如何烧烤，众人便都纷纷上了手。 尤其是韩月兰和沈巧兰二人，在做烧烤方面简直是天赋异禀，刚开始两次烤出来的rou还有些不尽如人意，可是第三次，第四次……rou片被烤成了焦黄色，正是最适合入口的时候。