第10节
大惑不解的小二挠了挠头。 不过，在曲锦存又给了他半贯钱之后，小二立即端起盘子，二话不说带着曲锦存和三盘原封不动的菜肴一起去了后厨。 穿过一个狭窄的小小走廊，曲锦存随着小二转了个弯，就来到了烟熏火燎的十里春风楼总厨房。 已经过了饭点，里面的炉火十个有九个都熄灭了。 只剩下挨着角落的一个炉火还烧着，一个瘦削的身影正背对着门在那个炉子上忙忙碌碌。 曲锦存心头无端一紧，而后便是剧烈的跳动起来。 后厨中光线暗淡，小二带着曲锦存绕过众多的炊具，高声对里面的声音喊道：“新来的，过来给客人热热饭菜！” 曲锦存冷眼扫了一下小二——他怎么可以用吆喝下人的口吻对待一个大厨？ 不过曲锦存克制住了自己的热望，木然的跟着小二来到唯一的那个炉灶跟前，而这时，一直背对着他们的那个厨子也恰好转过身来。 在暗淡的光线下，那人的脸看上去苍老又瘦弱，鬓角还有星星点点的白发，而身量也完全是一个老年男子的身量，从侧边看佝偻而瘦小。 ——不是莫莉。 不是她！ 曲锦存的心沉了下去。 自从她不告而别之后，曲锦存但凡有时间就会出门找她。 他去过东市，里面长短工卖身典身的都有，但没有一个人见过曲锦存口中所描述的“厨娘”。 而曲锦存找人的举动很快也在有心人的关注下被座师所得知。 这几天座师对曲锦存的态度有所和缓，而曲锦存明面上也恢复了以前对座师的恭敬——否则莫莉岂不是白走了？他不能枉费她的一片苦心。 至于秦闲王的女儿，曲锦存明确跟座师表示过——秦闲王之所以被封为“闲王”，就是当今圣上希望他闲散、闲适、闲人一点。 座师想巴结秦闲王，也得明白圣上给予秦闲王偌大个府邸和千万贯财富背后的用意。 座师只是一时冲昏了头，被曲锦存恳切劝说一回之后，虽然也心有不甘，不过到底指着这个颇有才干的弟子给他助力，所以也就无可无不可的放弃了秦闲王这条线。 ——但曲锦存清楚，这并不代表着以后座师就不会插手他的婚事了。 恰恰相反，以后如果有合适的机会，座师还会将他“待价而沽”的。 曲锦存漠然的算了算，自己差不多还得忍十年，才能成为比座师更高位的官僚，才能彻底摆脱这种随时被“卖”的威胁。 他别无选择，已经没有后路了，唯有前行，前行。 经历过十里春风楼的失望之后，曲锦存并没有气馁。 除了人情往来留出的余钱，他将仅剩的俸禄都花在搜寻莫莉的下落上。 每天只要有时间，他都会去四个城门转转，在得到没有他所描述的女子/少年进出的消息后，他才能安心的去吃饭。 因为囊中羞涩，他每个月最多只能在外面吃那么两三顿饭。 而因为十里春风楼里面擅长做鱼的大厨，所制作的菜肴每一道都有莫莉特殊的手法在，所以曲锦存将首要目标定为这个酒楼，他时时在这座酒楼附近徘徊，尤其是密切注意后厨进出的人员，，甚至还在正饭点的时候找借口去过几次后厨。 可是那里面的人没有一个是像莫莉的模样。 真不知莫莉到底是躲到哪里去了？ 尽管有着严重的挑食毛病，曲锦存并没有敢在莫莉不在的时候就糟践自己的身体，如果他的身体垮了，就更捞不回莫莉这个人了。 他每天会强逼着自己吃下一颗鸡蛋，半斤青菜，偶尔会买一些鱼虾白煮了之后加点醋蘸着吃——这些都是莫莉在他身边的时候，无数次强调过的。 ……但是真的是好难吃，难吃的要死了…… 曲锦存感觉自己每一口都是含着苦泪咽下去的。 现在莫莉离开，没有人会监督自己吃不吃荤食，更没有人会因为他的挑食而费尽心思做汤点馅食……曲锦存只好自己强迫自己。 即便是在继母手下讨生活的时候，他也从没有勉强过自己，不爱吃饭的时候就不吃了，就更别提让入口的饭食荤素搭配了。 莫莉让他的胃口变的更加挑剔的同时，也让他的偏执软化了，现在只要想想莫莉的一言一行，曲锦存有信心就着她的音容笑貌咽下一碗白饭去。 饭罢之后，曲锦存会在饭桌旁坐一段时间，默默的看着对面的空座位，久久的陷入怔忡。 ……他怀疑，莫莉不是村妇，绝对不是！ ☆、第18章 鱼鲜攻略13 三尺长短的大盘子，平放着深红色的菜肴。 剁椒的红色几乎占满了整个画面，夹杂着白生生的蒜末和葱翠的香叶，味道幽幽兰兰丝丝缕缕，直窜入等在桌旁的食客鼻腔里。 “终于等到了！” 食客摩拳擦掌，正要大快朵颐，突然从旁边空降下一贯铜钱，而后又是一贯，等食客惊讶的抬头的时候，只看到一个青年面容沉静的在往外掏钱。 咚，第三贯铜钱被这青年平放在那盘剁椒鱼头的旁边。 食客更加惊讶了：“兄台这是……？” “可否将这盘菜让给小可？”那青年穿着干干净净的青色长衫，清俊的脸上有一丝无可奈何，“在下已经三天没有好好吃饭了。这是三贯钱，是在下的月俸，请把这盘鱼让给我如何？” 食客惊讶极了，手中刚举起来的筷子犹豫的又放了回去。 这个青年看起来面容清瘦，很有菜色，看这盘剁椒鱼头的目光就像在看晴人……食客也不知自己是被钱打动，还是被那青年的目光打动，不知不觉让出了座位，那青年就此落座，另取了一双筷子，意态悠闲的开始品尝这还没有被碰过的剁椒鱼头了。 稍后，懊悔不迭的食客揣着铜钱换了张桌子，可是剁椒鱼头不会再有了——十里春风楼的剁椒鱼头每天只有十份，自己是脱了关系还排了三天队，好容易今天才有机会吃上的…… 还没吃呢，怎么就善心大发的让给一个陌生人了？ 不提这个懊悔莫及的食客，曲锦存已经用筷子拨开红彤彤的辣椒，将一筷子嫩白水滑的鱼rou放入了口里。 鲜辣、酸爽、浓香、嫩滑……种种滋味在口舌之间滚动，瞬间就可以将好几十天沉积在舌尖上的麻木和苦涩打散。 这鲜活的味道凶猛的冲撞着人的味觉，吃下三口之后，从口腔中酸辣之气直冲云霄，打通人的泪腺……于是，曲锦存不得不掏出帕子，悄悄的擦去自己不小心溢出的泪水。 “好吃到都哭出来了！”刚才得了他的三贯钱的食客，现在羡慕的都要把眼珠子瞪出来了，他对曲锦存喊，“要慢慢吃啊，要珍惜啊！” 曲锦存抬起头，眼角微微有些桃红，他对那食客礼貌的点点头，而后低头继续自己的大餐。 ——莫莉还从来没给他做过这道菜呢，即便他压根不能吃辣，今天也要将这盘鱼头吃光。 他这边明明不能吃辣，还竭力要咽下口中珍味的举止，除了令刚才那个食客愈加眼红之外，也惊动了一个人——十里春风楼的掌柜。 掌柜的可是见过吃了辣椒之后面颊肿胀如同猪头的食客的，他远远的看了曲锦存老一会，已经笃定曲锦存是压根不能碰辣椒的，这样的食客最后吃完饭了还有可能会闹病，因此，本着“多一事不如少一事”的原则，掌柜的决定拦下曲锦存不顾自己身体的饕餮行为。 但是，有一个人比掌柜的行动更快，那人是在无意中看见曲锦存拼命吃辣椒的，她本来就不是非要跟曲锦存老死不相往来，现在看曲锦存拿着自己的健康不当回事，也就只好从暗处出来了。 “客官，您先停一下，”还是那天的小二，飞快的给曲锦存放下啦一碟醋，“我们总厨让您先把这一碟子冰镇的老醋喝了，然后她亲自给您上一盘不辣的剁椒鱼头。” 曲锦存闻言飞快的扫了一眼小二，嘴角露出一丝不易察觉的笑意，已经被辣椒激发的红润水亮的双唇微微一抿：“好。” 说着，曲锦存将那碟子明显被人特意冰过的老醋一饮而尽。 “让你们总厨出来吧。”他淡淡的说。 ☆、第19章 鱼鲜攻略14 没有等待太久，曲锦存只觉得过了还不到一盏茶时间，就看到一个端着甜白瓷大盘子的窈窕身影从后厨的方向缓步而来。 曲锦存眉间顿时松快许多，他果然猜的没错，莫莉就是一直隐藏在十里春风楼后厨的，他一直找不到人，可能是方式没用对？ 热腾腾的硕大白色盘子，几乎占据了小半张饭桌。 莫莉很坦然而平静的给曲锦存介绍了这道菜——现实世界的扬州名菜“拆烩鲢鱼头”。 鱼头菜历来为淮扬名菜，“拆烩鲢鱼头”选用三斤半至四斤的花鲢头，鲢鱼头从中劈为两片，掏净鳃洗干净，先放入清水锅中加水没过鱼头，煮至断生取出，放火上烧煮到鱼rou离骨时捞出，放在一大托盘中拆去鱼骨，锅内再次注水，放入葱、姜、酒及鱼头rou烧沸，把鱼头rou捞出。 炒锅上火倒适量油，下葱姜煸炒至香，放虾子煸炒，烹料酒，加香菇片、鱼头rou、笋片等，再加入调味品略烧，用水淀粉勾芡，撒上火腿片与胡椒粉，淋上明油。 装盘上桌之后，品之卤汁稠浓，鱼头无骨，rou质肥嫩腴滑，滋味极为鲜美。 曲锦存迫不及待，几乎是含着两泡热泪拿起筷子的。 浓郁而浑厚的味道扩散在他的口中，跟霸气四射的剁椒鱼头完全不同，这道拆烩鲢鱼头就像是温婉而含蓄的才子佳人水墨画，非常宜人却又不会伤人。 曲锦存狼狈的用手指擦去自己眼角的水珠，甚至都来不及掏一下帕子。 莫莉默默的站在一边等他吃完，大堂中人来人往，宾客如云，却没有一个人会注意到他们这穿着打扮朴素普通的一对男女。 就连刚才十分殷勤的店小二，因为得了莫莉的吩咐，也识趣的没有来打搅曲锦存的用餐。 吃了好几口，曲锦存才压下眼角的热气，若无其事的抬起头对莫莉微微的一颔首：“坐” 。 莫莉也不跟他客气，当下绕过长凳，轻盈的在他对面落座。 看她一时半会不会走，曲锦存也略略松了口气，然后……就是埋头大吃。 在他吃的时候，莫莉慢条斯理的打开一旁的盖碗，将一碗白饭给他推了过去。 曲锦存点了点头，将鱼羹浇在了莹润的米粒上，那汤的香味被米饭的烫热一激，越发扑鼻，更引人垂涎。 到了此时此刻，曲锦存只觉自己已经从一个木头人彻彻底底回归成一介rou人了，这次第，怎一个爽字得了？ “后厨还没封火，”莫莉慢慢的用抹布擦着桌子，有一搭没一搭的跟曲锦存说着话，“想吃什么菜，我可以随时去做。” 曲锦存含混不清的嗯了一声，已经将大半个鱼身和所有的汤汁吃掉了，现在速度略微慢了一点，他在吃鱼鳃处最细嫩最甜美的软rou。 “这一个菜就足够了。”他抽空说。 饭粒在唇齿之间淹没，鱼rou的柔滑和韧性十足的米粒在口舌之间卷起一股股春风般宜人的滋味，加之热气滚滚，吃下去之后，汤汁中的姜迅速发挥功效，烘的人肚腹别提多熨帖了。 ☆、第20章 鱼鲜攻略15 曲锦存充满感激/感恩的享用着这一餐，仿似吃了这顿就没有下顿似的。 “难题解决了？”莫莉一边为他倒着茶水，一边漫不经心的问。 曲锦存含混的嗯了一声，看起来似乎不太想回答这个问题。