第63节
蛇胆很有用，可是入药。但毒蛇胆更好，一般的蛇胆价格有限，毒蛇胆最便宜的都能卖上一两银子左右。 像五步蛇，金银蛇的胆，一个就能卖上十来两银子，而且还有价无市。 为什么差别这么大，主是像这些蛇都很毒，一般人也不敢去抓它们，所以五步蛇和金银蛇的胆才更贵。 “有就不错了，还敢嫌？”卫乐瞪了他一眼，决定今天让他去睡书房。 “是是是，有就不错了，哪能嫌弃。”易锋把蛇胆用树叶包起来，等拿回去让卫凡自己处理。 处理好蛇，易锋把它串在树枝上交给卫乐烤。 然后才处理起野鸡来，也不拔毛，直接把内脏掏出来，洗干净后，又塞了一些菇和调料在它们的肚子中，裹上沾泥又用无毒的树叶把它们包起来，这才扔进火堆中。 卫乐在火上烤着蛇rou，一边烤一边抹调料，很快蛇rou就烤好了，让易锋用在火上烤过的匕首把蛇rou切下来，你一口我一口的吃了起来。 盛汤的碗是卫乐在等候易锋的时候用匕首砍了一根竹子，用竹子做的竹碗。就连筷子也是他用竹子削的。 喝汤吃蛇rou，还有嫩嫩的野菇，卫乐觉得要不是有蛇这件事，今天出来这一趟是很完美的。 可是因为蛇的事情，让这趟野游多了些瑕疵。 “好喝。”易锋几竹碗汤下肚，满足的拍了拍肚子，小乐的手艺在他看来比大小雪的要好。 “行了啊你。”卫乐瞧不过眼了，他的手艺哪能和厨艺一天天增加的大小雪比，顶多比易锋这些人强，根本达到来专业级，也就是个业余的。 “但是我还是觉得小乐你做的最好吃。” 情人眼里出西施，哪怕是做的饭也是一样。 “……好吧！我知道了。”卫乐不想和他争下去，这个话题就此打住。 两人一边喝汤一边吃蛇rou，还一边等着鸡rou被焖熟。 等鸡被卫乐从火堆中刨出来又敲开泥时，一股香味引得易锋直咽口水。 “好香。” 易锋敲开另一个混巴团，香味同样飘了出来。 鸡毛全都粘在了泥巴上，取出里面的鸡rou，就可以直接吃了。不过卫乐把整只鸡放在树叶上，这才用筷子慢慢夹起来吃。他先吃了鸡肚子中的菇，然后才一口一口的吃rou。不像易锋，直接用手撕着吃。 见卫乐喜欢吃菇，还把他那只鸡肚中的菇全夹给了卫乐。 “好吃。” 卫乐吃着香喷喷的菇和鸡rou，眼睛都眯了起来。 四只鸡卫乐只吃了一只，和两个鸡腹中的菇，剩下的易锋一个人包圆了，还把半碗汤也一起喝了个干净。 吃完午饭，卫乐用水灭了火，确定不会发生火灾后，这才和易锋一起背着东西回家。 两人回去的时候比来的时候要快，就像下山永远比上山快一样。 两人回到家时也不过上半下午，让大小寒他们接去背篓。卫乐坐在自己的专属摇椅上，开始给大家讲他们今天上山的事。 一边讲众人也一边把菇分类，看到猴头菇这些珍贵的菌类，金管家让大小雪小心收起来晒干，这些可是很少见的。 对了，还有卫凡的蛇胆。卫凡接过蛇胆，说两人不会处理，药效都没这么好了。 “有记得给你带回来就不错了，还敢嫌？有本事自己抓去，反正我们是外行，也不会处理。”卫乐白了他一眼，语气不是很好。 卫凡见少爷发火，才想起来易爷差点被蛇咬的事，顿时遁走消失在卫乐他们面前，不在这里拉仇恨了。 “子浩，去拿纸笔来。我要把后山的地形画下来，下次你们去找就不用这么麻烦了。” 卫乐对站在一边的子浩说道。 “是，少爷。” 子浩去书房取了纸笔来，等他回来卫乐身边摆着的几上已经没有茶具，他便把纸笔放在了几上，顺便替少爷磨墨。 “你们一定要记清楚，特别是有红菇、猴头菇等的地方，下次去就先奔这些地方，别的普通菇类可以后面再摘。” “少爷，关于猴头菇，这个要怎么处理？” 因为猴头菇稀少，向来只有宫庭和王府的贵人们才能享用，少爷要是留下来会不会有什么不好的问题。 “吃啊！留下一部分晒干给先生留着，他说了今年会回来探亲，正好给先生和师母尝尝这只有贵人们才能尝到的味道。” 卫乐才不管，这是他找到的，是送是吃也是他自己的事，皇帝也不能让他把属于自己的东西让出来，天底下没这么说法。 “可是~”金管家还是担心，毕竟像这些珍稀之物，就连那些大臣们都很难得一见，平时有了都进上给皇帝，想在皇帝面前刷刷好感，那像他们家少爷，居然自己留下来吃掉。 “安啦，皇上也不是这般小气的人。” 卫乐觉得他和皇帝的相处，在不见面的情况下可以随意一些，这样反而更能刷皇帝的好感，让皇帝认为两人是忘年之交，也有君子之交淡如水的感觉。 “等等，分成三份，一份我们自己吃，一份给先生，一份进上给皇帝。” 卫乐想了想，既然是忘年之交，好像忘记了皇帝的份不太好。既然皇帝都送了，那么先生那里也可以一起送上去，让他们不用等过年回来探亲时就能吃到了。 “是，小的这就去办。” 金管家终于放心了，自家少爷心里明白着呢！ 明白个屁，他就是想跟朕要好处。 皇帝看着随着猴头菇送来的信，上面明明白白写着，我都送你珍贵的食材了，你是不是也要送我一些少见的食材做回礼啊？别的也就算了，像鲍鱼什么的干海鲜可以送我一些，听说做法很特殊，记得把方子给我。 “柳大人，看看你这弟子。”皇帝把信给柳大人看，见他看完后摇头失笑。 “卿还好意思笑，应该写信好好说说他才对。” 皇帝把信拿回来装回信纸中收好，他和卫乐的信都由皇帝亲自保管，两人还真有几分君子之交淡如水的感觉。 “皇上大可不必给他，臣这弟子就是爱享受，臣也拿他没办法。” 柳先生一副臣也没办法的模样让皇帝恨得牙痒痒。现在的柳大人已经是礼部尚书，原来的礼部尚书出了错，被皇帝扔出京城外放了。 “不给？下次他还不知道怎么在信里编排朕小气呢！” 皇帝嘟嚷着，这可不是第一次了，他要是不给，卫乐就说他小气，堂堂一国之君居然连点东西都舍不得，也好意思跟他要东西，脸呢？ 当然卫乐不会说得这么直白，但皇帝从信中读出来的意思就是这样。 皇帝很想说，脸早就没了，但他还是要脸的，所以从那以后卫乐要啥给啥。幸好卫乐除了一次跟他要雪莲之外，别的东西都是皇宫常见并不怎么珍贵的物品。 “这嘛，就是皇上和臣弟子之间的事了。”柳大人表示，私人恩怨自己解决，他不掺合。 但是心里却暗搓搓的想着回家吃猴头菇去，他还没尝过这个珍品菌类的味道呢！ “滚滚滚，看见你们师徒就烦。”皇帝把人赶走了，当然同时还吩咐贴身近侍把他例出来的单子上的东西准备好，回头找时间送到柳大人府上。 “哈哈哈。”柳大人一回府就大笑，师母哭笑不得的看着他。 “得了，快来吃饭吧！你心心念念的猴头菇我都让人照着方子做了，虽然还没有尝，但香味已是不凡。” 第81章 虽然除了猴头菇，还有一些其它珍贵菌类也一起做成了美食摆上来，但先生和师母第一筷子还是朝着这猴头菇去的。 “小乐这两座山是买对了，估计谁也想不到在山上居然有这么珍贵的东西。” 先生对自家弟子的好运气已经佩服到没边，总觉得他的运气好到让人生不出妒忌的份。 “是啊，看来老天疼好人，小乐做的好事多了，所以连老天都垂怜于他。” 师母吃了一口猴头菇，整个人都被它的味道吸引住了。 一道汤一道菜，两人全都吃光。卫乐得的也不是很多，又分成了三份。除了皇帝的多一些外，卫乐自家人都只每人尝了一下味道，不像先生和师母还吃了一汤一菜。 做猴头菇时，师母身边的嬷嬷还专门去厨房守着，就怕有大胆的下人偷吃，毕竟这东西只有贵人们能享用，柳府上能得这么一点，还是多亏了老爷和夫人的弟子的福。 不过虽然这猴头菇他们尝不到，但是别的珍贵菇类她们这些近身侍候的人都分到了一点。吃完一抹嘴，个个都赞味道好。想着这些菇的味道都这般好吃了，那猴头菇的味道又该有多好啊？ 卫乐接到皇帝送来的海鲜干货后，和方子一起交给了大小雪她们。 鲍鱼还好，鱼翅卫乐就不愿意吃了，全让给了易锋。 这东西的来历让卫乐心里不舒服，古代还好，捕捉有限。可是现代，因鲨鱼rou没有食物价值，他们都是只取鱼翅，然后把鲨鱼再放回去。可是这样一来，鲨鱼也活不了多久，真是残忍。 所以现代有不少人呼吁大家不要吃鱼翅，可还是有不少人吃。正所谓没有买卖，就没有杀害。只有当人们再也不吃鱼翅时，这就些鲨鱼才能够逃过一劫吧！ 其实不仅是鲨鱼，还有别的珍贵动物啊海鲜啊飞禽啊，都是如此，只有人类自己不再去吃稀奇，那些偷猎的人没了买家就再也不会去杀害它们。 其实很多东西味道也没有说的那么好，但就是因为稀少而受人追捧。像鱼翅，本身是没有会何味道的，它的味道来自于其它食材。所以卫乐真的不理解这些人心理，一个本身没有味道食物就让他们前仆后继拿钱去尝，那些真正美味又简单的食材却被他们不屑一顾。 这在卫乐看来是本末倒置，根本没有必要。 他就喜欢吃家常菜，觉得家中的味道比那些山珍海味强多了，那才是属于家属于人类自己的味道。像猴头菇，卫乐尝过后就放下了，但是还有一些人尝过后却更加执着着于它的稀少珍贵，反而味道是其次。 卫乐觉得稀空是因为来自于它的味道，有自然好，没有也不强求。所以他很快不放下了，山上的猴头菇有就摘，没有也不要刻去强求，这样反而失了本心。 卫家人在他的带领下，一个个都淡定了起来。经过了最初的兴奋后，没有人再谈论这些事。大小雪也开始想尽办法用最简单的食材做除最美味的食物。不需要太多的调料去调味，反而要把它们本来的味道诱发出来，这才是真正的厨艺。 不过皇帝送来的干货，晚上大小雪就做出来了，味道嘛还行，其实也没有想象中那么让人食了就忘不掉。（作者吃过鲍鱼和鱼翅，其实味道也就那样，不如自mama做的常家菜好吃。） 不过到是小虾皮用来熬汤味道不错，于是卫乐就跟柳大人留在县城的人手说了，让他们去外边一趟，弄点你虾皮这样的干货回来，熬汤吃火锅正好。 接到少爷的命令，柳家派出了一队人去海边收干货。 除了小虾之类的，还有干贝、咸鱼等，甚至还有一些海菜。这些东西是渔民们自己留着吃的，但因为听说有贵人要收购稀罕的海货，于是也一起送来了。价格肯定不高，一文钱可以买两三斤。事后卫乐大呼便宜，海菜里含有不少人类需的营养价格，不管是煲汤还是凉拌都很好吃，古人真没眼光。 来海边收购海货，简直便宜到死。不过因为只要干货，所以数量有限。要不是离海边挺远的，他们很想给自家少爷弄活的回去，但无奈就无奈的太远了，这些海中之物上岸后特别容易死。 所以他们只买光了渔民家中的干货，又告诉他们两个月后他们会再来，所以就多晒一点吧！ 难得少爷喜欢，他们家又不是吃不起，而且亲自来海边收购真心不贵，比在京城和县城那边便宜多了。 不过喜欢吃海鲜的人并不多，因为大多数人接受不了这股子腥味，所以海鱼干货在内陆并不多见，只有少数大户人家的家中会用一些来煲粥，但也只是少数而已。 古代烹饪手法已经很是成熟，但海鲜这个东西在内陆少见，知道怎么做的人还是挺少的，而且又很腥，吃不习惯的人闻着这股味道都恶心难受。 别的海鲜也就罢了，大多数都是他在现代常见的那几样，但是那几样海菜却让卫乐喜开了花。让大小雪煮了凉拌，还有煲汤，通通都要。 于是大晚上的桌上全是海菜做的食物，主要都是凉扮和煲的汤。幸好天气渐热，凉拌菜很有市场，大小又做得很好吃，红油拌出来的让大家一嘶嘶一边不停嘴的往嘴里塞。 “好吃好吃，太好吃了。” 卫乐只喝了一碗粥，却吃了三碗凉拌海菜，让易锋都担心他晚上肚子痛，让卫凡给他开记药，完了让大小雪熬了给他喝。 身体已经好得差不多的卫乐真心不想喝药，但是在易锋异常的坚持下他只好喝了，苦得他直皱脸。喝药什么的再过百年他也不习惯，但不得不说卫凡的药很有效，他晚上并没有肚子疼，也没有跑厕所，可喜可货。