第161节
当代有几位厨艺宗师和厨艺大师就是因为悉心研究了《玉园食单》，才取得了这么大成就。 可是，现在他手里拿着的居然就是传说中那本《玉园食录》。 到了此时，严师傅已经完全控制不住自己了。 小徒弟到底知道不知道，她把什么宝贝平白就送给他了？这本《玉园食录》一旦出现在市面上，当代几大厨艺世家一定会为之疯狂。这本书完全可以算是价值连城。 此时此刻，严师傅忍不住思潮翻涌，感慨万千。想到了自己被践踏奚落的前半生，他看着这本宝书，两眼不禁凶光毕露。 只要有了这本书，他再花几年功夫好好研究它。还愁没有翻身的机会么？ 到时候，他一定能跨入大宗师的行列。不用再指望别人了，自己就能把那个逆徒从神坛上踢下来吧？ 呸，什么川菜大师？什么最有希望成为史上最年轻川菜宗师的第一人？凭什么那个人经常被邀请到国外进行友好交流？ 他最擅长的：干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香rou丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛rou、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛rou丝、夫妻肺片、灯影牛rou。 呸，这些明明都是他的拿手菜。是他手把手教给那个逆徒的。 这一刻，严师傅几乎有些魔障了。 他这几年过得实在太辛苦，太不堪了。就像老鼠一样一直躲在夹缝里。现在，有了这本书，他只要在缩几年，完全可以东山再起，一飞冲天。 只是，当他看见桌上的水杯，墙上喜庆的挂历的时候，低头看看自己的衣服和鞋子，全都是统一风格的运动装，全都是小徒弟给他买的。 再看看，小徒弟打包回来给他吃的核桃酥。就因为他说了一句好吃，寇媛媛就特意给他打包回来了。 这桃酥吃起来又甜又香，就像他现在的生活一样。 他到底是怎么了？怎么会产生了那种可怕的想法？ 至于么？他现在的生活这样好了。 很快，严师傅把食谱随意地放在了小书架上。然后，做了一件很冲动的事，大半夜给小徒弟打电话。 电话马上就被接起了。“喂，师傅您怎么了？家里出什么事了么？”电话里传来了寇媛媛焦急的询问声。 “没出什么事。不，有件事。不，不，不是我出事了，是其他的事。你也不用急，但是明天早上，你一起床就马上到我这儿来。” 直到那边挂了电话，严师傅才冷静了下来。拿起桌上的电暖壶给自己倒了一杯热水。这也是小徒弟送他的。 她说：“师傅，您现在就该注意了。别总是喝凉水。” 他一点都不会为自己的决定后悔。他的选择是正确的。与其想着报仇，还不如想着怎么把小徒弟带好吧。 严师傅喝完水，打了一盆热水给自己泡脚。 他现在要好好的活下去，他还等着看他的小徒弟走上厨艺巅峰呢！ 第91章 act.091 严师傅对于大半夜给小徒弟打电话到底有些愧疚。 可他却不知道寇媛媛其实也没睡着！她那儿正裹在被子里翻烙饼呢！ 寇媛媛当然知道那本《玉园食单》是好东西。 几乎在她拿到这部食单的同时。她很快就发现自己的3d菜谱又被扩展了。 所以说，这本家传食谱再怎么珍贵，留在她手里也没有多大用。更何况，现在她手里的菜谱，笔记实在太多了。 所以，寇媛媛几乎是不带犹豫的，就把《玉园食录》给了严师傅。那本书留在严师傅手里可能会创造出什么奇迹。放在她这也就是一个《玉园食录》这么一个分类目。 本来，有了上次外公的笔记那事。寇媛媛就对她脑子里的3d虚拟菜谱，已经可以算是有了一定了解了。 当然，大多数时候，寇媛媛都没把3d菜谱当成一回事。顶多是一个助手。晚上睡觉前，学习一下外公的笔记。 可是，她却没想到随着她的厨艺和心境的改变。这部3d菜谱居然也在慢慢地升级。 对于菜谱的变化，寇媛媛实在是忍不住感到震惊。它这是在吃菜谱，吃书么？她只是一着手，就能吞进去？ 就像现在，她躺在床上，居然可以“翻”出《玉园食单》里所记载的内容看了。 她都不知道自己该说什么好了。 她现在正在跟严师傅学习府菜，还带点川菜。陆家菜也会学了一些。偶尔mama还会跟她一起研究房家菜以及冯师傅那些菜谱。更可怕的是，因为吃过顾家菜，赵斐然又跟她说了一些。寇媛媛的3d菜谱里真的就出现了顾家菜。顾家菜现在她最熟悉就是桃酥。几乎百分百能做出同样味道的桃酥。还自己做出了曲奇。 寇媛媛的脑海里出现了各式各样的菜谱。 她刚刚忍不住，还偷偷看了下《玉园食单》里的佛跳墙。 佛跳墙是由十八种材料烧煮而成。可是，外公的笔记里却记载着，鸡有鸡的味，鱼有鱼的味，猪有猪的味道，厨师应该追求的是食材的本味。切忌不可把他们混淆在一起乱炖。 寇媛媛当然不会觉得外公说得不对。可是，把十八种材料放在一锅的佛跳墙，却又是世人皆知的美味。 到现在，寇媛媛觉得她已经有点乱了。在床上翻滚了好几次烙饼。 寇媛媛终于静下心来，开始想这半年里发生的事，严师傅从一开始就先矫正了她的调味。后来，又开始教她炒菜的火候。这些都是一些基本工，再加上一些菜式。 她的厨艺在严师傅的严格教育下，反而是开始突飞猛进了。 如果，她由着性子按照3d菜谱，东一榔头西一棒子的学做菜。那她简直不敢想象自己做的菜会变成什么样子？ 大概就像是她的数学功课一样吧！她非常拼命地背了很多公式，背了很多概念。下了不少苦功。可是，到现在，所有的概念和公式都烂在她的脑袋里。完全就是混乱了。她根本就调不出来，也不知道用什么好。 所以，方老师才会让她请家教，一点一旦的从头捋一遍。只有这样，把基础打捞，她才能摸到数学大门。做菜也是，要先从基础学起，把基础打捞，慢慢修炼，她才能做出真正属于自己的菜。