手工藕粉

    第二天一大早，简初晴还在睡懒觉，阿玉他们几个就来帮忙做藕粉了。

    几个人热火朝天的在小河里挖莲藕，大红也在一边凑热闹，大有一副把一河的莲藕全部挖起来做藕粉的架式。

    简初晴看着那堆成小山般的莲藕，哭笑不得的说：“喂，你们也没必要一次挖这么多莲藕出来吧？”

    “不是说要多做点的吧？”大红还蛮有理由的。其他人更是连连点头的附和他。

    “好啦，不要再挖了。你们还是多去找几个坚固的大的容器过来，还要去找几根木棒。这是做藕粉要用的工具。对了，多找几把菜刀过来。”简初晴比画了一下所需物品的尺寸大小，总算把这些人从河里叫上来了。

    早饭依旧是野鸭子炖连藕汤，昨天大家都喜欢吃简初晴今天干脆就煮了两锅，让大家吃个饱足。

    她做早饭的时候，其他人已经按她的要求把那一堆的莲藕全部洗干净了，晒在一边。

    饭毕，简初晴给每人发了一个盆子和一根木棒子和一把菜刀，然后她自己一边做，一边教大家，让大家跟着她学。

    其实做莲藕粉的法子并不算难，只是过程有点繁琐，并且一定要遇上好天气，不然辛辛苦苦做出来的藕粉晒不干，就会发霉变酸，坏掉的。

    做藕粉的第一个步骤是先擦莲藕丝，现代人直接拿控丝的刀具，很容易的。但在这里没有这个刀具就只能切了。切的越细自然越好，但莲藕其实并不好切丝，简初晴自己都切不太好，其他人就更不用提了。

    看着大家扭别的切菜姿式，简初晴想了想，干脆说：“行了，你们也别切了，直接砍成碎块就好了。”

    碎莲藕再拿木棒子捣烂成泥，把汁捣出来。

    人多力量在，虽然一开始大家的动作都挺搞笑的，但后来熟练了，速度 也挺快的。

    不到半天就捣出了几大盆的莲藕泥，泡在清水里。

    等捣完了，又在清水里搅了几遍，才开始过滤。过滤完，就让它们静静的沉淀一个晚上。

    过滤要用纱布，简初晴就拿了一块薄棉布出来，弄了一个四角架子，把布的四角系在架子上，再把搅混浊的莲藕泥倒进来，连续滤几次，就得到了一大桶一大桶的莲藕汁水了。

    滤出来的莲藕渣很多，有一些被大红拿去喂一号和二号了。它俩什么东西都吃，就是不敢吃辣，所以很少吃到简初晴做的美食。因为她做的美食大部分是辣的，但这莲藕渣有点甜味，再拌上点大家吃剩下的野鸭了莲藕汤，味道就更加好了。两只鸟吃的很开心。

    剩下的莲藕渣还很多，吃不完，很快就会坏掉，就只能当肥料了。简初晴叫大家挖了个洞把这些渣子埋了，免得逗来一堆苍蝇和蚊虫。

    第三天早上，再把桶里的的清水倒掉，桶下面沉淀下来的白色的块状物就是莲藕粉了，再把这些块状物挖出来，装在布里，在太阳下吊着沥干水份后，就可以摊开晾晒了。

    很快的空地上，就铺开了好几大块布，晒满了莲藕粉。

    期间大红和阿夜，带着一号和二号，去了一趟牙牧族那边，给他们带去了两百多斤的红薯。

    这一次他没有要东西，只和对方说：“这些红薯先给你，过段时间我再让这两只鸟，给你们送一些过来，等冬天时再来拿尖牙兽rou。”

    对方也同意了，说好了冬天杀了尖牙兽给他留下半边rou。

    他打算，下次让一号和二号独自来一趟，他和简初晴就不用跟着了。然后一号和二号先到小楼这边来，再和阿夜他们去牙牧族。

    天气正好，中午的阳光猛烈，而且还有风，两天后晒干了。

    晒干后的莲藕粉，还需要仔细研磨成粉，因为有很多小粒状的固体形状。研磨这个过程自然交给有力无处使的阿夜他们几个了。

    大家伙和最开始捣莲藕一样，把这些小粒状的固体粉全部捣成细细的粉沫后，简初晴取了一小碗，当场拿温水化开，搅成糊糊状，加上糖，再拿开水冲泡，就变成了一大碗透明状颜色漂亮的糊糊了。

    “来，大家都来尝尝。”简初晴自己率先挖了一勺子品尝。

    手工做的纯藕粉，多少有些杂质，也有点黑，但味道却非常好，有很浓郁的藕的味道。再加上了糖，甜津津的，入口即化，非常好吃。

    “好好吃哦。”阿玉大加赞赏。

    众人也连连点头，“好吃，好甜啊。”

    一大碗，每人也就能挖一勺子。碗里很快就空了，反应快的已经拿着碗自己去冲泡了。

    所以，很快的大家每个人手上都端了一碗香甜的莲藕粉了。就连大红也不例外。

    吃完了，阿玉说：“还是晴jiejie聪明，莲藕的这种吃法，我们还是第一次见到呢。而且做成了藕粉，还可以想吃就吃，只需要烧一锅开水就行了，太方便了。”

    “是啊，藕粉要密封保存，就用你们装鱼露，酸汁的瓶子装好，可以保存很久。一直吃到明年再有莲藕时，也不会坏。”简初晴笑道。

    “哇，太好了。我们明天再做一些吧。”阿玉要求。

    本来他们是准备要回去了，大红却还想再多训练一下一号和二号，与阿夜的亲密关系。毕竟下一次他打算让一号和二号自己红薯过来的。这几天他虽然把一号二号天天和阿夜在一起训练，但时间太短，它们和阿夜的亲密度还是差了些。

    如此，简初晴干脆就又教大家伙做了一次藕粉。然后，她自己也得了好几大瓶，约三十斤的藕粉呢。一勺子就可以冲泡一小碗，这么多，够他们吃好久了。

    马上就又要分别了，阿玉他们给简初晴的回礼很多，除了新鲜莲藕，鱼露酸汁油脂这些必需品之外，阿玉还特意找她mama拿了一件珍贵的礼物，送给简初晴和大红，当新婚贺礼。

    这是一颗鸡蛋大小的夜明珠，品相特别好。就连大红见了，都脸露惊讶，没想到阿玉会拿么大一颗夜明珠当礼物送给他们。夜明珠他也有，虽然暂时拿不出来。但这么漂亮的夜明珠也算少见了，比起他的藏品都要高级一点点。

    “这太贵重了吧？”简初晴都不好意思收了。

    阿玉却说：“夜明珠虽然少见，但也不是什么独一无二的，我家还有呢。你教我们做会了藕粉，这个更贵重呢。”

    她自己就有好几颗夜明珠，但品相都比较差，几颗的亮度才抵得上这一颗呢。就是因为瞧不起自己的那些，她才找她mama要的。

    如此，简初晴就收下了。

    有了夜明珠，她晚上就更加方便了。特别是有时候他们忙晚了，还得点蜡烛去河边洗涮，虽然她特意做了灯笼，但风大时，灯笼也不方便啊。而且下雨就更加不能点灯笼了。

    所以，这颗夜明珠就成了简初晴的新宠。

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    我小时候，我奶奶她们那辈人也自己做藕粉，我经常吃。现在超市买的我总觉得不纯，没那么好吃了。