19小说网 - 都市小说 - 美食有点萌在线阅读 - 第62节

第62节

    若不是芬恩大厨被第三道菜绊住,他也早奔过去现场观摩。

    连三位评委都被惊动,陆续来到聂霜的展台,来瞧瞧这难得一见的盛景,周围的食客们脸上溢满红光,眼中盛满期待崇拜,不时发出惊呼声,现场几乎被一种迷之疯狂氛围所笼罩,简直,简直是——

    邪|教现场!

    和其他选手根本不是一个级别的。

    太不公平了!

    的确很不公平。

    聂霜年纪还那么小,就这么有天赋,不是老天爷不公平是什么。

    三位评委来到的时候,食客们还是相当有眼色地为三人让出了一条道,否则,真让他们挤进去,有失风度。

    鬼畜的米分果已经被疯狂的吃货们一扫而光。

    聂霜的第三道菜即将出炉。

    一个个空荡荡的面碗已经成排摆放好。

    所有人都翘首以待。

    “现在,最激动人心的时刻即将到来!”

    “经过梦幻锅巴,鬼畜的米分果,我们终于等来最后一道终极菜肴,不知道这道收尾菜肴能否超越前两道菜肴,带给我们另一个惊喜呢?”

    “我们知道,聂霜师傅准备的最后一道菜是面!大家从小达到都吃过许多面,阳春面,打卤面,拌面炒面,不知道聂霜师傅要做什么样的面呢?”记者小哥又开始叽里呱啦挑起大家的情绪。而观看电视直播的观众们,早被馋地一塌糊涂,恨不得现在在现场的自己,再不济,就把电视吞了吧?

    记者小哥转头突然瞥见向他们走来的三位评委,立刻打开了话匣子:“哦!三位评委也赶到了聂师傅的展台,要品尝接下来的第三道菜。我们都知道三位评委对美食的要求十分严谨苛刻,不知道面对聂师傅的菜肴,他们会给出什么评价呢——”

    “哦!”

    “等等!”

    “摄像机对准,我们看到聂师傅的面已经出锅了,面汤已经乘出,接下来,是一摞面,然后……然后好像没有然后了?!”记者小哥突然发现自己说不下去了。

    因为……

    聂师傅好像没有准备任何的配料,意思就是,没有葱,香菜,也没有牛rou,辣椒,只有干干净净的汤水和干干净净的面。

    “让我们先采访一下聂师傅……”

    “请问聂师傅,这个面已经完成了,没有,接下来的工序,配菜之类?”

    聂霜正在盛面汤,抬头微微一笑:“没有了,这道菜就是面和汤,不会发光,也不会笑,更不会变色,非常安全。”

    记者小哥:……人家还是很喜欢发光的辣!

    “咳咳,这是要返璞归真,可以问一下这碗面的名字吗?”

    “恩,好的,这碗面叫做镇魂面。”

    “镇魂面?”

    又是一个听起来很厉害很玄幻的名字,不过记者小哥愣是没看出来这面有啥镇魂的作用。虽然听起来非常高大上,可现实是……

    这镇魂面比之前的锅巴朴素地更过分。

    除了清如开水的面汤,碗里也只有淡黄色的细细的面条。

    简直比阳春面还朴素啊摔!

    一点油花都看不到,当然,有可能是汤实在太清了,清地跟白开水似的。

    “这面的汤怎么跟白开水似的……”终于有人说出了记者小哥的心声。

    “不会是白开水煮面吧。”

    “不可能吧,虽然这汤清地过分了点,但真的挺像白开水的。”

    “啥配料都没有,不会真的没味道吧。”

    “这面真的非常朴素啊喂,难道有什么玄机,宝宝有点方?”

    不怪大家都会如此疑惑,实在是这镇魂面的面汤,清可见底,干净澄澈地丁点浑浊都不见,而淡黄色的细细面条整齐地码在碗中间,也是干干净净,半点色都不沾。看起来,就像是一碗白开水煮面,唯有蒸腾的白色水蒸气,为这朴素的面增添了几分飘渺仙气。

    真是奇了怪了。

    三位评委上前一步,作为唯一的大天|朝人士,何厨隐约猜测到了其中的玄机,不过他没直接开口点破。毕竟他没有把握,聂霜能不能做到那种滋味。

    如果做不出,那就不是件美事,而是令人失望了。

    其他两位国外评委则是一脸不解,他们也不明白,为什么这碗像是白开水煮面的菜会出现在美食交流展会的会场,还是最热门厨师的展台上。

    两位国外评委都不解地皱眉。

    只有几位大天|朝厨师隐约猜出了一些,比如刚刚带着助理冲进来的爱看玄幻小说的大厨。

    原本冲进来的时候,他瞧见主厨竟然是个年纪和他女儿差不多的小姑娘,差点没跳起来,什么是人比人气死人。他终于明白,自己就是玄幻小说里的路人配角,人家才是带着主角光环的主角。

    悲从心来。

    难以自拔。

    “西湖的水,我的泪!!”大厨捶着自己的胸口,悲痛欲绝。

    助理:……妈呀这又是跳戏到哪儿去了。

    大厨默默地望天忧伤了一会儿,当聂霜的镇魂面新鲜出炉的时候,他却第一时间冲上去:“姑娘,我瞧这面好生面熟,可否让再下尝几口?”

    面:我本来就很熟哼=。=

    聂霜:“……好,好的,您请!”

    “多谢!”大厨抱拳。

    聂霜也抱了抱拳,这位大叔是哪儿冒出来,虽然不知道中了啥毒,总觉得中毒颇深的样子。

    作为第一个吃螃蟹的人,大厨却颇有豪气。

    聂霜安静站在一旁,与其他人一齐等待他吃完后的反应,相信——

    一定会萌萌嗒=v=

    大厨捧起面碗,先是仔细嗅了几下,他那狗鼻子,一嗅便嗅出了玄机,这虽淡却绵长的香气,像是某种信号,蕴藏着极大的美味信息。这看似白开水的面汤,却有如此令人舒服的香气,定是不普通,至少能确定,这汤绝不是白开水。

    你看不少香水没色,人家不香吗?

    人家调香可复杂着呢。

    吃面先喝汤。

    大厨用汤匙舀了一勺清汤,果然清澈如许,不见半点污浊。

    喂到嘴边,温热的汤水慢慢滑进嘴巴,柔软的汤汁渐渐湿润了整个口腔。久未进食,干涩枯燥的口腔,却因为这一口汤,瞬间激活,明明是液体的东西,却在他的舌头上炸开一个个味道绝妙却不相同的烟花,每一个细胞都开始争先恐口地吸收着美味浓郁的汤汁,像是一场激烈的战争,使劲浑身解数。

    他感觉自己的嘴巴,活了!

    生龙活虎,迫不及待地想要将汤连同汤匙全部吞下。他的喉咙叫嚣着想要更多美味,饥渴地叫嚣着,某种渴望仿佛要从喉头跳出来。

    这一口澄澈的汤水,无法用视觉见其玄妙,只能吃到嘴巴里,用舌头,用口腔感受。

    炖地烂熟的鸡rou,软软地瘫在热气腾腾的汤锅中,一缕缕美妙的鲜香从锅中钻出,咕噜咕噜,锅中的煲了许久的鸡汤一直在小幅度地沸腾。

    ……

    第53章 啊啊啊

    咕噜,咕噜。

    现场有无数人,盯着吃面的大厨,同时咽了口唾沫,喉咙无比干渴。

    那咽汤水的声音,听着都无比动人。

    这碗看似寡淡的汤水,似乎有神奇的魔力。

    他们看到大厨眼中,忽然焕发的神采时便明白了。他们很好奇,那是怎样一种味道,令人充满无限想象力。

    因为空,才有无限可能,才会包罗万象。

    无论武艺,厨艺,或者做别的什么。

    天|朝文化总是讲究一个——

    大道至简。

    但简的背后,往往是经年累月的繁。

    此刻只有大厨本人才知道,这碗镇魂面,有多么奇妙。

    清清淡淡的汤水堪称极品。

    所有的香气都深藏在每一滴温热的汤水中,入口的瞬间,香气瞬间爆炸发散,冲进鼻腔,咽喉,从头顶到脚底一气贯穿。他仿佛看到眼前就是guntang翻腾着的砂锅鸡,嗅着那味道,锅中,晶亮亮的鸡皮炖地烂而不破,筷子轻轻一戳,就被撕开,滑滑的油脂黏在白嫩的鸡rou上。

    浸泡在鸡汤里的笋片,香菇,枸杞,源源不断吸收鸡汤滋润自己的同时,也将自己的香氛味道释放,清香怡人,中和了鸡汤的浓郁。

    紧接着,又是另一层味道。

    这个汤水的奇妙之处,就在于一波又一波不同的鲜味。各种细微的味道分子如同飓风般从舌头上碾过,他必须牢牢闭紧嘴巴,压住它们,三百六十度无死角去感受美味的巅峰,令人浑身发麻,颤抖的美味——

    干贝类的咸鲜味窜了出来,那是属于江河湖海的味道,霸道的,纯粹的,原始的,诠释着咸和鲜最完美的结合。虽然它的躯体已经不复存在,但他仍然能感受到,那柔软又有韧性的rou质。

    甚至可以想象到,它们刚被捞起来时,水淋淋地,布满污泥的模样,里面还藏着鲜活的小东西。拆开外壳,能看看到水灵灵,亮晶晶的丰满rou质,可以沾点香油醋,一口吸溜吞下,入口冰凉,滑不溜秋。也可以稍微煎一煎,清水煮一煮,捞上来,配上点温过的黄酒,夹上两筷子吞下。

    “这位……”记者小哥已经忍不住想要采访他此刻的感想。

    大厨理都不理他,已经进入目瞪口呆.jpg模式,沉浸在自己的美味世界中。

    背后汹涌而来的浪花瞬间退下。

    随之袭来的,是稻香阵阵,蛙声千里。

    敏感些的人,或许能够察觉到前后三次,大厨身上不同的情绪变化。

    前两次,都相当亢奋激昂,这一次,却突然平静了许多,但也只是相较前两次而言。

    经历过鸡汤的极致鲜甜,干贝的纯粹霸道的咸美,最后,却是家常的肘子rou的香味,比起鸡rou羊rou海鲜,猪rou更加频繁地出现在家家户户的餐桌上。

    因为是大家熟悉的,稀松平常的美味,所以它显得更加温厚,踏实。

    比起味道,聂霜复刻的,更多是感受。我们在什么时候吃过一道菜,听过一首歌,经年后,突然重新尝起,便能立马想起当日的场景情绪,往日的回忆与一些东西一旦挂勾,让人怔松,又动容。过去不明白的,现在明白了。