第61节

    由于罗定的腊rou卖的好，眼见着生意红火，想加进来的人就有不少。熏制腊rou又不是什么太难的事情，有间屋子学上几天就能自己做的很好，所以现在的凤城市面上，已经出现好几家在卖腊rou的商铺了。

    不过罗家腊rou好吃的秘诀，完全就在他们家的猪rou上面，没有那种长期用苜蓿草饲养出来的猪rou，除非那些人能够想出别的曾鲜的办法，不然味道上与罗定家的腊rou根本就没有办法去比。

    有老板尝过别人家的腊rou之后，都摇摇头走掉了。真的遇上味道还算不错的，才会吝惜的买上几十斤，说是回去试一试，看看好卖不好卖，然后继续带着大把的银票，在腊rou厂的大门口等着堵罗定。

    罗定都快要被那些人给逼疯了，没有原材料，他比任何人都要着急，但也没办法呀，能调用的猪rou都已经被他给调过来用了，总不能对着那些种猪和猪崽子们动手吧，要真是那样做了，那才是真的再也找不到rou用了。

    罗定此时也真的是有些束手无策了，想他在能干，也不可能凭空变出来一堆的苜蓿猪rou吧？

    这一天晚上，罗定应付完那些又把他堵在了大门口的商贩们，一脸疲惫的回到了家里。屋里，沈晨霭已经给他烧好了一壶热水，等他回来的时候，就用热毛巾给他腾腾脸，让他松散一下身子。

    罗定脸上扶着热毛巾，闭目倚在炕头休息，沈晨霭与月桂两个人往炕桌上面端饭端菜拾到碗筷。

    休息了一会，罗定觉得自己的精神好多了，于是他将已经有些凉掉的毛巾丢回了地下的铜盆里，然后将一直在炕沿附近徘徊的小山给抓回到了火炕的里面。

    今天的晚饭是新来的钱婆子做的，说实话单论厨艺来说，钱婆子确实是要比她的表姐更胜一筹。

    饭桌之上，沈晨霭看着罗定有些狼狈的样子，就问道：“今天又被那些商队的老板给堵在大门口了？”

    罗定闻言没精打采的点了点头回道：“你说这些人怎么就说不通那？我都说了是场子里面没有货，不是成心不卖他们东西。我也是做生意的，哪有生意人把客人往外推的，我又不是嫌钱多了咬手。”

    沈晨霭闻言戳了一筷子饭送进了自己的嘴里，一边咀嚼一边说道：“我估计那些老板们大部分都是怕咱们家的腊rou在涨价，所以想要早早的将订单先给签下来。”

    因为东西实在是太过供不应求，罗定在发现订单太多的时候，被迫的长了一次腊rou的价钱。可是就算是这样，也没有能够吓跑那些商贩，反而让他们的兴趣更加的高涨，生怕罗定再次涨价，所以盯他盯的更紧了。

    沈晨霭此时也无奈了，买涨不买跌的这种现象虽然奇怪，可却是切实存在的，谁也说不清楚民众的这种心态是怎么形成的。

    那边的罗定此时已经很苦恼了，沈晨霭见他那副样子，实在是于心不忍，于是他想了想开口说道：“咱们先前都已经试验过了，只有用怎么种植的畜牧草喂养出来的猪rou才能有那种特别的味道。眼下咱们这边是说什么都再也找不出那种猪rou了，要是实在不行的话，不如把眼光往外面看一看，说不定能够找得到替代用的rou类。”

    罗定闻言一愣，然后冲着沈晨霭问道：“我刚刚没有听懂，麻烦你再说明白一点。”

    眼见着暗示没有，沈晨霭也就很干脆的将自己的想法说了出来：“你有那么多的土地在种植苜蓿草，打出来的牧草每年除了自用之外，还有不少是要往外销售的。虽然那些来买牧草的人家大多数都是为了给家中饲养的牛羊当草料，但是咱们要找的也只不过就是能够用来制作风味腊rou的的材料而已，是不是猪rou真的有那么重要吗？”

    沈晨霭的话就像是给原本走进了死胡同的罗定推开了一扇窗户，让他的眼前瞬间有一种豁然开朗的感觉。

    对呀，没有猪rou不是还有其它的rou在吗凤城附近有不少人家的牛羊都是从小就吃着他种的牧草长大的。虽然牛羊的身上没有那么多的脂肪，熏制时的难度可能要难上一些，rou的价格也要比单纯的猪五花贵上不少，但是只要能够找到原材料，剩下的那些问题都是可是试着一点一点的去解除的。

    想到这里，罗定立马就来了精神，他翻起身子抱着碗，大口大口的往里面拨饭，几口下去就把满满的一碗饭全部都吃下去了。

    匆匆吃过晚饭的罗定把碗往桌子上一放，下地穿上衣服就要出门。

    沈晨霭见状赶紧高声问道：“你的饭还没有吃完那？都这么晚你要去哪里呀？”

    罗定闻言披上外套，一边往外走，一边回头对着沈晨霭说道：“我到厂里面去一趟，问一问小曹牛羊rou能不能够制作腊rou，要是太晚了我还没回来，你就不用等我了，和孩子们先睡。”

    说着说着，他人就已经走出了大门，高大的身影很快就消失在渐浓的夜色之下了。

    第77章

    罗定披星戴月的赶到了腊rou厂，将今天晚上因为要连夜赶工，所以还待在厂子里的小曹找了出来。

    罗定将自己想法跟小曹一说，小曹听过之后sao了sao脑袋说道：“我们家里从来都是用猪rou做腊rou的，牛羊rou的没试过。要不然我回去问问我阿妈，看看她知不知道？”

    说完他便冲着厂子外面跑了出去。小曹的家离罗定的场子并不远，只隔了不到200米的距离，来回也用不到一刻钟的时间，他回来之后，将自己母亲的答案告诉的罗定。

    小曹对着罗定说道：“我妈说她只用猪rou做过腊rou，牛羊rou的没试过。不过据她所知应该也是可以的。想当初我们还在老家的时候，有一位邻居，他们一家人都是回回，吃不得猪rou，所以每年他们家腌制的腊rou，都是用牛羊rou做的。”

    罗定闻言松了一口气，对他来说牛羊rou只要是能做就行，至于方法总是能够试出来的。

    于是罗定开始和那些掌握腊rou技术的工人们讨论牛羊rou的熏制问题，虽然现在原材料还没有找到，但是牛羊rou谁没吃过，有什么特性他们早就已经心中有数，为了赶时间，可以先将作法讨论一下，等到rou到手之后，就能够按着讨论出来的方法，直接上手去做就行了。

    那天晚上，罗定果然就如同他说的那样，回来的很晚。他进屋的时候，月桂和小山早就已经在西屋睡着了，就只有沈晨霭还打着呵气，守着烛台等着他回来。

    看着沈晨霭呵气连天的样子，罗定忍不住心疼的说道：“出门前不是告诉你我可能要晚回来，让你早点去睡的嘛。怎么还是忍着困在等我？”

    沈晨霭闻言揉了揉有些干涩的眼睛说道：“没等多大一会，我还正想着你要是再不回来我就去睡了，这个念头刚冒出来，就听到你在外面推大门的声音了。”

    坐在火炕上的沈晨霭，看着罗定在地下手脚麻利的更衣洗漱准备休息，便有些好奇的问道：“小曹是怎么说的？牛羊rou能不能做出腊rou来？”

    换完衣服的罗定正在往火炕上面爬，听到沈晨霭的问话之后说道：“听说是可以的，今天晚上我们几个人还想出了好几种的办法，就等着明天找到合适的牛羊之后，挨个的试一试的。”

    因为实在是太困了，所以罗定后面又说些什么，沈晨霭已经听不清楚了，迷迷糊糊中只记得有人把自己给抱进了热乎的被窝。

    第二天一早，罗定连早饭都没有吃，匆匆的洗漱了一下，就急急忙忙的出门了。

    他骑着马出了凤城，早周边村子里找到了几家这几年一直都在购买自己饲草的人家，从他们的手里买回了几只山羊。

    不是他不想要买牛rou，实在是因为牛除了吃rou之外还有许多其它的功用，所以朝廷对于耕牛的宰杀还是有着不少的规定的。

    少数民族还能够好一些，如同回人，他们不吃猪rou，所以宰杀自家养的耕牛的时候用不着报备，汉族则不同，居住在凤城的汉族人，家里面宰杀黄牛的时候，是得提前到官府里面去报备，得到许可才能回来下刀子的。

    将买回来的山羊带回了腊rou厂，宰杀之后挑出适合制作腊rou的部位，按着昨天研究出来的几种方法，罗定带着人将分割好的rou条挂上了熏制房的竹架上面。

    经过几天的熏制与晾晒之后，新制作出来的腊rou不但色泽金黄，而且还有一股诱人的香味扑鼻而来。

    几个人迫不及待的的品尝了一下新作出来的腊rou，他们这次一共尝试了五种做法，在品尝过全部的腊rou之后，有两种方法当场就被众人给排除了，因为那两种做法做出来的腊rou虽然色泽很漂亮，但是rou质吃起来却很柴，会有这种口感，应该是里面的肥rou全部被逼到表层的原因。

    剩下的三种腊rou，众人经过讨论之后，还是淘汰了其中的一种，因为那种方法做出来的腊rou虽然口感不错，但是颜色特别的暗淡，看起来一点都不讨喜。如果不是吃过，知道它的味道，最初看到它的人是没有几个愿意去买的。

    经过一番的挑挑捡捡，最终被出来下来的两种羊rou腊rou，不但口感上面保留了猪rou腊rou的那种咸鲜味，里面更是多出了一种羊rou才有的rou鲜味。制出来的腊rou不但去除了羊膻味，还很好的保存住了羊rou自己特有的那种口感。

    新制作出来的羊rou腊rou，更加符合凤城人民的口味，毕竟在罗定大规模的养殖猪rou之前，牛羊rou才是他们食用的最多的一种rou食。

    所以羊rou制成的腊rou，更加适合他们的口感，也更能让凤城的各个阶层接受，所以一经推出，不但没有如同罗定所想象的那样缓解一下供货不足的压力，反而是给他带来了更多的腊rou订单。

    这种情形虽然有些出乎罗定的意料之外，但是好在他每一年苜蓿草的种植量都很多，所以吃他草料长大的山羊凤城附近还真的有不少，所以即便是订单犹如雪片一些纷至沓来，凭着那些山羊，也还能够支持上一些时间。