19小说网 - 玄幻小说 - 沈晨霭的异古生活在线阅读 - 第61节

第61节

    由于罗定的腊rou卖的好,眼见着生意红火,想加进来的人就有不少。熏制腊rou又不是什么太难的事情,有间屋子学上几天就能自己做的很好,所以现在的凤城市面上,已经出现好几家在卖腊rou的商铺了。

    不过罗家腊rou好吃的秘诀,完全就在他们家的猪rou上面,没有那种长期用苜蓿草饲养出来的猪rou,除非那些人能够想出别的曾鲜的办法,不然味道上与罗定家的腊rou根本就没有办法去比。

    有老板尝过别人家的腊rou之后,都摇摇头走掉了。真的遇上味道还算不错的,才会吝惜的买上几十斤,说是回去试一试,看看好卖不好卖,然后继续带着大把的银票,在腊rou厂的大门口等着堵罗定。

    罗定都快要被那些人给逼疯了,没有原材料,他比任何人都要着急,但也没办法呀,能调用的猪rou都已经被他给调过来用了,总不能对着那些种猪和猪崽子们动手吧,要真是那样做了,那才是真的再也找不到rou用了。

    罗定此时也真的是有些束手无策了,想他在能干,也不可能凭空变出来一堆的苜蓿猪rou吧?

    这一天晚上,罗定应付完那些又把他堵在了大门口的商贩们,一脸疲惫的回到了家里。屋里,沈晨霭已经给他烧好了一壶热水,等他回来的时候,就用热毛巾给他腾腾脸,让他松散一下身子。

    罗定脸上扶着热毛巾,闭目倚在炕头休息,沈晨霭与月桂两个人往炕桌上面端饭端菜拾到碗筷。

    休息了一会,罗定觉得自己的精神好多了,于是他将已经有些凉掉的毛巾丢回了地下的铜盆里,然后将一直在炕沿附近徘徊的小山给抓回到了火炕的里面。

    今天的晚饭是新来的钱婆子做的,说实话单论厨艺来说,钱婆子确实是要比她的表姐更胜一筹。

    饭桌之上,沈晨霭看着罗定有些狼狈的样子,就问道:“今天又被那些商队的老板给堵在大门口了?”

    罗定闻言没精打采的点了点头回道:“你说这些人怎么就说不通那?我都说了是场子里面没有货,不是成心不卖他们东西。我也是做生意的,哪有生意人把客人往外推的,我又不是嫌钱多了咬手。”

    沈晨霭闻言戳了一筷子饭送进了自己的嘴里,一边咀嚼一边说道:“我估计那些老板们大部分都是怕咱们家的腊rou在涨价,所以想要早早的将订单先给签下来。”

    因为东西实在是太过供不应求,罗定在发现订单太多的时候,被迫的长了一次腊rou的价钱。可是就算是这样,也没有能够吓跑那些商贩,反而让他们的兴趣更加的高涨,生怕罗定再次涨价,所以盯他盯的更紧了。

    沈晨霭此时也无奈了,买涨不买跌的这种现象虽然奇怪,可却是切实存在的,谁也说不清楚民众的这种心态是怎么形成的。

    那边的罗定此时已经很苦恼了,沈晨霭见他那副样子,实在是于心不忍,于是他想了想开口说道:“咱们先前都已经试验过了,只有用怎么种植的畜牧草喂养出来的猪rou才能有那种特别的味道。眼下咱们这边是说什么都再也找不出那种猪rou了,要是实在不行的话,不如把眼光往外面看一看,说不定能够找得到替代用的rou类。”

    罗定闻言一愣,然后冲着沈晨霭问道:“我刚刚没有听懂,麻烦你再说明白一点。”

    眼见着暗示没有,沈晨霭也就很干脆的将自己的想法说了出来:“你有那么多的土地在种植苜蓿草,打出来的牧草每年除了自用之外,还有不少是要往外销售的。虽然那些来买牧草的人家大多数都是为了给家中饲养的牛羊当草料,但是咱们要找的也只不过就是能够用来制作风味腊rou的的材料而已,是不是猪rou真的有那么重要吗?”

    沈晨霭的话就像是给原本走进了死胡同的罗定推开了一扇窗户,让他的眼前瞬间有一种豁然开朗的感觉。

    对呀,没有猪rou不是还有其它的rou在吗凤城附近有不少人家的牛羊都是从小就吃着他种的牧草长大的。虽然牛羊的身上没有那么多的脂肪,熏制时的难度可能要难上一些,rou的价格也要比单纯的猪五花贵上不少,但是只要能够找到原材料,剩下的那些问题都是可是试着一点一点的去解除的。

    想到这里,罗定立马就来了精神,他翻起身子抱着碗,大口大口的往里面拨饭,几口下去就把满满的一碗饭全部都吃下去了。

    匆匆吃过晚饭的罗定把碗往桌子上一放,下地穿上衣服就要出门。

    沈晨霭见状赶紧高声问道:“你的饭还没有吃完那?都这么晚你要去哪里呀?”

    罗定闻言披上外套,一边往外走,一边回头对着沈晨霭说道:“我到厂里面去一趟,问一问小曹牛羊rou能不能够制作腊rou,要是太晚了我还没回来,你就不用等我了,和孩子们先睡。”

    说着说着,他人就已经走出了大门,高大的身影很快就消失在渐浓的夜色之下了。

    第77章

    罗定披星戴月的赶到了腊rou厂,将今天晚上因为要连夜赶工,所以还待在厂子里的小曹找了出来。

    罗定将自己想法跟小曹一说,小曹听过之后sao了sao脑袋说道:“我们家里从来都是用猪rou做腊rou的,牛羊rou的没试过。要不然我回去问问我阿妈,看看她知不知道?”

    说完他便冲着厂子外面跑了出去。小曹的家离罗定的场子并不远,只隔了不到200米的距离,来回也用不到一刻钟的时间,他回来之后,将自己母亲的答案告诉的罗定。

    小曹对着罗定说道:“我妈说她只用猪rou做过腊rou,牛羊rou的没试过。不过据她所知应该也是可以的。想当初我们还在老家的时候,有一位邻居,他们一家人都是回回,吃不得猪rou,所以每年他们家腌制的腊rou,都是用牛羊rou做的。”

    罗定闻言松了一口气,对他来说牛羊rou只要是能做就行,至于方法总是能够试出来的。

    于是罗定开始和那些掌握腊rou技术的工人们讨论牛羊rou的熏制问题,虽然现在原材料还没有找到,但是牛羊rou谁没吃过,有什么特性他们早就已经心中有数,为了赶时间,可以先将作法讨论一下,等到rou到手之后,就能够按着讨论出来的方法,直接上手去做就行了。

    那天晚上,罗定果然就如同他说的那样,回来的很晚。他进屋的时候,月桂和小山早就已经在西屋睡着了,就只有沈晨霭还打着呵气,守着烛台等着他回来。

    看着沈晨霭呵气连天的样子,罗定忍不住心疼的说道:“出门前不是告诉你我可能要晚回来,让你早点去睡的嘛。怎么还是忍着困在等我?”

    沈晨霭闻言揉了揉有些干涩的眼睛说道:“没等多大一会,我还正想着你要是再不回来我就去睡了,这个念头刚冒出来,就听到你在外面推大门的声音了。”

    坐在火炕上的沈晨霭,看着罗定在地下手脚麻利的更衣洗漱准备休息,便有些好奇的问道:“小曹是怎么说的?牛羊rou能不能做出腊rou来?”

    换完衣服的罗定正在往火炕上面爬,听到沈晨霭的问话之后说道:“听说是可以的,今天晚上我们几个人还想出了好几种的办法,就等着明天找到合适的牛羊之后,挨个的试一试的。”

    因为实在是太困了,所以罗定后面又说些什么,沈晨霭已经听不清楚了,迷迷糊糊中只记得有人把自己给抱进了热乎的被窝。

    第二天一早,罗定连早饭都没有吃,匆匆的洗漱了一下,就急急忙忙的出门了。

    他骑着马出了凤城,早周边村子里找到了几家这几年一直都在购买自己饲草的人家,从他们的手里买回了几只山羊。

    不是他不想要买牛rou,实在是因为牛除了吃rou之外还有许多其它的功用,所以朝廷对于耕牛的宰杀还是有着不少的规定的。

    少数民族还能够好一些,如同回人,他们不吃猪rou,所以宰杀自家养的耕牛的时候用不着报备,汉族则不同,居住在凤城的汉族人,家里面宰杀黄牛的时候,是得提前到官府里面去报备,得到许可才能回来下刀子的。

    将买回来的山羊带回了腊rou厂,宰杀之后挑出适合制作腊rou的部位,按着昨天研究出来的几种方法,罗定带着人将分割好的rou条挂上了熏制房的竹架上面。

    经过几天的熏制与晾晒之后,新制作出来的腊rou不但色泽金黄,而且还有一股诱人的香味扑鼻而来。

    几个人迫不及待的的品尝了一下新作出来的腊rou,他们这次一共尝试了五种做法,在品尝过全部的腊rou之后,有两种方法当场就被众人给排除了,因为那两种做法做出来的腊rou虽然色泽很漂亮,但是rou质吃起来却很柴,会有这种口感,应该是里面的肥rou全部被逼到表层的原因。

    剩下的三种腊rou,众人经过讨论之后,还是淘汰了其中的一种,因为那种方法做出来的腊rou虽然口感不错,但是颜色特别的暗淡,看起来一点都不讨喜。如果不是吃过,知道它的味道,最初看到它的人是没有几个愿意去买的。

    经过一番的挑挑捡捡,最终被出来下来的两种羊rou腊rou,不但口感上面保留了猪rou腊rou的那种咸鲜味,里面更是多出了一种羊rou才有的rou鲜味。制出来的腊rou不但去除了羊膻味,还很好的保存住了羊rou自己特有的那种口感。

    新制作出来的羊rou腊rou,更加符合凤城人民的口味,毕竟在罗定大规模的养殖猪rou之前,牛羊rou才是他们食用的最多的一种rou食。

    所以羊rou制成的腊rou,更加适合他们的口感,也更能让凤城的各个阶层接受,所以一经推出,不但没有如同罗定所想象的那样缓解一下供货不足的压力,反而是给他带来了更多的腊rou订单。

    这种情形虽然有些出乎罗定的意料之外,但是好在他每一年苜蓿草的种植量都很多,所以吃他草料长大的山羊凤城附近还真的有不少,所以即便是订单犹如雪片一些纷至沓来,凭着那些山羊,也还能够支持上一些时间。