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冬天天气冷，也黑得早，这段时间，外面已经全黑了。 他回到家里，慕寒生刚到家，看到他回来，脸上有些不快：“又跑到哪里玩了？还不快过来洗手吃晚饭！” 慕泰然看了看弟弟，心领神会，一边洗手，一边小声问他：“你不会跑去看甘凌霄了吧？” 慕颂之嗯了一声：“我去看小媳妇了。” 慕泰然知道现在不少人都在开他们的玩笑，慕颂之有时候也会自己这么说。 慕泰然年长几岁，更加懂事，他提醒弟弟道：“甘凌霄是个小男孩，而且你们现在还太小。他做不了你的小媳妇的。” 慕颂之义正言辞地进行反驳：“可是那些女孩子，长得没有凌霄好看，没有他可爱，又没有他会做饭。男孩子怎么了，男孩子一样可以做媳妇。” 慕泰然竟然一时被他说得无言以对，过了一会才道：“你们才多大啊，起码等长大了再说吧。” 一顿晚饭吃完，慕远征看着落地窗外，忽然道：“呦下雪了。” 慕寒生在一旁应着：“天气预报说，这雪会下上一整夜呢。” 慕颂之转头，雪片很大，外面温度很低，过了一会，那雪就在地上积了薄薄的一层。 . 第二天一早，阳光透过窗帘的缝隙从外面照射进来。甘凌霄睁开双眼，他觉得今天的阳光似乎格外明亮。 宋雅柔进屋，用手先摸了摸他的额头，她松了口气：“烧终于退下来了。” 然后宋雅柔拉开了窗帘：“昨天下雪了，好大的雪。” 甘凌霄看向了窗外，外面白茫茫的，白色的雪反射着阳光，怪不得这么亮。 宋雅柔又看了看外面，发现院子外面有两个白白的东西，她好奇问：“咦，那是什么？是雪人吗？” 甘凌霄随着mama的目光看去，有人在外面堆了两个小雪人。 雪人一个高一些，一个小一些，有着胡萝卜的鼻子，用葡萄做的眼睛，树枝做的双手，还画出了笑脸。 甘凌霄开心极了：“我知道是谁堆的。” 宋雅柔猜着：“是和你一起上学的哥哥吗？” 甘凌霄看着窗外道：“是颂之哥哥，他是我最好的朋友。等我病好了，就可以和他一起堆雪人了！” 第72章 番外三 美食不光可以改善生活，还可以…… ※时间线为灵芝轩开业一年左右。 最近灵芝轩的生意非常不错, 各个分店也陆续开了起来，网店的粽子以及元宵一上架就被销售一空。 苏亿负责财务管理团队，张熬负责服务人员团队, 桂师傅负责厨师团队。 所有人各司其职，每一项工作都有专门的人来完成。 到了此时，花荼终于有时间腾出手来，可以搞一些新的菜品研发。 管理虽然重要，新的菜品却是一家店铺的灵魂, 食客都是喜新厌旧的，没有新菜，再好的餐厅也会逐渐走向没落。 最近一段时间, 花荼经常会带着桂师傅的徒弟邓乐康一起在工作室那边，他们列出一些想要攻克的新菜，反复地调整着原材料和配方。 除了要开发楼下的菜品，还需要升级楼上的菜品。 三楼的客人们经常会有宴席的需求, 对食材的新鲜以及菜品的独特性都要求颇高。 之前灵芝轩有云南宴，孔府宴，宫廷宴, 这些宴席都颇受欢迎。 但是客人们来得次数多了, 也会吃腻了, 需要不断地推出新的主题宴席，才能够满足客人们的要求。 于是到了下半年, 花荼就开始专注开发红楼宴。 所谓的红楼宴，就是复制在《红楼梦》一书中出现的各式美食。 《红楼梦》整套书中，出现了一百八十余道各色菜品。其中很多美食都有一些描述，其中很多就连小孩子都耳熟能详。 为了复刻好红楼宴，花荼买了好多的参考书, 首先的第一步，就是把红楼梦又温习着看了一遍。 然后他开始一样一样把其中的美食都归拢摘抄出来。 一百多道菜，自然需要有所取舍。 花荼决定先从自己喜欢的来进行开发。 第一道要攻克的就是茄鲞。 这道菜是刘姥姥进大观园时吃到的菜，书中借着凤姐的话讲述过制作方式，是红楼梦之中描述最为详尽的一道菜品。 这道菜太关键了，人们来吃红楼宴，一定要尝尝这一道茄子。 如果味道做得不好吃，不符合人们心中的想法，那这红楼宴就算是垮了，后续的菜品再好吃，也引不起人们的兴趣。 花荼仔细研究了，认为这其实是一道卤菜，也可作为凉菜。 茄子本身没有什么味道，水份又多，于是就用鸡油借味，用鸡油替代掉茄子里的水份。 吃的时候既有茄子的口感和味道，又有鸡rou的香味。 《红楼梦》书中描述，茄子炸过以后，配料用鸡汤炖煮收干，随后用糟油拌过，再用油封存在罐子里。 这方法看似详尽，其实却没有说清楚究竟要怎么用料，怎么成盘，更没说清楚需要什么配料，怎么配比，比如蘑菇是哪种蘑菇，糟油又是哪种口味，都需要厨师来发挥。 花荼只能去查阅各种的资料，观看各种影像，为了符合现代人的口味，还要进行一些改良。 这一道茄子他们反复折腾了快要一个月，到最后花荼终于满意。