第3节
他要做的是三美豆腐，鲁菜中非常简单的一道家常菜，然而越是简单的菜肴却越考验细节，趁着蒸豆腐的功夫，叶千帆又开始处理其他的食材。 贾余兴的厨房里有着许多新鲜的食材，甚至还专门砌了一个池子来养食用鱼，叶千帆看了一会儿之后就从池子里挑出了一条鲤鱼。 他动作娴熟的将鲤鱼去鳞，刮干净了腮和内脏，然后用清水洗净，再在鱼的身上剞上一字花刀，接着将南酒，盐和酱油均匀的抹在了鱼的身上。 处理好了鱼之后，叶千帆点上了火，将锅中的油热到了六成熟，最后将鱼丢进了锅里，炸到鱼的外皮有些泛红才捞了出来。 炸鱼的火候非常重要，多一分则老，少一分则不酥。叶千帆自从离开c城之后就没有在饭店里工作了，但所幸他还是很喜欢厨师这份工作，平日里也没有偷懒，所以对于火候的把握还算没有退步，然而此时的他和几年前处于巅峰期的他比起来，已经不可同日而语。 把炸好的鱼放到了盘子里，叶千帆又在锅里放了些油和几勺白糖，等到白糖烧热之后再加入清汤和南酒，切成薄丝的少量猪肥以及姜蒜，等到锅中的清汤烧沸，叶千帆撇去了汤中的浮沫，把炸好的鱼放进了锅里，盖上了锅盖。 鱼做的差不多了，豆腐也已经蒸好，叶千帆把豆腐从蒸锅里端出来，转身又准备拿些白菜过来，可是当他打开冰箱门仔细选白菜的时候才发现，这些白菜似乎是很多天以前买的，已经不新鲜了。 三美豆腐的一个重要原料就是白菜，本来若是要做正宗的三美豆腐，那么豆腐和白菜最好都选择泰安，可是叶千帆来的匆忙，自然不可能要求那么多，然而现在看到这些不新鲜的白菜时，叶千帆却是怎么都做不下去了。 每个职业都有自己的洁癖，就像医生无法忍受不干净的环境一样，叶千帆也无法作为厨师的自己使用不新鲜的食材做饭。 盯着冰箱里焉巴巴的白菜发了一会儿呆，叶千帆突然想到了什么。他撩起右手的袖子，看着手腕上那一圈艳丽的纹身，眼前忽的一黑，就这么进入了那个神奇的空间。 “有白菜么……新鲜的白菜？”虽然有些迟疑，叶千帆还是问出了口。 没有人回答他的话，却在他问出问题的几秒钟之后，一颗看上去极为新鲜的白菜出现在了他的面前。 好吧，的确有白菜。叶千帆看到了自己想要的东西，却露出了苦笑……有东西，可他却没有这个空间所需要的货币啊。思托片刻，叶千帆从自己的兜里掏出了一枚戒指，开口道：“这个东西能换成货币么？可以换多少？” 一个鲜红的“10”字出现在了叶千帆的面前，他看了看自己手上的钻戒，又看了看那颗翠色欲滴的白菜，却是笑了：“换吧。” 戒指瞬间消失，叶千帆手腕刺青上显示的数字也变成了10。 被换成货币的那枚戒指，是魏董延送给叶千帆的定情之物，第一次收到这样贵重礼物的叶千帆惊喜不已，然而如今，那枚曾经被自己当做宝贝的东西，却被用来换了几颗白菜。 叶千帆脸上挂上了讽刺的笑容，将那颗白菜拿在了手中，而他手腕上的数字也在此时变成了刺目的“8”，一枚价值六位数的钻戒，只能换得几棵白菜，叶千帆也不知道该对这个神奇的空间说些什么好了。 但好在白菜看起来的确新鲜，叶千帆拿着白菜就退出了空间里。 用清水将白菜洗净，叶千帆把白菜直接用手撕成了块状，然后跟着豆腐一起在热水之中焯了一遍。最后把焯好的白菜和豆腐放进烧热的锅里，再倒进用猪骨熬成的奶汤，放上稍许食盐，最后再淋上些许鸡油。 把做好的豆腐端上了桌，煮着的鲤鱼的汤汁也收的差不多了，叶千帆把鱼盛了起来，准备再做一个珊瑚白菜。 毕竟是用一枚昂贵的戒指换来的白菜，不全部做完叶千帆还真是有点小心疼。先将白菜焯一遍水，然后用稍许盐稍微腌制几分钟，挤去里面的水分，再切成长段，整齐的码放在餐盘里。再将锅里放香油烧热，放入辣椒丝、葱丝、姜丝、冬菇丝等等配料，最后加入清水和白糖，酱油，料酒等作料，等到清水沸腾片刻后，把汤汁浇在了白菜上。 因为就两个人吃饭，贾余兴也叫叶千帆别做太多，原本叶千帆还想再做个rou，但被贾余兴阻止了。依着这位老先生的话来说就是“浪费粮食是可耻的，反正食材都放在那里，下次吃新鲜的不好么。” 叶千帆见状也没有多做争辩，乖乖的将三个菜端上了桌，给贾余兴和自己都舀了一碗蒸好的米饭。 贾余兴尝的第一道菜是叶千帆做的鲤鱼，他才吃一口就皱起了眉头，道：“手艺退步了。”被自己师父这么直白的说，叶千帆稍微有些尴尬，他拿起筷子也夹了一口鱼rou，发现rou是稍微有点老……但是也只是有那么一点点，只有贾余兴这种做了一辈子厨师的人才能品尝出其中的差别。 “你啊。”贾余兴眼里闪过一丝不明显的失望，他原本是指望着叶千帆继承他的衣钵，现在看来，是彻底没希望了。 “师父。”叶千帆心里也难受，他这时才发现，这几年的他到底失去了什么。 “别说了。”贾余兴叹了口气，又夹了一块叶千帆做的珊瑚白菜，眼里里nongnong的失望却瞬间变成了惊讶。 “师父？”叶千帆没明白贾余兴怎么了，就看见他师父一筷子又一筷子的夹着盘子里的白菜，直到白菜快要见了底，才放下了手中的筷子。 “尝尝。”贾余兴炯炯有神的看着叶千帆。 “……”叶千帆闻言迟疑的伸出了筷子，夹住了盘子里的珊瑚白菜，他将白菜放进嘴里，霎时明白了贾余兴的惊讶到底是为什么。 白菜太好吃了，清脆的口感，浓郁的汤汁，不但本身的汤汁没有流失，还融入了配料的香味，一口嚼下去是满满的清香，甚至可以称得上入口即化。 叶千帆的眼前一亮，完全没想到这珊瑚白菜竟是做的如此成功，然而马上叶千帆就反应过来，这个白菜之所以是这个味道……似乎是因为食材的原因。 “不错不错。”贾余兴拍了拍叶千帆肩膀，叹道：“还以为你都把基本功还给师父我了呢。” “……”叶千帆也不知道该说什么，只好低着头听贾余兴教训。 “好好努力。”贾余兴似有深意道：“师父给你准备了好东西……” ☆、聚会 吃完了这顿饭之后，贾余兴和叶千帆又开始坐在沙发上唠嗑，不得不说贾余兴这位师父对叶千帆的性格了解的非常透彻，他并没有问叶千帆关于魏董延的事，而是等着叶千帆自己开口挑起这个话题。 “我和他分手了。”没有提魏董延背着自己订婚，还把自己囚禁起来的事，叶千帆说的轻描淡写，他并不想让贾余兴担心他：“那里已经没有我的位置了。” 贾余兴闻言皱起了眉头，他当然清楚叶千帆身上发生的事没有他所说的那么简单，从一开始他就反对叶千帆和魏董延在一起，在他们老一辈的眼里，两个男人能有什么未来？况且还是魏董延这种重利轻离别的商人。 “这样啊。”贾余兴沉默了一会儿，才道：“既然回来了，那就好好干吧，师父这把老骨头给你找个位置还是没问题的。” “师父。”唯有在跌落谷底之时，才能明白到底谁才是对你的好的那个人，叶千帆说不出太多感谢的话，那些话的分量太轻，若是说出来，反而是对贾余兴的侮辱。 “魏董延那人我一看就不是什么好东西。”贾余兴对叶千帆很有些哀其不幸，怒其不争的感觉，他沉声道：“你也是不争气，唉！这些情啊爱啊什么的怎么可能长久，你是个男人，就该干出自己的事业！只有这样别人才不会轻视你，才能真正的有自己的地位！你自己想想那时候你为了魏董延要死要活的样子，简直和女人没什么两样！” 贾余兴这话说的有点重，他说完之后就立马看向叶千帆的脸色，发现叶千帆并没有什么反应后才长呼了口气：“罢了，吃一堑长一智，你现在能明白，也不是什么坏事。” 叶千帆点了点头，知道贾余兴是为了自己好。若他是一个女人，嫁给魏董延或许还会有法律保障，可他是个下面带把的，不但没有该有的保障，还必须躲躲藏藏，就算魏董延抛弃了他，他也只能打碎牙齿肚里咽。 男人和男人的爱情，如果一开始双方的地位就不平等，那么很难真的走到最后。 此时的叶千帆的心已经冷到了极点，然而在看到贾余兴担忧又欣慰的眼神时，他的眼眶却莫名的觉的有些湿润：“师父，我知道了。” “知道了你好。”贾余兴叹气：“明个儿跟我去酒店里看看……你这个年纪，这么长期闲着也不是个事儿，今天早点休息，养足了精气神儿……” 叶千帆点了点头，他今天从a城风尘仆仆的赶回了c城，又集中精力为贾余兴做了一顿晚饭，这会儿已经有些困倦了，听了贾余兴的话，也没再逞强，乖乖的洗了个澡，就躺到了床上。 叶千帆离开c城之前一直和贾余兴住在一起，他离开之后，贾余兴保留了叶千帆住的那件卧室，平日里也有叫人打扫，因而叶千帆直接就能进去。从这件小事上也能看出贾余兴对叶千帆感情到底有多深。 床是软软的，可上面的味道却觉的陌生，叶千帆的头发湿漉漉的，没有吹干，就这么躺在了枕头上，他现在全身都觉的很乏力，一闭眼就能直接睡着。可是左手手腕上的刺青却在刺激着叶千帆的神经，让他不愿就这么闭上眼。 晚饭上吃到的白菜，让叶千帆心中念念不忘。平日里他买菜都是在菜市场，白菜就算卖相再怎么好也肯定是加了农药的，白菜这种东西看起来平常，实则精贵，如果不打农药很容易就被虫子啃的一塌糊涂。 而打了农药的白菜，和真正的绿色白菜比起来，在行家眼里真是差了不止那么一点半点。这年头的土地早就经受了人类的影响，再怎么干净也干净不到哪里去，然而今天晚上所吃到的白菜，可以说是叶千帆这辈子尝过的味道最好的菜了。 叶千帆心里清楚这和他的手艺没什么关系，所以心中也是对那个空间格外的在意。心神一动，叶千帆勉强打起了精神进入了空间之内。 和叶千帆第一次来的时候没什么两样，这地方仍旧如同排着排排货架的超市，叶千帆走在过道之间，仔细的观察着货架上琳琅满目的商品。正当叶千帆看的眼花缭乱之时，一个念头突然冲进了他的脑海——这个空间里，是不是什么东西都能买到呢？ 心念一动，叶千帆开口道：“有核武器卖么？” 一阵寂静，叶千帆的周围并没有发生任何的变化，他叹了口气，想着自己真是想多了……然而就在这时，一个发着光的光幕出现在了叶千帆的眼前，光幕里——赫然是各种各样叶千帆从未见过的武器。 叶千帆顿时倒吸一口凉气，他用手滑动着光幕，身体开始不可抑制的颤抖——这地方居然真的有核武器卖！！！ 当然，叶千帆也注意到了那些武器下面高达八位数的红色数字。 不过这并不影响叶千帆激动的心情，他已经品尝到了空间里白菜美味的味道，自然会想尝试一下空间里其他东西的味道……好吧，怎么赚钱也是个大问题。 魏董延送他的戒指也才换了十个点，叶千帆觉的自己现在是没有一顿饭就花个几十万来买食材的财力的……他苦笑了一声，决定隔几天再仔细研究，现在的他，实在是太累了。 一出了空间，叶千帆就迫不及待的闭上了眼，没隔几秒就进入了梦乡之中，这一晚，大概是他接近半年来睡的最安慰的一个晚上了。 一夜无眠。 第二天一大早叶千帆就醒了，他揉着眼睛从床上爬起来，觉的身上的疲惫之感一扫而空，精神特别的好。 洗漱好之后，叶千帆换好了衣服，走出房门正好遇到了晨练归来了贾余兴。 也不知是不是叶千帆的错觉，他总觉得贾余兴今天看起来特别的有活力，简直就像是年轻了好几岁。 “起来了？”因为知道叶千帆比较累，贾余兴也没有叫他起床，他看着叶千帆道：“走，师父做了早饭，吃完叫老刘过来接我们。” “好。”叶千帆点了点头。 贾余兴虽然主攻的是鲁菜，但在做西式面点上也很有研究。 比如今天早上的早餐就是刚烤好的杏仁水果派和松仁饼，水果派上铺着叶千帆最喜欢吃的黄桃和苹果，周边用奶油点缀了一下，一口咬下去酥脆和柔软同时席卷了口腔，还伴随着水果浓郁的清香味，叶千帆吃了好几块。而松仁果饼上则铺满了满满的松仁和些许糖浆，颜色棕黄，香味浓郁，咀嚼起来松仁香脆，烤的金黄的饼则充满了蛋香和奶香。 贾余兴当然清楚自家徒弟喜欢些什么，他看着叶千帆大口大口的吃着，顺带喝了好几杯纯牛奶。 “好吃么？”贾余兴笑道。 “好吃。”叶千帆点点头，他已经很久没有迟到过这么正宗的糕点了。 “那就多吃点。”没有一个厨师会不喜欢自己的手艺被夸奖，贾余兴笑的眯起了眼。 带到叶千帆吃完了早饭，来接他们的司机也到了。叶千帆为贾余兴拉开车门，等到他先坐进去，自己随后才上去。 “哟，小叶，你回来了？”司机老刘跟了贾余兴很多年了，自然也认识叶千帆，他眼里闪过一丝惊讶：“什么时候回来的？” “昨天。”叶千帆微笑道：“……连夜赶回来的。” “是么。”老刘只是跟叶千帆打了个招呼，并没有问叶千帆为什么回来。跟在贾余兴身边这么多年，他很清楚叶千帆身上发生了什么，也不想自讨没趣的去触碰这个禁忌：“贾老，您要去哪？” “去酒店。”贾余兴明显心情不错。 “行。”老刘闻言发动了汽车。 贾余兴不喜欢自己住的地方有外人，所以做饭什么的从来都是自己来，房子的卫生都是雇佣的钟点工，而他的妻子和他早就离异，膝下又无子，可以说他就指望着自己那几个徒弟给自己养老送终了。 叶千帆曾经是贾余兴寄予厚望的人，然而被爱情蒙蔽了眼睛的他，却险些让老人失望了，好在上天垂怜，终究给了叶千帆一个改过自新的机会。 因为贾余兴住在郊外，车程几乎开了一个小时才进了城，一路上叶千帆给贾余兴讲了些自己这几年间遇到的趣事，逗得老人的心情更好了。 “贾老，到了，您先下去吧，我去那边停个车。”老刘开口道。 “行。”贾余兴点了点头：“待会儿过来，我做桌好吃的，大家聚一聚。” “那可真是谢谢了。”老刘很清楚贾余兴的手艺，笑的眼睛都看不到了。 “走吧。”贾余兴这才转着头对着叶千帆道：“我已经通知了小庄他们……你这次回来，可真得好好的庆祝。” “是，师父。”叶千帆已经不知道该说什么好了，他无法去估量，贾余兴到底带给他了多少东西。 ☆、师兄们 叶千帆的事情在c城的厨师圈子里闹的非常大，人人都知道贾余兴的关门弟子为了一个男人和师门闹僵了，虽然说不上决裂，但是也很有点老死不相往来的意思。 当时的叶千帆为了魏董延远走他乡，自然不会在意这些闲言碎语，而现在，他却不得不面对c城人们异样的眼光。 人做出了错误的选择，都是要付出代价的，叶千帆心里早就明白了这个道理。 贾余兴的门下除了叶千帆之外一共有四个亲传弟子，一个出了国，一个去外省发展，还有两个一直守在贾余兴的身边。