152 开门大吉

    月光泛着阵阵的凉意，白云顶着满天的星辰，不顾清冷寒瑟便来了镇子，卸完了兔笼子说自己没吃饭，央求jiejie做点好吃的。

    白雪给他也拌了一份饭，吃的白云满脸的幸福，撵都撵不走。

    白雪只好给孙老实结了账让他先走。

    白云担心她生气，嗫声嗫气的解释：“jiejie，我也是奉了命令的。娘她担心你，让我留下来。”

    白雪不知道生意会怎么样，并没有十足把握的她不打算惊动陈三娘把人接到镇子上，留下寡妇娘一个在村里她又不放心，所以说：“你回去了，这里还有顾二呢。”

    白云眼睛瞪得溜圆：“不行，姐你都定亲了，不能和谁走得太近。”

    肖张惯会哄孩子，早就把白云收做第一谜弟。

    要是肖张平安回来，两人解除婚约，最伤心的只怕是白云。

    白雪听着说教，笑了笑：“你懂什么，我们这只是合作。”

    白云不管合作不合作，还想说什么，正巧看见外边顾二在宰杀他的小兔子，一下子就心疼，直接跑去看那些暂时留下的兔子，豆大的泪珠挂在睫毛上，瞧着怪可怜的。

    已经宰杀好的兔子被顾二拎了回来，在一次清洗之后已经是白亮亮的，处理好的兔子要先卤再烤。

    一锅骨头汤，那是昨天晚上就熬上了的，熬煮一夜，真的是水油融合汤色乳白，连骨髓都化到汤里了。

    顾二将兔子浸入汤中，又放了白雪秘制的调料包。在浸泡了几个小时后，当天下午白雪试着烤了两只，也是让顾二学着怎么烤，几个孩子都靠了过来，眼睛红肿的白云也跟着看。

    白亮的兔子被刷上了炼制好的猪油，在红亮的炭火当中冒着油香，随着时间一点点的推移，火炉里不断的飘着香，然后那外表酥脆色泽红亮的兔子，最后是看一眼都唇齿留香。

    被众星捧月一般放在了烤盘上，经白雪拿过来轻轻的一撕，饱满多汁的兔rou溅出了一股汁，接着rou香就满满的扑鼻而来。

    “一人一块先尝尝。”白雪分着给他们，自己也尝着味道。入口的兔子rou细嫩香软，而且非常的饱满多汁，甚至骨头都是透着香。

    白雪和他们分吃了一只，就打发顾三给老周送一只，然后又教顾二烤兔子。

    白云也上手跟着学，两个人倒是有模有样的学，但是到底是没烤过东西，处理起来不那么得心应手。

    好在兔子是事先卤好的不容易焦糊，烤的技巧被白雪一再的点播注意着步骤，两个有心的人在牢牢的记着，然后根据口味放烤料，分成了麻辣口香辣口，还有原味儿的。

    在椒麻口和香辣口的兔子考好时，白雪望着红亮红亮的兔子，突然想起给她送辣椒的肖张，若是吃上一口一定给她一个大大的赞。

    “jiejie，jiejie，我回来了。”

    顾三回来还捧着一个陶罐的东西，还挺沉的放在了桌子上。

    白雪：“周叔说香吗？”

    “周叔说香，这是周叔给的一大罐盐。”顾三擦着额头上的汗，“就是隔壁的那姨太讨厌，居然说咱这弄什么乌七八糟的东西，害得她顾客都不能安心的买东西，一个劲打听什么时候开张。”

    白雪一听扑哧笑了，这是市井闻香心悸动，倒是给自己一个定心丸，“不用搭理她，过来吃兔子吧，涂着红油的是辣的，你别碰，去吃旁边那个原味的。”

    顾三看着两个烤好，但不同颜色的兔子，个个都馋得他口水流，忙不跌把满罐儿的盐巴送到了后间儿，就乐颠颠小跑着回来。

    白雪在吃前教他们撕兔子，烤兔子的外皮酥脆内里娇嫩，所以手撕的时候一定带皮又不能烫伤自己，还要确保每一块上都要有烤的酥脆的皮儿，这就需要有一定的手法技巧。

    白雪把这个锻炼的机会给了白云和顾二，他们的动作格外的认真，其他的几个一直跟着看跟着学，撕到最后大家一起吃，个个小嘴吃的油汪汪，满脸都是幸福。

    顾四小接连吃了两回已经吃饱，看着白雪甜甜的叫姐。

    白云瞪了他一眼，不许他叫。

    顾四委屈巴巴眨着小眼睛，看看白云看看白雪，没敢再出什么。

    吃完东西，他们站了一排，从大到小的站着面对她。

    已经是午后斜阳，缕缕阳光透过窗户照进来，笼罩的白雪如同蒙了一层金色的烟。几个孩子看着她觉得分外的暖，而这种暖不仅在视线中，也直接融入了生命中。

    白雪背着手踱着步，道：“这个兔子我们已经考成功，那么如何发扬光大，需要我们有一个协作的团队，一己之力小，众人拾柴火焰高，你们明白吗？”

    白云眨巴着眼睛，考虑自己做的和姐说的有点远。

    白雪瞧着他若有所思不再多说，转而道：“白云和顾二是主力，你们负责烤兔子，记住勤能补拙。”

    “记住了。”两个人异口同声整齐划一，回答的很响亮。

    “好。”白雪不担心顾二，对自家弟弟也很有信心，除了嫉妒心强点儿对她还是言从的，着重讲了一下团队合作的好处以及待人接物。毕竟卖兔子要和不同的人打交道，便给他们灌输了两点，第一就是保证笑脸，第二就是嘴要甜，做好一个服务的窗口，首先通过这两样传递出去。

    烤兔子加上待人接物的训练，小家伙们认真的学着，虽然还有不到位的地方，但是基本的都已经做到，差的只是真正场合的磨合。

    白雪又把铺子简单温馨的布置了一下，走的是田园的风格。

    选在阳历十月十八号这天的十点十八分，这个具有现代感的时间，悬灯结彩正好是租铺子的三天后，门前没有箫鼓罗喧，但是有两挂千响的鞭炮，迸射着火树银花，吸引着周边的百姓，热热闹闹开张大吉。

    烤兔子店里的香气传得老远，早就有人打听，就等着开门后进来捧一捧场，当天老周还亲至给足了面子。