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但说起来，这养鸡也不是好养的活，养个三只两只可能没什么，养的多了没地方味道很大不说，还会得病，就是传鸡，学名鸡瘟，一般多发于春季。 因此，就算看着陈家这样养鸡挣钱，也没多少人跟着多养，万一传了鸡，那就血本无归，不划算。 但他们发现陈家人却很会养殖，人家养七八只鸡都能传上鸡瘟，她家养那么多却一点儿事也没有，每年出栏交公的猪也都比别家油光水滑肥壮。 有人问起，陈家人就说好好喂养就没事，可这是陈家挣钱的进项，大家也不好意思细问。 安宝自从家里开始办养殖后，那可是提供了不少意见，还特意让宁老爷子去县城的时候，买了相关的书籍来，虽然这方面的书现在找起来有点儿困难，但还是找到了。 比如传鸡的问题，书中就有介绍如何预防，但若是一旦传上，因为现在还没有后世研发的疫苗等药物，那就没救了，最后只能洒上生石灰深坑掩埋。 再有陈家孵化小鸡的时候，因为规模大不用鸡抱窝而是用热土炕孵化，安宝就不时去看看翻翻个，因为她的福运，孵化率高，加上科学养殖，死亡率很低，也没有传鸡。 但养殖是养殖，地里的工分还要挣，还要挣粮食吃饭，所以，像现在秋收农忙时，陈家人都忙得前脚打后脚。 “二姐，我们自己做饭吧，”安宝和陈文桃、宁修彦回到家后，发现大家都去地里和隔壁干活了，就想帮着家里人干点活，“等奶他们回家就能吃上饭了。” 陈文桃会择菜洗菜烧火，可不会炒菜，毕竟她们现在个子还矮了点，炒菜那得踩个板凳。 “我不会炒菜啊，”陈文桃为难，一点儿也没想到安宝想要自己炒菜，毕竟她一直都觉得安宝是家里人都疼宠的小meimei，怎么能炒菜。 可安宝偏就让她吓一跳，“我炒菜。” “啥？”陈文桃皱眉，“你炒菜？你会？” 安宝小脑袋一点，“嗯，看奶和大伯娘她们也学会了。” “那也不行，”陈文桃还是摇头，“炒菜很热，再烫着你，不行不行。” “要不我来做，”宁修彦卷起袖子来，“我在家帮爷爷煮过饭，也炒过菜。” 只是，可能味道不是很好吃，反正他爷爷吃的就评价他浪费粮食和食材，但那也比让安宝动手强，安宝才多大，怎么能炒菜。 “没事，我能行，”安宝也挽好袖子了，露出粉圆的手腕，“我也不是十指不沾阳春水的人，看我的！保准好吃。” 她确实会做饭，手艺还很不错，曾经得到过孤儿院孩子们的赞美滴人。 陈文桃懵脸，“啥春水？” 原谅她这个才读二年级的人，听不懂这么文绉绉的词，哎，小meimei就是小meimei，比自己小，那字写得好，功课做得好，这随便说句话都很有水平的样子。 才开学没两个周，陈文桃就发现了自己没小meimei好，她这颗jiejie心真是又骄傲又自豪。 “就是我也能做家务做饭洗衣裳，我也很能干，二姐瞧我的！”安宝说着，就想了下，“简单点，炒个土豆丝，溜馒头熬粥。” 第一次做，就简单点。 馏馒头熬粥这个陈文桃也会，就淘米放水烧火，别让粥扑出来。 唯有炒土豆丝，“你会切？” “我会，”宁修彦抢先道，“安宝，你还小，不能拿菜刀，我来切丝。” “好吧，”现在家里的菜刀是老式的那种沉重大铁刀，虽然她力气也不小，可好久没切过菜了，先不动手了。 宁修彦说切丝还真的是丝，不是段，他是炒菜味道不咋样，但切菜还是有一手。 安宝满意地将土豆丝过水漂洗，捞出沥水，让陈文桃烧火，注意火候别大了，等锅热好了，就往里倒油。 陈文桃在灶台下看她踩着个小板凳往锅里倒油，就开始心惊胆颤，“安宝，你小心点啊。” “嗯，嗯，”安宝顾不得和二姐说话，这大锅不好控火，她现在可得专注些，别头一次秀手艺就砸了，不过还好，后面放葱花炝锅，再放土豆丝都没出差错。 安宝一直没下小板凳，满意地闻着空气里醋溜土豆丝的香味，“熟了，可以盛出来了，修彦哥，给我盆。” 盆？是的，就是盆，陈家人口多，这菜都是按盆算，安宝从开始的惊讶到现在已经觉得很正常。 “我来盛吧，盆热，”宁修彦道，被安宝拒绝。 “做事要有始有终，”安宝一套一套地，“我又不用手端，烫不着。” 陈文桃看着，都有些呆了，安宝还真的能炒菜，而且闻着就很好闻，应该也会好吃吧？ “二姐，修彦哥，给你们尝尝，”安宝见了她的表情，直接用筷子夹了递过去，还小皮一下，“新鲜出锅，安宝手艺。” “好吃！”宁修彦和陈文桃几乎异口同声，两人都没想到安宝炒的菜居然这么好吃，比以前吃过的任何土豆丝都好吃。 “好吃吧？我很厉害吧，哈哈，”安宝得意地笑起来，再没什么比自己炒出来的菜得到认可让做菜的人高兴了。 “好吃，真的很好吃，没想到安宝你这么厉害，第一次炒菜就做的这么好，”陈文桃忽然有点心痒痒，要不要她也试试，说不定也能炒出好吃的菜呢。