第四十八章 像海底捞那样做服务
“师兄，这不是你的错，你一个人要面对那么一帮开赌场的凶神恶煞，已经很勇敢，很机智了。董亮剑的三十万已经免了，目标达到了呀。” 也许在她一个女人家看来，敢于去挑战已经是很了不起了。可是我心中的目标绝不止这么一点点。 燕雀安知鸿鹄之志哉! “现在我们的万里长征只是走出了第一步，下来随着渠道部工作的推进，全市各大企业我们都要开发出来，维护成长期稳定的大客户群体。” 既然董亮剑事件已经搞定，那么我的未来计划便不再是空想了，现在可以把我对娱乐中心未来的规划跟她谈一谈。 “好呀，咱们市要说这大型企业还是挺多的。电力集团、机车公司、冶金炼化，哪个企业员工人数都快到一万了。”她从小生长在这里，地头比我熟多了，说起来好像都认识一样。 “所以现在，客流已经不是我们需要担心的了，交给老黄，他一定能把大客户都拿下来。” “师兄，这是用你挨一刀换来的啊，我好不忍心，好难过。”她声音越来越低，说着说着就要情绪冲动起来，眼瞅着要开始抹眼泪了。 “别别别，这没什么。”我赶紧摆手，不想也不敢跟她有过多的感情交流。她不是姚娜，万一她哭起来，我还真不知道该怎么安慰她。 “那么下来呢？客流我们是给找来了，客人来了怎么办？客人有的十几岁，有的七十几岁，有的单身一人，有个拖家带口，形形色色，林林种种，怎么把客人留住？做到让大家都满意？” 我一连提出了好几个怎么办，是想刺激一下马婷。让她把注意力放在经营上，不要总是停留在卿卿我我的小女人情感中。 “这，这，我还没想过。以目前咱们洗浴中心的客流和承接能力，是够用的。”她被我问的张口结舌，无法回答了。 “咱们学校营销课程里专门有一节服务营销课。还记得吗？”她的思路已经被我成功的拉回到工作，我慢慢从床上坐起来，准备跟她长谈。还好，移动并没有让肚子更疼。 “哎呀，书到用时方恨少。学校里那些东西我都还给老师了啊，好像只有一点模糊的印象，是说——服务也是生产力。”她立刻站起，帮我拿起枕头，立着靠在床头，扶着我的后背，慢慢帮我靠了上去。 “是个好学生！你呀，说的就是服务营销理论最精髓的部分。我们怎么把服务变成生产力呢？” 我一步步引导着她回忆，书本知识到了运用到实际中的时候了。 “你是说我们开展多一些服务项目，在服务细节上做文章。”她重新坐回了椅子上，双手交叉，眉头拧紧，看得出来她陷入深度思考中。 “是的，现在我们就是要加强服务。让我们的员工都去海底捞吃顿火锅，去学学人家的服务。人家从等位开始，提供瓜子、糖块、报刊、书籍，进入之后马上提供热毛巾，毛巾的温度一定是35度。帮客人的外套包衣服套，连手机都包上塑料套。”我说着，一边指着床头柜上的手机。 “有一次我去吃饭，手机没电了，服务员马上说去隔壁帮我买个配套型号的充电器。那个充电器走的时候人家还送给了我，说是餐厅经理有打折的权利，就当给我们那桌打了个折。”我跟她说着亲身经历，是想让她这个老板娘先从观念上改变，将来我增加服务设施的时候，会有一部分费用投入，希望她能支持。 “你再看看我们，我们的服务员也就鞠躬迎送做得还挺到位。其他我们还有什么？下雨天我们让客人自己跑着出去；客人手机没电，我们不提供任何帮助；小孩子把摇椅坐坏了，我们还想让人家赔。”我是越说越激动，差距大啊，心里真是着急。 “别急啊！之前我们的服务多是停留在表面上，我们的硬件装修，我们的迎宾咨客，凡是面子上好看的东西我们都有，但是最根本的实质的东西缺少很多。”马婷也很有同感，遗憾的说着。她站起身来，倒了一杯热水，端到我面前。 “我们现在开始做都还来得及。硬件是我们的基础，软件将是我们战胜别人的武器。” 我俩互相对视的点点头，思路达成了一致。 “服务需要有个人专门牵头来做。你觉得大堂经理张伟怎么样？”考虑了很久，我还是觉得张伟应该是最合适的人选。 “交给他你放心吗？”马婷对张伟的印象受那次张伟欠赌债不辞而别的影响很大，总是觉得他不是个负责任的人。 “放心！这几个月他带着大学生们做得风生水起。向洗衣房要利润的点子就是他想出来的。” “那好，只要你放心，我这里没有问题。咱们还像原来一样，全权交给你负责。”她笑着看着我，做出个ok的手势。 “我这身体可能还得恢复个十天半个月，这些天就让他们都来这里汇报工作吧。” 我也是闲不住的人，现在对于娱乐中心，我已经拿它当成了我东山再起的起点，这儿的工作成了让我牵肠挂肚的事业。 “好，我通知他们。你可别太累了，毕竟现在是恢复期。我给你请个护工，让他来照顾你。”马婷撵走了姚娜，大概是想做个补偿。 “你的医药费，不用担心，我已经付过了。你就安心在这儿把病养好。”她拿起了手包，站了起来，准备离开。 一说到钱，就让我汗颜。要是让我自己付医药费，我还真没钱付。 “多不多？让你破费了。”艰难的说出这几个字，感觉自己在她面前又矮了半截。好像自己从刚才侃侃而谈的英雄，瞬间被打回原形，变成了沿街乞讨的乞丐。 “不多，才花了一万多，你这是外伤，不会太多的。已经预付了五万，应该够用。” 赤裸裸的数字摆在面前，没钱的感觉太痛苦！我一定要拥有自己的事业，不再做她马婷的附属品。