第200章

    什么初见惊艳、一眼万年的牛乳酥山, 什么物美价廉、受众广泛的冰碗子, 此时此刻，都要被那冒着金光的酒酿桂花冻比下去。

    往常每日卖一大盆的桂花冻, 今日虞凝霜已经提前准备了三盆, 竟然还是不够。

    幸好铺里已经有了郭阿婆老夫妻俩。搓假酸浆做凉粉这种机械又轻便的活儿，就最适合他们做。

    虞凝霜还教了他们如何蒸桂花米糕。

    今日桂花米糕也已经蒸了两回了, 每回三大屉。桂花馥郁的香味乘着源源不断的腾腾热气, 直从后厨溢到了前堂。

    这日渐萧瑟的汴京之秋, 忽然也有了一点满陇桂雨的浪漫。

    需提前准备的桂花冻售罄了，这米糕却是可以现蒸现卖的。

    虞凝霜干脆临时决定，将桂花米糕单独售卖。

    有一说一, 这也是被送到太后娘娘面前的食物啊！

    既然要蹭热度, 就贯彻到底喽。

    再说, 蹭自己的热度，怎么能叫蹭呢？

    此举, 正合了早就吵着要单独买米糕的众人心意。顺便，虞凝霜还可以借此给四季糕造势。

    相熟的食客们，听说虞凝霜要和遇仙楼合作，在立冬之日开始售卖那名为“四季糕”的点心，无不蠢蠢欲动。

    又听虞凝霜寥寥介绍几句，“软糯冰皮”、“绿豆绿茶”……他们都不敢想那点心有多精致，有多好吃！

    然而，遇仙楼是城中数一数二的豪华酒楼，一餐就要大几十两。他们中绝大多数，别说曾在其中用餐了，就连从门前走过都打怵。

    难免有人局促地叹息，“只是这价格……嘿嘿，怕是买不起啊。”

    “这您不用担心。”

    虞凝霜解释道，“待我与姜小行头合计合计，分不同的规格售卖。最简朴的便用纸盒装四块糕，贵能贵到哪里去？”

    富家之间相互送礼讲究个场面，那便用雕花木盒装，用轻罗绸缎包，这是专门针对他们的卖法。

    但虞凝霜深知薄利多销才是王道，即是说，眼前这些人才是她最主要的潜在客户。

    “小铺一直承蒙诸位关照，且请放心，我一定让您各位都能心满意足吃到花糕。”

    简简单单几句话，虞凝霜就把自己和广大普通食客们置于统一战线。

    食客们听了，心中熨帖，又纷纷夸起虞凝霜来。只道这虞掌柜真是丹心如故，始终惦记着他们呢。

    “虞掌柜说得好。”

    又有人赞，原来是姜阔依约前来，给虞凝霜送来花糕模子的打样。

    他一靠近汴京冷饮铺，便听得虞凝霜这一番话，不禁深感认同。

    他家中尊长见惯富贵锦绣，经营酒楼等各项产业时，将材料选得越来越贵、价格定得越来越高，想尽方法招揽乌衣子弟、闺阁千金做客人。

    但姜阔却始终觉得，要真正将产业铺大，市井百姓们才是最重要的客源。

    尤其是虞凝霜所说按照不同规格、不同包装售卖的方式，让他十分感兴趣。

    姜阔照旧等到冷饮铺打烊，与虞凝霜品茗清谈。

    喝的还是他送那一味蜜香红茶，虞凝霜很喜欢这甜润滋味，吃的却不再是冰皮月饼，而是一块刚出炉的黑米米糕。

    今日的桂花米糕，虞凝霜单卖五文钱一块，简直供不应求，后厨的大蒸锅蒸汽就没断过。

    粗粗一算，光这米糕的营业额就有二两多。

    米糕成本又低、做起来也不费力，起火蒸一次就得好几屉。

    所以虞凝霜便想着干脆多做两个口味，于是尝试了着做了黑米口味的。

    大米粉被替换成现磨的黑米粉——由米行掌柜倾情提供。

    虞凝霜为了试验，遣谷晓星去那米行先买一斤来，结果一听虞凝霜是在试验新的糕饼，米行掌柜说什么都不肯收钱，还陪着谷晓星一起回来了。

    米行掌柜还笑容满面和虞凝霜讲，以后需要什么米面果仁的，直接和她说一声，她亲自送过来。

    她现在可是巴不得虞凝霜多做几种糕饼，她家的米行也好跟着兴旺发达。

    由上好的新米粉制作，顶上再撒一层炒香磨碎的黑芝麻，这米糕成品做出来当真是醇香扑鼻。

    它和雪白清新的桂花米糕不一样，有着一种沉静温暖的感觉。

    那颜色是半灰不黑的，像是蒙着灰霜的小炭块，呆呼呼的。咬一口，则是湿软中带着一点点弹牙的嚼劲，那是虞凝霜的小秘方——加了适量的地瓜淀粉。

    这小秘方她没有告诉任何人，连教老夫妻时，都是将其神不知鬼不觉掺在糯米粉里，直接一起制作。

    这次冰皮月饼的巨大成功，更让虞凝霜坚定了严守自己秘方的决心。

    这些凝聚了千百年前人智慧的小秘方，得到一个或许就可以支摊养活全家，是值得世代相守的秘密。

    众多穿越者中，有人想去做慈善就任其去做，有人想造福大众和同行就任其去造……

    但是，她才不会傻到为了显示自己的与众不同，就把这些秘方随随便便往外送呢！

    瞧，姜阔只是吃了一口这黑米米糕，不是又开始隐晦地套话了吗？

    “和桂花米糕似是口感有所不同。”他说。

    “真的只用黑米就能做得？姜某真是佩服。”他又说。