第219章
顺手给那婆子也提点了一句粉干的做法，京城只有粉条，倒是没听过粉干，连忙也道谢，回去一趟回来，同样送了十两银子。 两人才当差，就给家里小辈都谋了一条生路，伺候照顾老御厨，跟照顾自家亲兄长一般。 沈常念又待了几日，见师傅气色不错，很适应这里的生活。 便提出了告辞。 第185章 狗不理 临行前，买了一地窖的粮，雇用了几个长工种了十几亩地给师傅种细粮，养鸡鸭鹅猪，还避着人，给师傅塞了几百两，一家三口这才心无旁骛的出发了。 大力大勇觉得还没在京城待够呢，这又要出发，心中既是期待又是紧张。 少了顾名几人，他们路上更加警惕周遭的动静，一路上要是住野外，基本都是兄弟二人守着，白日太平路段就躺在车板上呼呼睡，封疾负责赶车。 这一趟，是从老御厨那儿出发，不再携带鸡鸭羊等物，只采买了点适合野外居住的行头，水囊多备了些，驱虫驱蛇的药粉也是装了十好几份，据说越往南，蛇虫越多。 路过廊城，遇到家胡记烧鸡店，沈常念在这里停顿片刻，之后决定午饭就在这里用。 五个人，他买了十只鸡。 吃几口，口感香润、松嫩、细腻，rou烂脱骨，风味独特。 不管是哪个年龄段的，都适合吃这个。 又吃了几口，沈常念便弄清楚了，胡记烧鸡的主要原料是小土公鸡、白芷、八角、凉姜、丁香等18味传统佐料。 先将小土公鸡宰杀，洗净用蜂蜜上色，下油锅炸至金黄色捞出，放入老汤，并加入传统佐料， 火候嘛，应该是大火煮开改用小火闷煮两个时辰，出锅后色泽金黄油亮，味道鲜美，rou烂脱骨，风味独特。 当天他就配比好了材料，晚上的时候桌上出现了三只胡记烧鸡，封疾完全没吃出来区别，还以为是沈常念不知道什么时候出了客栈去买的。 “是我烧的。”沈常念说了一句。 除了封霆这个打下手杀鸡洗菜的，其余三人猛地看向沈常念。 “哇，爹爹，你这也太神了，是不是吃过一次的东西，爹爹都能做出来啊。” 大力大勇说听老御厨说过南边有一道菜叫佛跳墙，连佛祖闻到香味了都要从墙那边跳过来，是不是这种菜对东家来说也是吃几口就能做出来啊。 那走这一趟，把人家拿手菜都吃了，遍地开店都行啊。 沈常念摇摇头；“人家赖以生存的营生，我去抢这个作甚，不过是喜欢过程罢了。” 至于佛跳墙，他也未必不会，只不过那道菜里海鲜占比很大。 海鲜海鲜，没有海如何来的海鲜。 局限他厨艺的，从来不是眼界，是地界。 吃了烧鸡，本地其他吃食和晋南还挺像，面食为主，没能挽留沈常念的脚步，一行人又前行。 因为和大家说了暂定目的地是江南，众人倒也没觉得迷茫，毕竟一路上吃吃喝喝的，除了不幸运的时候得在野外度过，大多时候天天跟过年一样，本地好吃的都能吃个遍。 走走停停五日，在津城停了下来。 让沈常念驻足的不是什么大菜。 而是一种叫狗不理的包子。 据说有个自小学面食的男子，叫狗子，后来自己做东家了，出售一种包子，水馅儿半发面、口感柔软、鲜香不腻、形似菊花、色香味形都独具特色，引得十里百里的人都来吃包子，生意十分兴隆，狗子忙得顾不上跟顾客说话。 这样一来，吃包子的人都说“狗子卖包子不理人”，日久天长，都叫他“狗不理”。 沈常念去瞧了，确实算是精致。 但是吃下去，并没多少新鲜感，在包子的馅料上，他做过十数种的搭配，连汤包都做过，因此不觉得需要特地复刻了再离开。 连日的行路，路上不方便洗漱，既然进城了，沈常念便细心洗了头澡。 只是午后的温度适宜，叫人想闭眼小憩。 沈常念恰好面对着窗户坐下了，午后的阳光照耀在脸上，似乎给他镀上了一层自然的绯色，双颊瞧着更加的柔和有气色。 封霆从楼下上来的时候，正好见到这一幕。 的视线控制不住的下移，看到了媳妇微微嘟起的双唇，不自觉的咕嘟一下，这动静似乎惊动到了屋内人。 沈常念抬眸看过来，脑袋微微一侧：“嗯？回来了？” 封霆慢慢走过来，站在沈常念身后，发现他头发没弄干，自然的接了帕子小心擦拭。 他头发不再枯黄，墨色，发量多，在半干不干的时候，都披散了一肩。 封霆居高临下的位置，让他能将沈常念的全部尽收眼底，注意到媳妇睁眼后若有所思的样子，他一手撑在桌子边，一手扶住他坐的椅背，两人姿态亲密，却还留有距离。 有种，让人心痒痒的氛围。 “见你面有疲色，一会头发干了就歇息吧，明日又要开始赶路了。”至于吃食，谁也饿不着的。 沈常念避了一下，自家男人在身后说话的气息都喷洒在他的耳后了：“别对着我耳朵说话，起开一下。” “头发都还没擦干，就嫌我碍事了。”封霆干脆的照做了，只脸上明显的流露出遗憾，好像不让他靠近说话就委屈他了。