国宴大厨在八零 第812节
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汽锅鸡。 于丰看到题目后一怔，果然如棠溪所说的一般，是他们那边的特色菜。 “感觉有点棘手啊。”棠溪看着题目拧起了双眉，接着说，“我不擅长你们那边的菜肴。” 不等于丰说什么，棠溪接着又说，“但是我可以试一试。” 试一试？ 在场的其他人愣住了。 季大同舔了舔唇瓣，说：“其实这一道菜也不是很难做。” 第1212章 比赛太残酷了 “是不难。”棠溪点头回应，“但需要的时间很长。” 棠溪低下头估算了一下，“至少三到四个小时。” 现在是下午两点，等全部完成的话，差不多到傍晚六点钟。 “嗯，汽锅鸡就是需要时间，这样做出来的鸡rou才会鲜滑爽嫩，另外鸡rou的原汁原味也会得到最大化的保存。” “这个原味应该是你们追求的。”两边的饮食文化还是有一定的相似。 “没错。”棠溪给了一个赞扬的眼神，“虽然说十里不同风，百里不同俗，但归根下来，我们都是一家。” “饮食文化上面还是能找到共同点的。” 棠溪停下来，再去看其他选手，“求同存异，这才是我们需要做的。” 北方那边的做法就是想要剔除掉南方的特色，这种做法是不值得提倡。 “好了，想来大家对汽锅鸡有了一定的想法，现在开始准备一下，五分钟后就去选取食材。”主持人接着宣布下一个内容。 食材区现在是还是不能看得，有一张红色的布挡着，谁也不清楚里面到底有什么。 “等会儿的比赛肯定是和上午是一样的。”晋级的池正志看了看另外三人，“我们不如合作。” “你说。”棠溪很好奇他会说什么。 “这里面肯定会有变质的食材，我们好不容易走到这里肯定是不想因为食材的原因而被淘汰的。”这样太屈/辱了。 池正志接着说，“我们可以把新鲜的食材都找出来，然后再商量着分配，如何？” “不行。”于丰第一个就拒绝了，但又说，“这样太浪费时间了。” 池正志张了张口，没法接话。 “有变质的食物就肯定有新鲜的。”季大同这会儿开口了，“上午我就在角落里面发现了葱蒜姜这些调料。” “上午的猪肚我也是在角落里面发现的，还有冰块保存着。”棠溪也不打算隐瞒着，“但这一次比赛的话，我就不确定了。” 人数减少了一半，谁知道等会儿的食材区会不会和上午的一样？ “那大家凭本事吧。”池正志见大家都不接受自己的建议，那就只好先下手为强。 五分钟很快就过去了，所有人都站在食材区的门口。 这一次是在一个巨大的笼子里面，棠溪的眉角挑了一下，直觉不是很好，“感觉举办方会搞事情。” “？？？”于丰不解。 下一秒红布揭开了。 里面的鸡是活的，而且没绑住。 霎时，在场的四个人都愣住了。 “等会儿进去了，可要把门给关好啊。”棠溪感慨着，她就知道举办方不会让他们太过于顺利的。 一边抓着活鸡，一边还要去找其他配料。 有一定的难度，但也不大。 倒计时开始了，这一次只有十分钟的时间。 在观众席上，童雅静看到这样的情况瞪大了双眼，连忙拦住旁边还在拍照的陈向阳，“这种情况就不用拍照了。” “太影响形象了。”棠溪要是知道了，肯定会扒了她的皮。童雅静可不想！ “这有什么的啊。”陈向阳不听，还咔擦咔擦地拍了好几张。 闪光灯一闪一闪的，棠溪就知道/上面的人在做什么了。 季大同和池正志并不知道，还以为是记者过来了，一边想着要优雅抓鸡，但是鸡是真的好，活蹦乱跳的，就是不让抓到。 没一会儿，鸡抓不到，只抓了一地鸡毛。 于丰倒是很利索地抓到了，见棠溪还没抓到，看了看手上的鸡，犹豫着要不要让给她，下一秒，棠溪就抓到了。 季大同和池正志两人也抓到了。 四个人聚在一起，可以走向下一个环节——下一个笼子里面。 这里全部都是配料，棠溪发现有一个小篮子，顺手就拿了。 其他人看到了也跟着拿小篮子。 一手拎着鲜活的鸡，一手挑食材，这个难度还算是可以的。 只是…… 林光辉看到料理台上，眸色忽然就沉下来了，“感觉十分钟的时间不是很充足。” “怎么会？”陈乐安不解，“现在的食材不都拿完了吗？” 第三道门打开了。 里面放着整齐的四只汽锅。 陈乐安看到了，顿时哑口无言。 “这要怎么带出去？”童雅静震惊了。 于雅看到沙漏的快要结束了，开始着急起来，“怎么办？” “时间要到了。” 比赛当中的四个人都清楚时间不够了。 棠溪三两下抓住了鸡，确定它动弹不得后，腾出一只手去拿汽锅。 然而，汽锅实在是太大了，也很重，根本就没有办法一手拿得稳。 棠溪很快就放弃了这个想法，转身绕着笼子走了一圈，找到了铁丝，拿过来，三两下就绑住了鸡，然后剩下的铁丝就缠住汽锅。 其他人见之，也纷纷效仿。 幸好，举办方准备的铁丝还是充足的，每个人都有一捆，绝对不会起争执。 十分钟的时间，勉勉强强能拎着所有东西出来。 正当大家松了一口气后，池正志的汽锅突然掉落下来，嘭地一声，碎了。 霎时，所有人的心都提到了嗓子眼上。 池正志更是懵了，他看着自己的汽锅碎了，也清楚这一场比赛不用继续了。 “我要怎么办？”池正志茫然了，抬头看着其他人，“怎么办？” “我好不容易晋级的。” 棠溪转头去看主持人，而主持人去看负责人。 “抱歉，规则就是规则。”负责人面无表情地宣布，“池正志淘汰。” “其他人的比赛继续。” 季大同很可怜他，但现在比赛的时间也不够了，他还是拎着自己的东西快步回去。 于丰叹了叹气，什么都没说。 棠溪一样，最后的一步是自己准备的，没有人干预，要怪就只能怪自己，为什么心急了。 池正志看着其他人都离开了，他看着碎裂的汽锅，再去看还在挣扎的鸡，一切都没有意义了。 “好残酷啊。”童雅静的心揪住了。 于雅沉默了。 “比赛就是这样。”林光辉说，“方才他要是再仔细一些，再谨慎一点，汽锅就不会不稳，也就不会碎裂。” 第1213章 比赛有变 陈乐安和许清和两人沉默了一会儿，注意力重新落回到赛场上。 “幸好我哥没事。”于雅缓过来了，看着场上的于丰稍稍松了一口气。 童雅静也庆幸，“是啊，溪溪也没事。” “就是看着那个人感觉好无助啊。”明明那么努力了，就差一步，就这一步就只能停下来，看着其他人往前走。 这种感觉太难受了。 童雅静摇摇头，不想继续想下去了。 陈向阳多拍了一张照片，打算洗出来后寄给池正志，让他吸取这一个教训，往后就不会再粗心大意了。 比赛还在继续，池正志被淘汰了，他只能离开赛场上，然后到观众席上看其他人的比赛。 场上发生了什么事儿，观众席上也是看得一清二楚的，大家对他的遭遇感到可惜，但不知道要怎么去安慰。 池正志看着看着就哭了。 —— 汽锅鸡原来的做法是很简单的，但随着时间的推移，后人不断完善，这才有了现在的汽锅鸡。 棠溪烧好热水后杀鸡，拔毛，这一系列的动作行云流水，没有一丝一毫是多余的。 她的速度很快，效率很高。