七十年代韩小英 第119节
他现在是干劲十足，昨天一天挣得钱就赶上普通人半年了，再累点儿也无所谓。 “郑哥，帐对上了吗？”亲兄弟明算账，他们每次进货都对一遍账，而且马上九月底了，第二季度分红这两天该分了。 “对上了，你记账我放心，坐下歇会儿吧，东西让他们搬，我看店里人手不够咱们再招两个，你别太累了，我瞅你瘦了好多。” 郑家和跟他十几年的发小，关系不一般，不想他为了挣几个钱，年纪轻轻的把身体累坏了。 李伟明嘿嘿笑了：“这点儿累算啥，比咱们下乡时干的活轻松多了，不过招两个有力气的也行，帮忙打打杂，郑哥你找吧你认识人多。”他有自知之明，没有郑家和，他一个人开饭店也能开，但不会像现在这么顺利，也不会这么挣钱，还有韩小英的许多点子，他就想不出来，他光会耍嘴皮子。 “郑哥，咱以后改改，一个月一分红吧，不然钱都放在我手里睡觉不踏实。”他都不敢回家，整天在店里守着。 随着店里生意越来越好，流水也越来越多，他从小家穷没见过这么多钱，每天都提心吊胆的。 郑家和瞅他这怂恿直乐：“行了，以后咱们就一个月一分帐，保证不让你担惊受怕。” 两人在吧台前正说着话，顾瑾彤领着一对年轻男女进来了。 韩小英跟着卸完货，这会儿人在后面库房呢，李伟明起身招呼她。 “韩小英表妹，你咋来这么早，我们还没开业呢。”李伟明自来熟。 “我不是来吃饭的，我给你们介绍生意，他们俩是我同事，准备十月一结婚，想在你们这儿定几桌酒席，你看看？” 顾瑾彤对他挤挤眼，意思你们自己谈，她不掺和。 李伟明会意，立马一脸堆笑的拿过菜单跟招呼两位，请人到楼上包间祥谈，还叫服务员给泡茶送上去。 韩小英从库房出来，见到顾瑾彤还纳闷，她怎么来这么早，听说是来给介绍生意的，便夸张的抱起拳跟她道谢。 把顾瑾彤逗得咯咯直乐。 韩小英替郑家和跟谭雅婷介绍：“这个是我表妹顾瑾彤，瑾彤，他们是郑家和跟谭雅婷。” 郑家和知道顾瑾彤，顾家可是京城有名的医生世家，顾瑾彤是顾家长房幺女，没想到她是韩小英表妹。 他之前并不知道韩小英的姥姥就是那位女将军，韩小英也从来没说过，刚才见到顾瑾彤就了然了，韩小英的姥姥就是田氏。 “韩小英，我们认识的，小时候见过。”郑家和说道。 顾瑾彤点点头，没心没肺的道：“确实见过，以前他爷爷还要给我们订娃娃亲呢。” 谭雅婷笑了：“我知道，郑家和跟我说过。”这人跟她性格很像啊，有什么说什么。 顾瑾彤不好意思的捂起嘴：“都是长辈开玩笑的，嫂子你别当真。” “不会，我跟他闺女都生了，有什么好介意的。”谭雅婷性格开朗，人大大咧咧不是那种小心眼的，再说郑家和早跟她说过了。 韩小英轻轻吐出一口气，赶紧一手拉着一个去一边说话，不要影响郑家和盘账，更怕顾瑾彤嘴上没把门的再说出别的惊世骇俗的话来，影响人家夫妻感情。 第135章 这个季度的帐郑家和盘点完了, 截止到昨天，总盈利两万一千多块钱，趁着中午前客人不多, 他叫上几位合伙人到楼上包间里开会。 一号包间平时不接待客人，是他们几个特意留的小会议, 郑家和先跟大家说了下这个季度账目跟分成的事。 刚才顾瑾彤已经走了, 她的两位同事跟李伟明谈完直接在这儿定了十二桌酒席，本来她今天没事儿想留下来玩会儿，见韩小英她们实在太忙了，没好意思多打扰, 跟同事一起走了。 韩小英在一旁听着，店里这个季度居然盈利破两万了, 惊喜之余又是意料之中，每天的营业额在那儿摆着呢, 她估计下个季度还会更多，尤其十月份可是结婚旺季，这两天李伟明就接了两家的酒席订单。 “郑哥，咱们还得招人, 服务员不够，后厨打杂的也忙不过来, 面食师傅也不行, 面都不如韩小英做的好吃得换人, 有人说咱们饭店酒水种类太单一, 还有酒席场地不够用，我之前推了好几伙订单, 真是太可惜了。”李伟明嘴上叼着烟, 絮絮叨叨的说了一大堆。 谭雅婷嫌弃的瞪了他一眼, 他马上把烟掐了。 郑家和一边认真听他说，还用笔把事项列在本子上，跟大家一起商量解决。 “招人的事不急，临时工很多，面食师傅让她对付干着，小英你盯着点，她那手艺真都敢你，再糊弄扣她工资！” 韩小英说没问题，面食师傅倚老卖老，仗着跟郑家有些关系光拿工资不好好干活，别人说不了就得郑家和忒她，李伟明跟她吵吵好几回了。 “酒席场地我琢磨把咱们店后面的大平房租下来，你们觉得怎么样？”在他们店后门隔着三米多宽的巷子有一排平房大院有三四百平。 “郑哥你说的不是人家仓库吗？能租给咱们？”李伟明早惦记这事儿了，后巷的平房地方不小，收拾收拾可以当宴会厅，倒时候正好把酒席宴会跟店里的散客分开，相互不干扰。 “我昨天回去找二叔帮忙问了，说是租给咱们没问题，就是一租就要一整年，一年一千块钱还不讲价。”这价太高了，他今天找大家开会的目的就是商量要不要租。 “不能买下来吗？价钱高点也行啊。”谭雅婷财大气粗不差钱，她不喜欢租房子就想买。 郑家和知道媳妇的意思，无奈的道：“人家说了只租不卖，而且租金要随行就市，一年一租一次性付清，你们觉得能租吗？” “看来咱们这店面还是买小了。”韩小英笑道。 “当初我也没想到生意会这么好，早知道当时就是借钱也买个大的，现在就不用租房子了，没办法，咱们只能慢慢再寻摸别的地方。”郑家和有野心，他不满足现状，想把“家和饭店”做成酒店，有几层楼那种，这还是目前的想法，以后随着眼界的开阔，他肯定还会有更大的野望。 韩小英对他是比较了解的，要不是因为时代的限制，郑家和早功成名就了，不会在乡下一窝五六年。 她点点头，赞成的道：“那咱们就租吧，尽快谈妥，眼下离十月一还有几天，多找些人收拾完全来得及，不能把十月份的婚宴旺季给错过去，就是房子不在自己手里感觉不踏实，好像随时都能被人家掐住脖子。” 李伟明也讨厌那种店不由己做主的感觉，不过现在没办法：“郑哥，还有rou蛋这些。”虽然现在经济开放了但还是挺紧俏的。 “这个我来想办法，你不用担心，这样吧，既然要租平房，这个季度咱们就先分一万八，剩下的钱留作备用金，大家都没意见吧？”郑家和把钱已经准备好了。 所有人都没意见，就开分了，一万八韩小英正好分到三千，厚厚的一沓，看着很喜人。 谭雅婷手上拿着比她多一倍的钱，冲她眨眨眼睛，意思是郑家和把钱都给她收着，他们家她当家。 韩小英笑着调侃道：“咱婷姐是名副其实的富婆。” 众人听了顿时哈哈笑起来，确实，他们当中谭雅婷出来都是最富有的那个。 等分完钱，郑家和想了想又道：“再过几个月我大学就要毕业了，家里的意思是想叫我收收心，以后专心工作，饭店以后这就要辛苦伟明了。”他媳妇是闲，可不是能吃苦的，指望不是她管理饭店。 “没事儿郑哥，你上你的班，店里我守着。”李伟明不在意的说道。他们四个只有他辞了工作，闲人一个，不守着店还能干啥。 其实他家里也反对，觉得他不务正业，挣再多钱也不是铁饭碗，只不过实在管不了，就随他折腾了，现在看他挣钱不少说的倒少了。 韩小英也是，她明年开始要读研了，学习肯定更忙，没多少时间到店里来帮忙。 “咱们在服务员中提拔个有能力的当领班吧，后厨也安排个厨师长，让他们各管一摊，李伟明只当老板负责统筹，这样即使咱们三个上班的不过来，他一个人看店也不至于手忙脚乱的。” 他们都没有管理饭店的经验，只能摸索着慢慢来。 郑家和附和道：“我也正有此意，伟明不能事事亲为，那样太累了。” 李伟明抓抓头，不在意的道：“我不觉得咋累，都习惯了。” “就这么说定了，店里员工越来越多，必须要立些规矩。迟到早退、偷jian耍滑、服务态度恶劣，这些都不行，还有酒席这块，我再找位大灶师傅，不能跟小灶混在一起，不然迟早要乱套。” 李伟明点点头：“你放心吧郑哥，我懂的，无规矩不成方圆，人越多也得立规矩。” 郑家和嗯了一声，其实他比李伟明善于管理，也喜欢管理，只是他爷爷非常不同意他经商，说太屈才了，郑家不缺经商的闲人，没办法，他只能听长辈安排。 开完会，韩小英借口出去了一趟，说是把钱存到储蓄所里，其实是悄悄收起来了。 等忙过中午用餐高峰，下午店里没什么事她就回去了。 回家前她去了趟副食商店，买了些rou和菜回去，打算晚上包饺子，好几天没在家里正经做饭了，有些不像话，你个当儿媳妇的，连饭都不做，亏了公公明事理，不然还不生气，数落你不顾家。 谢平安上午带睿睿去公园早回来了，睿睿玩累了，中午吃过饭，没一会儿就睡了，韩小英回来他还没醒呢。 谢平安说桌子上有封信，是她大姐韩小云寄来的。 韩小英拆开信，她姐也没什么事就是问候几句，说了些琐碎，她们姐妹俩现在离得远了，要个把月才能通上一封信，有好几年没见了。 她姐家生三个孩子，家里事多，再说拖家带口的想回娘家都不方便，她看完信放到抽屉里，有时间再写回信。 韩小英洗洗手去厨房和面准备包饺子，谢平安挽起袖子主动过来帮忙。 “谢平安，你去过通城吗？” “很多年前去过一次，你想去的话明年暑假咱们去一趟。”寒假不行，那边太冷，睿睿受不了。 韩小英点点头，两辈子都没去过她姐家，明年暑假若是有时间的话去看看也成，不然以后工作了估计更没时间去了。 她跟谢平安说了今天分成的事。 听说有三千谢平安面上也没有惊讶，上次有过一次他已经有心里准备了。 “要不借把顾瑾轩的钱还了吧。”欠别人钱总感觉不踏实。 “当初说好了年底还，不着急。”在庆阳买完房子，他媳妇手里就没什么钱了，这次的分成全拿去还顾瑾轩也不够，不如等年底一起还。 “行吧，就听你的，不过不一定用等年底，我估计下个月就差不多，我们以后一个月一分成了。” “呵，很能干啊你们几个。”谢平安之前跟郑家和那些人接触得不多，主要是他不常在家，还有年龄上的差距，没想到那几个小孩儿这么靠谱，把饭店经营的这么好。 韩小英笑着说道：“那是，我们几个老厉害了，以后饭店肯定会越开越大。” 谢平安丝毫不怀疑媳妇的话，不过他一点不眼气，人各有志，追求的东西不同。 他跟媳妇有说有笑的把rou馅剁好，韩小英面也和完了，两口子一起动手速度很快。 儿媳妇在家谢良玉一般不进厨房，他也不大会做饭，平时弄个简单的比如煮个粥下个面条什么的还行。 他这人也不喜欢多事儿，再明理不过，小睿睿睡醒了，听说晚上吃饺子，笑着说好，他喜欢吃饺子。 谢良玉在屋里哄孙子玩，儿子儿媳妇在厨房包饺子，一家子其乐融融的，日子再和美不过。 平房那边郑家和第二天就跟房主谈好了，先租一年，以后还会续租，只是要房主保证无故不得毁约，如果毁约要十倍赔偿。 房主也没打算一房两租，就爽快的同意了，房子租到手郑家和就马上找人收拾装饰了一翻，再摆上提前定好的桌椅等物品，大师傅也随后到位了。 郑家和是真给力，连面食大婶也给换了，给店里立了规矩，还叮嘱李伟明都要给员工开会，李伟明那嘴是真能说，多少人都不怵，是越来越有大老板派头了。 十月，秋高气爽，没了暑期的酷热，天气怡人，国庆放假，这结婚的新人都赶在一块了，来店里定酒席的是接连不断。 李伟明高兴得整天咧着嘴巴合不拢，照这样，平房的房租几天就能回本了。 就放假前一天，陈雪丽在校门口找到了韩小英，两人自从上次在饭店遇到，私下里接触得多了，见了面也会聊上一会儿，成了朋友。 “韩小英，你放假还要去家和饭店帮忙吗？” “去啊，店里最近生意好，忙不过来，有时间我就过去帮帮忙，怎么了？”韩小英不解的看着她。 “我堂哥本来十月一要结婚的，可是没订到饭店，你能不能帮忙问问你朋友家和饭店还能不能定酒？”陈雪丽拘谨的道，她跟韩小英是朋友不假，可关系没那么亲密，不知道她会不会帮忙。 “叫你堂哥直接去店里找老板商量就行了，这些我不太懂，不过只要能接他一定不会往外推的，没道理有钱不赚。”韩小英从来不差手这些事，一向是李伟明做主。 陈雪丽心里有些失望，还以为韩小英能帮忙问问，她堂哥昨天去了，人家已经订满了，没地方了，不然她今天也不会在这儿专门等着问韩小英。 “行，叫我堂哥自己去问问，韩小英你要回家吗？一起吧走我也回家？”可能韩小英跟家和饭店的老板也不是多亲近的朋友，才不好替她问吧，陈雪丽自行脑补了一番。 她这人很擅交际，爱说爱笑的，韩小英文静的性格跟她截然相反，两人其实并没有多熟络，韩小英跟班里同学来往都不多，不是她孤僻，实在是除了学习她还有很多事情要做，每天一下课就赶紧回家，所以在学校没什么朋友。