美食小当家 第1286节
有了后厨这些顶尖的大师傅们帮忙之后，这口蘑小笼包很快就全部包完了，至少是给郭逵和胡月节约了二十分钟。 而圆饼馒头更是没有什么技术含量，大师傅们还很有闲情逸致地一边吹牛聊天，一边给蒸笼刷油，不紧不慢地放到了蒸笼上面。 “小郭啊，速度快一点儿啊，你这手速跟不上啊！” “就是啊，你这跟小楚第一次进后厨的那个劲头儿相比还差了不少啊，是不是今天早上没吃饭啊？” “哈哈，你看看旁边的苏师傅，他下剂子的速度至少比你快了一倍，你这得好好学学啊！” …… 要是在平常有人指点自己的话，郭逵一定会非常的兴奋，而且还会笑着跟人讨论着厨艺上的问题。 可是现在一群大师傅们围着自己，自己就像一只小绵羊掉进了狼窝一般，这种“耳提面命”的感觉怎么都好不起来。 “谁说我速度慢了啊，看我的……” 郭逵肯定是不服气的，自然是要较一下真，于是便咬咬牙开始拼命了，可是这忙活了一上午了，体力消耗的确是挺大的。 而这些大师傅们虽然也一样，但是就工作强度来说，郭逵至少是他们的两倍到三倍的样子，即便嘴上再强硬，手速还是跟不上。 看见郭逵逗着这么好玩，大师傅们更是一个个笑得“呵呵呵”的，彼此之间都感觉到特别舒爽，很少有机会在这里面拿年轻人开心了。 胡月那边的状态也不好过，楚云风马上就要做麻婆豆腐了，这蒜苗还需要大量给他供应一番，所以这切菜的速度也不能太慢了。 特别是这从蓉城发过来的特殊蒜苗，在当地可是叫做红头蒜苗的，那香味儿绝对是要比白头蒜苗香很多。 本地叫这种蒜苗为香蒜苗，跟外地做法不同的是，这蒜苗在切制之前需要用菜刀把根部拍打一下，拍裂开了才会入味儿，并且更容易释放出香味儿来。 “小胡啊，你这刀工还要好好地练一练啊，这手法的流畅度还不太够，来来来，看看我是怎么用刀的。” “不对、不对，你这起刀的时候抬得太高了一点儿，对速度有很大的影响，虽然每一次的影响不大，可是一旦处理时间长了，这累积起来可就不少了！” “哈哈哈，看到了没有啊，我这里都处理好了三波了，你这第三波才处理好了一半，现在知道差距了吧？” …… 胡月：“……” 这不是摆明了拿自己跟郭逵两人开涮嘛，你们现在是什么级别啊？自己跟郭逵两人能比得上吗？ 一群国宴厨师，厨龄至少都是三十年以上了，非要在这里打击一下十来年的小年轻，这简直就是欺负人嘛。 不过胡月比较沉得住气，自顾自地认真处理着食材，对于大师傅们的调侃置若罔闻，于是便让不少大师傅有些索然无趣，心里也有点儿郁闷了。 而郭逵那边就像是个不服输的斗士一般，不停地进行着反抗，于是让大师傅们更多地把火力朝着他那边，倒是让胡月这里轻松不少。 看到这两人吃瘪，李老和冯师傅自然是不会坐视不理，先让两人受受打击也是不错的，但是你们也不能太狠了啊，打击起来就没完。 冯师傅看看火候差不多了，于是马上皱着眉头道：“老苏啊，差不多就得了，好像你当年这个年龄的时候很厉害一样？” 看到冯师傅出来帮衬了，苏师傅则是笑得更加开心了：“老冯啊，不就是开个玩笑嘛，年轻人多提点一下是好事儿，你紧张什么啊？” 哈哈…… 所有大师傅都纷纷笑了起来，这后厨平时少有年轻人来，今天好不容易找到个机会，大家又怎么能不热闹热闹呢？ 李老此时咳嗽了一声，这让苏师傅准备刚要开口，一下就停了下来。 “那什么，老季啊，我这几十年没回来，这后厨可是热闹了不少啊？” 嘶～！ 这话一说出来之后，大部分人都禁声儿了，李老在国宴后厨当年那可是老资格，目前这里除了季老和刘老外，就属他老人家资格最老。 要是真算起来的话，李老的资格还要更老一些，即便是这么多年没有在后厨工作了，可是资历摆在那里的，威慑力还是非常强的。 “哈哈，老李啊，你这护犊子的性子还是没怎么变啊，大家不过是开开玩笑罢了，看你着急的。” 季老打趣的话一说，大师傅们都纷纷偷笑了起来，这让郭逵和胡月两人对视了一眼，都看出了脸上的震惊神色。 李老果然是大神啊，就这么简简单单的一句话竟然都让刚才一直调侃自己的大师傅们都禁声儿，可见这威风不减当年啊。 刘老也凑齐了热闹：“大家赶紧干活儿吧，弄完了正好聚一聚，今天可是李老重新回到咱们后厨的日子，值得好好庆祝一下！” 之前李老在忙，所以大家也都没有上去热络一下，不过刘老打了个样，大家纷纷开始恭贺了起来。 李老转过头来，对着大家点头笑了笑，很轻易地就化解了郭逵和胡月两人身上的压力，这老江湖果然是厉害。 冯师傅一脸崇拜地看着李老，一想到自己在后厨这么多年对于川菜没什么建树，心里也是有些憋闷。 但是再一看看站在李老身边那做菜相当拉风的楚云风，他的实力已经是获得了所有后厨人员的一致认可，甚至是当做同等实力的同事，这简直就是个猛人啊。 后备的力量目前也已经初显端倪，这郭逵和胡月今后肯定也是这里的生力军，川菜的崛起已经是势不可挡了。 心里无比开心的冯师傅，忽然感觉到全身都充满了无限的力气，手上的速度也都加快了几分…… “好了吗？好了吗？ 这时间到了，应该是蒸好了吧？” 闻着香得不得了的口蘑散发出来的味道，余科长的心情那是激动不已，特别是看到精美的摆盘已经就绪，就等着包子出笼了啊。 “可以了，赶紧上菜吧！” 楚云风的话音刚落，余科长都不用别人搭手，自己首先就取了一格下来放进了餐盘，喉咙不由自主地动了两下，明显是有些抵抗不住这个香味儿的侵袭。 季老看到这个情况之后，忍不住笑道：“小楚他们留了一些，待会儿再做一点儿就是了，等会场那边结束了过来吃。” “好好好，那我先去上菜了！” 余科长很是感激地点了点头，季老不愧是自己人啊，于是满心欢喜地带着人赶紧上菜。 楚云风那边的麻婆豆腐也已经做好了，圆饼馒头也蒸好了，大家纷纷帮着摆盘，很快就把这道菜给全部处理完毕。 “这麻婆豆腐果然是川菜一绝啊，虽然看起来简单，但是这做法和味道很不一般啊！” “是啊，特别是这个颜色，一看就很有食欲。” “这搞成rou夹馍的形式相当的不错啊，让我都忍不住想要尝一尝了啊！” “我觉得应该配上南方的米饭味道会更好，待会儿咱们也试一试！” …… 一边装盘，大师傅们一边感慨了起来，这麻婆豆腐色香味儿俱全，无形之中勾起了所有人的食欲。 就连大师傅们都这个样子，会场那边自然就更不用提了。 会场这边此时热闹非凡，自助餐的形式目前看起来效果是相当的好，彼此之间都在热情地交流，沟通起来很是顺畅。 这也让大家对华夏非常感激，甚至是相当的佩服，竟然能够想到用这样的方法让大家更愉悦地进行交谈，还真是促成了不少的意向合作。 可以想象得到，这后续几天的持续沟通，想必会更加深入地让大家交流和合作，这让预期更加美好，简直就是不虚此行啊。 不过当口蘑小笼包一出现在会场，忽然出现了一个很诡异的现象，前一秒还非常热闹的会场，忽然一下就安静了下来。 所有人都不约而同地转头过来，看着前厅大门的方向，特别是工作人员的鱼贯而入，大家都把目光牢牢锁在他们手中的餐盘。 天哪，这是什么菜品，怎么香味儿会如此的特别？ 蘑菇的香味儿？ 这到底是什么样的蘑菇，竟然会散发出让自己都有些按捺不住的味道，这轻轻地闻到一点儿，就让自己全身都感觉轻飘飘的。 呼啦～！ 刚才还交谈得很热烈的两人忽然同时跟对方抱歉了一声。 “不好意思，请稍等一下！” “实在是抱歉，我先失陪一下！” …… 噗嗤～！ 会场这样的情况一一上演，大家顿时都明白了对方的心思，所以都不约而同地笑了起来。 这香味儿实在是太吸引人了，这不得赶紧上去尝尝吗？ 取餐了之后一边品尝美食，再一边聊天，这该是有多么的惬意啊？ 哦，对了，虽然今天中午没有酒，甚至是没有酒精饮料，可是这各种果汁儿也是不少的。 但是最让大家喜欢的是那个金黄色的芒果汁儿，按照这会场的“推介人”巴颂的说法，不少人都已经知道了它的出处。 这是神奇厨师带来的，上回就在公主生日宴上获得了所有人的好评，来自阳光花城pzh的芒果，这果汁儿有着浓厚的阳光味道，香浓无比。 所以今天这果汁儿的消耗速度是相当快的，而这蘑菇的香气让这道菜，应该是这道点心赋予了一个更加重要的任务。 那就是一定要搭配这个果汁儿来享用，绝对是人生中最美的体验了。 包子？ 这一个个小巧得非常可爱，再加上这收边的褶皱，看起来很是有艺术感，这样的点心不少人还是第一次看到。 不过有来过华夏的客人还是知道的，但是之前尝试过之后觉得还行，只是不知道这一回这香味儿为什么会如此的不一样？ 取餐、取餐、取餐…… 所有人都没有闲着，这一个个餐盘上来了之后，很快就被一扫而光。 巴颂是最激动的，虽然之前没见过这道点心，但只要是神奇厨师的出品，那么自己就不会有一丁点儿的迟疑和含糊。 赶紧给自己餐盘里面加量才是最正确的，虽然这会儿经过了四波菜品的洗礼，肚子已经是渐渐地有了一点儿饱和的感觉。 可是这神奇厨师做出来的菜品，怎么吃都吃不腻，而且今天自己算了一下，竟然是看到了有三十几种不同的菜品，简直是亮瞎了自己的双眼。 公主生日宴的时候菜品都没这么多，这简直是太不可思议了。 不过按照这精致程度上来看，比之前的菜品稍微略逊一筹，但也是非常的不凡，跟自己一起来的同事，他们就认为这是他们见过最顶级的菜品。 好吧，面对大家的共识，巴颂也不好再跟他们详说这其中的区别，这神奇厨师果然是高人，机会难得，今天一定要吃个过瘾才行。 这一个蒸笼里面摆放了十二个小笼包，巴颂此时丝毫不会谦虚，直接拿起一个餐盘盖在了蒸笼上面，然后倒扣了起来。 十二个小笼包顿时就全部稳稳地落在了餐盘之上，这比其余人用公筷一个一个地取要快了许多，不少人看见之后，纷纷开始学习了起来。 “妈呀，这也太香了一点儿了吧？” 巴颂给自己续了一杯芒果汁儿之后，夹起这口蘑小笼包才轻轻地咬了一口，这里面口蘑那浓郁的香味儿，夹带着一点儿醇厚的汤汁儿，差点儿没有直接把自己的味蕾给爆掉了。 闭上眼睛美美地体验了一番之后，巴颂喝了一大口芒果汁儿，顿时感觉到全身无比的舒畅。 其它取到餐的客人们，对这口蘑小笼包那简直是赞不绝口，整个会场都能够听到各种赞美的词语，毫不吝啬。