美食小当家 第244节
贝尔经过这段时间的修养，身体恢复得很好，现在已经是能够下床随意走动了。 知道了这事儿之后，贝尔便设计出了厨师和服务员的统一服装，甚至连直播的人员也有，只不过样式有所区别。 设计好了之后，马福确定了这次需要参加的人员，由专人给他们量了尺寸之后，直接发回了欧洲，由那边的人赶工出来。 去精品店帮忙，不仅有奢侈品的免费服装，还会有帮忙的现金奖励，所以一时之间报名的人很多，大家都很想去。 最后没办法，慕晴只好定下了按照大家每月的工作表现来决定。 这样一来，不仅提高了大家的工作积极性，而且就当做是内部员工的福利了。 第三百七十三章：高规格团队 楚云风大致计算了一下，开宴的时候服务员还真不能少，而且每次至少需要4个人。 宴会厅里至少需要两名服务员帮忙斟茶倒酒，还有两名需要传菜，这都是必不可少的。 去过米其林的都知道，一道菜上来之后，都会进行简单的一番讲解。 所以作为高端的餐厅，这一步骤是不可少的，那么谁来做这件事儿呢？ 楚云风第一时间想到了小刘，有两个因素。 第一是小刘的外在形象不错，举止得体；第二是她的细心，观察力较强，这些都是她的优点。 传菜的话，楚云风也想到了一个人，那就是自己第一次去星辰大酒店的时候，前来跟慕晴报警的那名服务员。 后来才知道她是领班，不仅警觉意识很强，而且对于一些突发事件的处理也很有心得。 就她们俩了！ “刘小小和赵琪琪？你的意思是她们两人作为常驻人员，其余两个名额进行轮换？” 慕晴听到了楚云风的想法，仔细思考了一下觉得很不错，这两人的能力确实比较适合。 “是的，因为菜品解说和传菜不能换来换去的，必须要有人适应我的节奏。 频繁换人的话，培训起来很麻烦，容易出纰漏。” 一些菜品的解说楚云风会提前告诉服务员，她们不仅需要记下来，还要融汇贯通，解说出情感来。 总不能上菜之后干巴巴地随意讲一下吧，这样会极度影响客人的美食体验。 有一些米其林一星和二星就不太注重这些，服务员解说磕巴，菜品不熟悉，都会让客人质疑这家店的专业性。 “好的，我一会儿会宣布的，对了，那我呢？ 给我安排一个什么职务？” 说完正事儿之后，慕晴俏皮地问着楚云风，这样的事情怎么能少得了自己呢？ “你呀，早就给你安排好了，最大的一个头衔非你莫属！” 楚云风神秘地一笑，相当满意地点了点头。 “快说说，是什么？”慕晴看到楚云风如此神秘兮兮的，连忙追问到。 “老板娘啊，这最牛的头衔一定是你的！”楚云风哈哈大笑了起来。 “你个臭家伙……”慕晴看到楚云风朝前跑去，想要给他来个“绝招”落空了，连忙追了上去…… “哟，不错嘛，这穿起来都挺精神的啊！” 两人一路哄闹过来，看到大家都已经换好了衣服，在包房厅里照着镜子，一个个“臭美”得不得了。 “楚老板，贝尔小姐说了，这次设计的服装是‘小当家’品牌下的新款，你看看怎么样？” 这批衣服可没有进行邮递，而是欧洲那边直接派人坐飞机送过来的，马福去机场拿到了就立刻送了回来。 “不错，非常有中国味儿的元素，替我谢谢贝尔了。” 厨师服的主色调仍然是白色，但是样式却非常中式，从领口就能看得出来。 服务员的服装以褐色为主，衣服是半旗袍的设计，留下了一个斜斜的裙边，非常灵动和富有生气。 郝名名和李可可两人的服装参考了楚云风的建议，以汉服的基础来设计，但是又带有一些现代感的元素。 没看到郭逵看到郝名名穿上之后眼睛都直了吗？ “贝尔小姐目前还在恢复，她说等她好了之后一定要当面感谢你。 还有，这一次服装的设计有些匆忙，有灵感的时候她还会继续帮你设计几款。” 马福也是有些羡慕，现在贝尔都快成了楚云风的专用设计师了，而且还是免费的。 要是欧洲那帮人知道的话，绝对会引起很大的轰动的，这已经是超出他们的认知了。 一般这样的待遇几乎只有皇室才能拥有，谁能想到一个中国的厨师能够获得如此的“殊荣”。 “我还得好好谢谢她呢，这些都是免费的，让我怎么好意思呢？” 这次设计的衣服虽然不可能有自己的那件贵，但是一件至少也要值几十万，当然，是人民币。 “贝尔说了，以后只要是给你设计的衣服，全部都是免费的，哈哈，你就别不好意思了。” 相比救了挽救了贝尔，设计衣服又算得了什么，如果不是楚云风，生命都没有了，还能再设计吗？ 楚云风点了点头，看到这里的“风气”似乎有些不太对劲啊？ “你们、你们是什么情况？” 郭逵跟郝名名那边有说有笑，看起来关系不太一般啊？ 而胡月则是在小刘那里有些献殷勤，没看到小刘脸都红透了吗？ 听到了楚云风的话，郭逵的脸皮比较厚，嘿嘿笑了一下没说什么，而胡月和小刘明显脸皮薄，两人装作没事儿一样立刻分开了。 有情况！ 一定有情况！ 这些家伙也真是的，别人都说兔子不吃窝边草，你们可倒好，不过楚云风不去点破，只要他们愿意，自己也是会支持的。 “跟大家说一下，明天一早我们就过去，先适应一下环境，然后再查漏补缺，这一次一定要把我们的风采给展露出来，明天可是一到现场就要进行直播的，大家要注意了。 好了，下面由我们的楚老板给大家安排工作，哦，对了，我们明天是去给他帮忙的，让他先说说报酬的事情吧。” 三军未动，粮草先行，本来这边酒店就很忙，明天还派了这么多的主力人员过去，所以有些事情还是得先跟大家透个底。 楚云风也是这个意思，虽然说慕晴是他们的上司，但是也不能让别人白白替自己打工。 大家的掌声响得非常热烈，很明显对于明天的工作都很期待，楚云风笑着说道：“这宴席的事情以后可是少不了，所以今后麻烦大家的时候还很多。 今天就先订一个标准，以后如果有问题咱们再商量。 小刘，你们服务员一天的薪水是3000，胡月、郭逵你们一天是5000，至于郝名名和李可可，你们的薪水是已经定好了的，这里不就再重复了。” 楚云风的话音刚落，便收到了比刚才更加洪亮的掌声，大家之前猜想过报酬，不过普遍比楚云风给的至少要低一半，这报酬非常的丰厚。 “另外，直播的净收入，胡月跟郭逵一样，此外，我还会拿出直播净收入的10％来奖励这次参与的人，大家还有什么意见吗？” 楚云风再次点燃了大家的积极性，掌声久久不息，特别是小刘，现在最缺钱的应该就是她了。 第二天一早，所有人都集合在了精品店外，开始了这一天的传奇…… 第三百七十四章：直播开始 早上8点。 所有人都来到了楚云风的“家里”，也就是被大家叫做“精品店”的地方。 之前已经有人反映过了，楚老板不开门的时候应该跟大家说一声。 所以这一次楚云风不仅在群里通知了大家，还在一品的门前贴上了一张通知，告诉大家今天精品店开张，欢迎大家观看直播，还留下了直播的id。 “哇塞，这也太漂亮了吧，我什么时候才能住这样的房子啊？”李可可还是学生，第一次见到这么大的别墅难免羡慕不已。 楚云风带着大家在别墅和阁楼简单地转了一圈，让他们先有个印象。 “努力吧，会有机会的，咱们先把所有的镜头都测试一遍，看看有没有什么问题。” 郝名名笑着说道，别墅有贵的，也有便宜的，像楚云风这样的别墅估计是没几个人能买得起。 “刘小小、赵琪琪、小张、小周我们上楼去看一下，检查一下餐具和备用物品。” 慕晴带着四名服务员去了阁楼，现在就剩下三个厨师了。 “疯子，真的是没想到啊，这才几个月啊，你的变化就这么大，现在可是连别墅都有了，你说我能想象几个月前你跟我挤宿舍的事情吗？” 郭逵受到的冲击最大，之前楚云风是个什么样子，自己可是最清楚的了，标准的宅男一个，现在的表现难道说明了“技术宅”其实是才是最有潜力的？ “还好吧，走吧，咱们进厨房去看看。”楚云风避开了这个话题，领着两人朝着厨房走去。 胡月现在对楚云风是非常服气的了，这样的厨艺自己还有什么不服的呢，现在只是一心想跟他多学两手，楚云风也表示对胡月的西餐手法很感兴趣。 楚云风今天早上来得比谁都早，拿到杨明给自己寄过来的那两只鸡之后，还不到6点半就到了这里。 先将高汤给熬上，然后将两只鸡先合成为一只鸡，免得一会儿被人发现少了一只怎么办？ 看着合成过后的乌鸡，圆润而饱满，可以想象到它的肥美…… 楚云风也在考虑自己之前是不是该让杨明多弄几只过来啊，自己都还没尝一下呢。 这种特殊的养殖方法虽然很简单，但是并不是每家餐厅都能做到品控的。 “一共12道菜啊，这是谁点的菜啊，怎么凉菜就只有一道？”胡月第一个提出了质疑，这宴席上只有一份凉菜岂不是有些太单调了啊。 “这面点类的也只有两道，其中一道也只能算是半个面点，我这边还行吧，面食类的我拿手。” 郭逵表示自己这边毫无压力，多余的精力可以帮着楚云风处理其他的食材。 “没办法，凉菜类的我还没有系统地学习过，唯一跟吴妈学得比较好的就是这道凉菜了，其余的凉菜等以后再说吧。” 楚云风说的是大实话，凉菜是一个大类，里面的门道很多，楚云风可是期盼着在李老那里进修呢，而且自己特别眼馋那道传说中摆放在宴席正中间的“九色攒盒”。 “我先做一下分工吧，还有一会儿糕点的制作，我们商量一下……” 别墅之中，大家各司其职，都在进行着最后的准备，直到中午12点，郝名名打开了直播的按键，开始了正式的预热。