边关厨娘发家记（美食） 第155节
随行的芒种和佩兰都心照不宣地交换了一个眼神——看不出来，方姑娘还挺有脾气的。 方记后厨沉闷的氛围一直到晚上下工也没有得到缓解，方大垂头丧气回了家。 他娘子见他情绪不高，就追问是怎么回事。 方大长叹一口气，把白天的事情说了。 不过，在自家娘子面前，他说的都是利于他自己的话。 比如“我这么做，也是不想店里有损失”、“那些粮食都浪费了就不好了”这一类的。 他这样一引导，他娘子也心疼方大，跟着安慰他，说错不在他。 方大在自己娘子的安慰下，内心的委屈放大了数倍，说话声音也大了起来。 “你说我都大她十几岁的人，还被这小姑娘骂得头都抬不起来，真憋屈。” “还要扣我工钱，亏我之前还以为她是个多好的东家，果然商人都重利，天下乌鸦一般黑！” 方大越说越激动，丝毫没有注意自己的声音早都传出了自家的院子去。 …… …… 带了一盆土豆粉回家，方念真自然也要料理一番，不能浪费。 晚饭就吃炒土豆粉吧，黄莺的厨艺在她胳膊受伤的这段日子也算是锻炼出来了。 因为是农家孩子，之前也是会做饭的，但是没有这么讲究而已，现在方念真做“大脑”，借黄莺的手来cao作，黄莺对于火候的把握都更胜一筹了。 今天知晓回来的很早，正好一起吃晚饭。 方念真准备了“辣炒土豆粉”和“番茄酱炒土豆粉”两种，大家根据自己的喜好自由选择。 她就没得选了，只能吃番茄口味的。 因为种植的人变多了，今年的番茄更便宜了，方念真又命人做了许多番茄酱储存起来。 怕黄莺炒不好，土豆粉更加黏成一团，所以这土豆粉都先拿油拌了一下，这样下锅又好炒，又不容易粘锅。 一人一盘炒土豆粉，今晚的晚饭是简单了些，但是味道不差。 方念真也吃得津津有味的，今天下午她去医馆看过伤口了，郎中说她的伤已经不用再包着纱布了，只要不动作幅度太大把结痂撑开就行。 晚上月亮升起，小秋和安子也下工回来了，小秋蔫头耷脑的，安子给了她一个鼓励的眼神。 小秋就进了方念真的小院儿，小声地说：“师父，我来找您认错。” 方念真正在喝着菊花茶。 秋天干燥，容易上火，再加上今天自己又生了气，需要喝点菊花茶压一压。 她不解地问小秋：“怎么又来认错，白天不是已经说过一次了吗？” 小秋还没从白天的“阴影”里走出来，又说了一遍自己的错处，方念真摆摆手打断她。 “你从一开始就站出来承认自己的错误了，我也给了你该有的惩罚了，这事儿过去了，翻篇儿了。再说，现在下工了，就不谈店里的事了。” 小秋以为自己回来会面对师父的一腔怒火，没想到方念真把开店和生活分得这么清楚，倒显得自己小肚鸡肠，装不住事儿了。 她撒娇似地蹲到了方念真身旁，方念真看着小秋现在茂密的头发，忍不住摸了摸。 “以前还是一头枯草似的，现在好多了。” 小秋嘿嘿一笑：“都是师父养得好。” - 牧场那边的种牛问题解决了，杜河也把地里剩下的红薯起出来，给方念真送过来了。 方念真当即就上锅蒸了一锅，打过霜的红薯就是不一样！ 掰开一个尝了尝，又甜又糯，甜度比之前收回来的红薯高了得有一倍，这个冬天的烤红薯有着落啦！ 想着上次曾管家来看望自己，拿来的一篮子金桔，还没给人家回礼呢。 方念真想了想，准备做一份“红薯烙”。 这道菜就是甜的，陆恒要是在府里的话，应该能喜欢。 “小秋，过来帮忙。” “哎，师父，来啦来啦！” 依旧是方念真指导，这个需要控制炸制的火候，不过小秋做起来肯定没问题。 这道菜在新云州还是算挺奢侈的——又要费油又要费糖。 把红薯的皮刮下去，之后切成丁，大小要尽量差不多一致，这样炸熟的时间也能相同。 放入面粉和淀粉，搅拌均匀，看着有点儿太干了，方念真又往里稍稍加了一些水。 之后就找来一个铁制的笊篱，把挂好糊的红薯丁均匀到铺到笊篱上，下油锅炸！ 其实要方念真来说，这东西最好炸一大块，像大饼似的，咬起来才爽！ 但是毕竟是要送人家王府的东西，还是不能这么随意。 最后炸出来，就是一个个的小圆饼似的，秀气多了。 刚炸出来的时候烫得很，过了大概一分钟，方念真拿了一个尝尝。 “嗯，酥脆，甜，香！” 待红薯烙的温度凉一凉，又稍稍撒上一些糖，增加口感。 照旧是做了好几份，陆恒、小八、小九、曾管家，再加上两位太医，这起码都得六份。 好在也不靠这道菜撑门面，方念真往食盒里塞了一些自己店里和工坊、晾晒房的出产。 她派了木槿回去送东西，正好也可以回府和她主子交流交流这边的情况。 木槿算是四个人当中的领头的，一向稳重。 她回府的时候，恰逢陆恒在府里。 “王爷，这是方姑娘送来的食盒。” 陆恒示意她放在旁边，“方家情况怎么样？宅内没什么异常吧？” “回王爷，暂时没发现，目前排查的情况来看，都是老实人。不过……”，木槿迟疑了一下。 陆恒看向她，“有什么情况就说。” “是。属下发现，似乎有人在观察方家的情况，但是我蹲了好几日，都无法确认是什么人，对方隐蔽的也很好。” “果真？” “不确定，只是有这种感觉，所以我没直接上报。” 陆恒想了想最近他这边的调查结果，上次方念真和他说了桂游的事情，他就上了心。 此人确实可疑，因为做生意，居然还和靳翰人有几分交情，但是他的一切行为又都在律法允许的范围内。 总不能因为和靳翰人有交情，就判定对方不是好人。 不过，他倒是查到了桂家家族内斗的情况，现在斗得最凶的就是桂游和他二哥桂沛，二人势必有一人是桂家未来的家主。 方念真上次救了他的性命，应该就是桂游与他二哥斗法的结果。 而这桂家，对于陆恒来说，关系也很微妙，因为桂家实际上是站萧家一派的，萧家手底下的小喽啰。 想起来近日那萧贵妃，又大言不惭地和皇兄说给自己选王妃，他就头疼。 萧家就是想趁他不在京城，给他安排一个王妃塞给他。 呵，未免想得太天真。 “木槿，加强方家宅子附近的防范。” “是，木槿领命！” 虽然不知道王爷为什么对方家如此看重，但是她们一向只执行，不会问为什么，也不允许问为什么。 木槿走后，陆恒打开食盒，看见杂七杂八一堆吃的，就不由得笑了笑，这小厨娘，觉得自己就这么重口腹之欲吗？ 拿出香甜的红薯烙咬了一口，陆恒败下阵来。 好吧，自从来了新云州，确实是有点儿。 …… …… 方念真的胳膊一天好过一天，终于到了结痂开始翘皮的时候。 这个时刻是最难熬的，伤口那里时常就感觉痒得难受，恨不得狠狠抓挠一下才过瘾。 尤其是晚上睡觉的时候，更难控制，要不是有大福压着她的胳膊，指不定就无知无觉地把结痂挠破了。 后来还是佩兰细心，给方念真的手晚上用帕子包上，这样就不怕抓挠了。 胳膊能活动了，方念真就闲不住了，非要练练厨艺。 那天做的红薯烙，几个侍女也都很是喜欢。 方念真想了想，就决定再做一道“蛋黄南瓜”。 南瓜耐放，这几个南瓜有桃竹村的，也有莫大姐和石大嫂自己种的，大大小小、长长圆圆的，什么样子的都有。 她正费力给南瓜削着皮，生南瓜削皮可比红薯费事多了，邦邦硬。 食铺的小二曲齐，连滚带爬地也没经禀报就进了方念真的院子。 “掌柜的，掌柜的，不好了！食铺后厨着火了！” 方念真把菜刀往案板上用力一剁，就跑了出去。 “你说什么？！” 作者有话说： 1000营养液加更放在明天，晚安啦~ 第127章 食铺失火