边关厨娘发家记（美食） 第149节
所以方念真现在是一天四顿，三顿正餐加上夜宵。 她之前很少有吃夜宵的习惯，干一天活就够累的了，回来要是实在饿，才会掏出一点平时做的零食吃。 现在养病却不一样了，安子和小秋两个徒弟说是要轮换着给她做夜宵。 今天呈上来的是“白菜丸子粉丝砂锅”。 因为她不宜吃太咸和太辣，而方念真又明说不想天天喝粥，怕嘴巴淡得没味儿，所以做菜方面还挺受限制的。 这道砂锅是安子和小秋合力做的，安子负责汆猪rou丸子，小秋拿做好的丸子继续做成了这道菜。 反正都已经费了一遍事，干脆多做一点，方念真、知晓、黄莺、小秋和安子都坐到一起吃夜宵。 粉条不易夹，方念真左手用勺子还行，用筷子她根本就不会。 几人轮流用公筷夹了粉条到她的勺子里，方便她一勺喂进自己的嘴里。 “好吃！” 方念真一边呼着丸子和粉丝带来的热气，一边含糊不清地夸赞着。 这道菜虽然清淡，味道却很鲜，有了粉条，也不必再吃米饭或者饼子了。 热乎乎地吃完了这一碗，方念真满足的恨不得即刻仰倒在床上直接睡过去。 可惜不行，好几双眼睛监督着她喝药。 方念真舔了一下嘴唇，意犹未尽地回味着砂锅的味道。 “诶？麻辣烫我都做出来了，为什么不做砂锅土豆粉呢？！” 方念真越想这个主意越觉得妙，主要是新云州就是土豆的主要产地啊，这可是地理优势，买土豆也要不了多少钱。 唯一的难点就是她有点记不起自制土豆粉的步骤了。 几人听了方念真的话都面面相觑。 “什么土豆粉？” 现在新云州的粉条其实也多是由土豆制成的，但是不够粗，也不够爽滑，新云州百姓多用来做炖菜的配料。 方念真激动地又想拍大腿，但是又不小心牵动了伤口，疼痛迫使她冷静下来。 除了粗土豆粉、土豆宽粉，还可以用红薯做口感更爽滑的粉条，到时候做成干粉条，销往外地，又是一条路子。 就算销路不好，也有她自己的店担着呢，怎么都不愁消耗不掉。 方念真仿佛又看见银子在向她奔来了，心情大好，痛快地几大口就喝掉了碗里的药，倒是让旁边的几人对她刮目相看了。 她粗略地解释了一下土豆粉，但是方子终究是得由她自己研究出来。 现在方念真胳膊受伤了，都没法抱大福了。 好在它会自己跳上床，卧在方念真旁边，躺在她没受伤的那边胳膊上。 挨着暖呼呼的大福香甜地睡了一晚。 一起床，方念真就宣布，把前一天刚刚展开的写话本活动暂停了，改成了鼓捣土豆淀粉。 土豆淀粉在新云州的餐饮界已经不算稀罕物了，每家店都会自己做。 方念真让人从店里拿了一大盆土豆淀粉，开始研究。 她的手动不了，就借黄莺的手，俩人鼓捣了一上午，终于制成了——土豆淀粉糊糊。 方念真rou眼可见地蔫吧了，黄莺赶紧安慰她。 “掌柜的，定是我手笨，才做不成。” “算了，你别安慰我了，你吃甜的还是咸的？咱俩把这糊糊给解决了。” 黄莺默默地说道：“咸的。” 加了点葱花、香菜、盐、和少许胡椒粉，看着挺黑暗，一入口还不错。 黄莺的那份应该更好吃些，因为她还加了辣椒油。 黄莺见方念真眼巴巴地盯着自己手中那碗加了辣椒油的，转身几大口就吃完了。 方念真没了念想，无趣地一勺一勺吃着。 一直吃到太医来给她换药了。 这次来的是王太医，还有曾管家。 曾管家带了一堆吃食，他笑得眼角的褶子更深了。 “太医说了，这些都是对姑娘您的伤没什么害处的，您可以放心的吃。” 经历了痛苦的换药过程，方念真还得眼圈通红地招待着曾管家。 其实曾管家也想走，但是自家王爷交待的任务可还没完成呢。 “方姑娘，您要是烦了、闷了，去王府的庄子上养伤也行，王爷最近公务繁忙，没人在那儿的，两位太医也跟着去。” 方念真心里那种怪异的感觉越来越明显了，她这伤又不是因为瑞王府才受的，怎么那边这么殷勤？ “多谢曾叔的好意，这就不必了，我店里也一堆事儿，劳烦两位太医来给我换药，已经很是不好意思了。我正想问呢，王太医，您看我这伤是不是去城里的医馆换药就成了？” 她实在不好意思让两位太医日日来给她换药了，人家是长辈，又都年事已高。 王太医没有黄太医话多，就简略地说了一句：“无妨。” 曾管家也劝着，说是怎么也得等身上的伤好全了。 方念真头上的伤与胳膊上的伤相比，就不算重了，今天已经结痂了。 王太医说她的头上不必再裹纱布了，但也不可沾水。 曾管家从怀中掏出一个小药瓶，“方姑娘，这是祛疤的良药，待到结痂掉了，就开始抹，每日一次即可。” 王太医低头仔细看了看，“这是宫中的‘玉颜膏’？” 曾管家微笑着点了点头。 王太医显露出惊讶的表情，这在他脸上是很难见到的。 “这药可极为难得，方丫头，你少些用，够覆盖你的伤口就行了，保你不留疤。” 方念真惊奇地接过眼前的药，理智告诉她，应该推拒一下，但是她的手却诚实地接了过去。 这下，又欠了瑞王府一个超大的人情了。 这救命之恩加上这极品的药，可不是做几顿饭就能解决的了。 送走了王太医和曾管家，方念真看了看曾管家带来探病的“慰问礼品”。 除了些寻常新鲜蔬果和补品，竟然有一筐小金桔？ 先不说新云州不产金桔这件事，现在也不是金桔成熟的季节啊，也不知是怎么培育出来的，不过定是要花费很多心血。 当即让黄莺洗了一盘子。 看着洗好的金桔，方念真就感觉口中的口水流出来了，不是馋的，是酸的，她并不相信这橘子有多好吃。 小心翼翼地咬了一口，唉……这金桔的皮果然是苦。 黄莺拿了小刀削去金桔的皮，方念真只吃里面的果rou，还别说，果rou的味道还不错！ 酸大于甜，但是可以接受，汁水饱满，方念真感觉自己咬破的瞬间，那种桔子的香气充斥了身边的每一处空气。 她很喜欢这个味道，前世她还买过柑橘味的香水，那种清新中带着一丝丝酸涩的气味让她着迷。 方念真嘱咐黄莺：“金桔的皮不要扔，晒干了泡水喝。” “诶，好。” “你别光看着我吃呀，给你自己削几个。” 瑞王府内，曾管家看着暖房里已经薅秃的两棵金桔树叹了口气。 等到过年的时候，想拿金桔摆在门口赏个景都不成咯。 …… …… 小秋晚上下工和她说了一件事。 “师父，那个桂东家，今天来店里找你了，问你怎么不在。” “你怎么回他的？” “我说您有事，不过他后来好像打听到您受伤了，又来问我严不严重，很是着急的样子，说是，有笔生意想与您谈？让我捎个信给您。” 方念真越来越摸不透这人是什么意思，他那茶楼都开倒闭了，还有什么生意可谈？ 不过有徐宜年那个傻子做前车之鉴，方念真还是打算隐身，不见桂游。 搞不懂这些男人想的什么，都莫名其妙的。 方念真等脸上的伤好得差不多了，就急着去晾晒房看葡萄干，石大嫂说已经晒好了，现在就等着收到库里了。 她查验了一番，因为葡萄品种不同，晒出来的干湿度也略有区别，但都是好吃的。 就等着看冬日里好不好卖了。 新云州还有最后一批的晚收葡萄，方念真又收了一批，不过规模就没搞那么大了，这次也就占用一半的晾晒房。 剩下的一半空间，则是各式果干都制了点，串好晾上。 新云州冬日里干得很，只要雪不飘进来，就不会有潮湿发霉的担忧。 石大嫂要留方念真吃饭，方念真却说，还得回家按顿吃药。 这也是实话，但主要是她还心心念念着做土豆粉呢，现在天气凉了，正好跟麻辣烫一起卖。 经过好几次的试验，现在的土豆粉越来越成型了，眼看着就要调制出合适的配比了。 一天好几顿的吃着，还得不断地吃失败的土豆粉，方念真和黄莺都长胖了些，脸上多了些rou。 终于，在两人看见土豆淀粉就想吐的时候，白白的土豆粉和透明的土豆宽粉在同一天成功了！ 作者有话说： 最近身体不大舒服，等我好啦，就尽量像上个月一样日六哈！一千营养液的加更我也没忘呢~