重生九零开饭店 第84节
“老张说的对?，我自己在家?炖的完全?没效果。” 李阳坐在老人中间，他不喝汤，一个劲儿地吃rou，吃饱了就下桌，去他姐那一桌凑数。 庄菲菲好奇：“你店里开始卖药膳了？” “误打误撞吧。”钟爱解释：“原本没有，我也是为了给我外婆调理身体才专门花大价钱去订了相关食材。” 庄菲菲留了个心眼儿：“真?的对?睡眠有效果？” “我也不知道，没注意过，我只知道这道药膳对?术后调理很好。” 荣浩知道庄菲菲为什么关注这个：“你先别急，金奶奶他们?一桌都是老年人，等他们?吃过后确实对?睡眠好，你再叫你爸来吃。” 林治好奇：“你爸睡眠不好？” 庄菲菲点点头：“经常性失眠，有时候严重了还要吃安眠药才能睡。” 确实有点严重。 钟爱在心里扒拉药膳菜谱，对?睡眠有效果的药膳不少，看来以后她?可以专门开辟出药膳菜单，又能给店里拉来不少生意。 第52章 钟爱动了卖药膳的心思, 下午和庄菲菲他们玩了一下午，晚上去虚拟厨房里翻药膳菜谱，选中了小吊梨汤这?道菜。 小吊梨汤主料用的是雪梨、红枣、银耳、冰糖、枸杞, 炖好的雪梨汤有?雪梨的清甜，又?有?银耳胶质带来的润滑口感, 只从口味上来看都是一道上佳的甜品。 要说养生功效嘛, 雪梨有?生津润燥、清热化痰的作用, 最适合秋天食用?, 差不多就是现在这?个季节。 另外?还有?一道虫草花排骨莲藕汤钟爱也觉得不错，不过先不着急, 先把?小吊梨汤学会。 去二?楼拿食材的时候，钟爱心疼得很，一楼的零级雪梨五十块钱能?买一大箱，二?楼这?个颍水雪梨却只能?买一个。 还有?红枣、银耳、枸杞，一点都不便宜，唯一便宜一点的配料只有?冰糖了。 拿了三份的量，钟爱在心里默默计划, 顺利的话，三次应该就能?熬出合格的小吊梨汤。 小吊梨汤不用?削皮，直接切成?块下锅熬就行了。 切雪梨的时候钟爱切了块自己尝, 这?个雪梨吃起来口感太糙, 渣滓多，不怎么好吃, 但是梨子味儿却十分浓。 “这?个梨子好像我家山上的野梨子哦，硬的跟石头一样, 一口咬下去都是渣，挂在树上连虫子都不会去啃的那种。” 【钟小爱呀, 颍水雪梨是野生的，药用?价值高，不是那种皮薄水多当水果吃的那种雪梨呀。】 钟爱默默吐槽，这?种梨子也只能?用?来炖汤吧，这?么难吃的梨子谁会买回?家当水果吃？ 不过，吐槽归吐槽，炖汤的时候钟爱严格按照菜谱来，一丝不苟。 第一锅汤下配料的时间?没把?握好，废了。 第二?锅时间?把?握的好，食材和水的比例把?握的好，各方面完美?，圆满成?功。 小玉从屏幕里跳出来：【你看，我就说吧，你现在厨艺非常好了，药膳炖汤根本难不倒你，不要跟系统计较没有?免费食材使用?啦。】 “蚊子腿再小也是rou，怎么能?不计较？” 【好吧。】小玉默默躲进屏幕里了。 钟爱笑了笑，转身出去休息，第二?天早上陆长柏喝到了刚出锅小吊梨汤。 “梨子味儿好浓。” “是吧，这?个颍水雪梨可贵了。” “贵有?贵的价值。”只要东西好，陆长柏从来不在乎东西贵不贵。 早饭后，陆长柏和往日一样拿起钥匙准备开车送她?去医院，钟爱抢先一步拿过钥匙。 “今天不用?你送，你去忙你的事情吧，我自己开车过去。” “我没什么好忙的，把?钥匙给我。” 钟爱不给，推着他出门：“你从请假回?来后一直为我家的事情奔走，回?来一周了你都还没回?家见过陆叔，这?样不好。” 钟爱笑着说：“最难的时候已经度过去了，其他事情我都能?处理。” “好，那我今天回?家一趟，晚上我再过来。” “别，晚上你别过来了，你明天过来就行。” 陆长柏拗不过她?，无奈地答应了。 陆长柏的车就在地下车库里，两人坐电梯下楼到地下停车场，各自开车离开。 “小爱来了，昨天跟你朋友玩得好吗？” “挺好的，他们也很忙，昨天下午他们吃了晚饭就回?去了。” 钟爱放下饭盒：“赵姨，洗洗手准备吃饭了，今天给你带了蒸饺，还有?青菜粥。” “什么馅儿的？” “三鲜。” “那我可得尝尝。” 钟奶奶笑道：“早上起来做饺子？” “嗯，今天早上起来得早，炖了一锅小吊梨汤，不知道您能?不能?喝？” “能?喝，梨子汤对伤口又?没有?妨碍。” 钟爱拿了张湿帕子给外?婆擦手：“您昨晚上睡得好吗？” “挺好，一觉睡到天亮，半夜都没醒。今天早上齐主任查房的时候还夸我呢，说我吃得好睡得好，恢复得都比一般病人好一些。” “是吧。”钟爱听?到这?话也高兴。 “饭店里忙不？” “生意还行，跟往常差不多。” 钟奶奶叹气：“自从饭店周围的工地开工，以往来店里的老顾客都不来了。” “您别担心，我有?法子，等您出院回?家了，饭店的生意肯定会好许多。” “怎么会好许多？周围的工地一时半会儿也建不完，难道要过节了？” 也不对呀，上个月中秋节刚过，最近也没什么节日。 “到时候您就知道了。” 赵惠洗了手过来吃早饭，小声跟钟爱说：“山药百合鸡汤贵不贵？” “挺贵的。” “那就算了，不说了。” “怎么不说了？”钟爱没明白。 “是这?么回?事，你不是每天给师父送山药百合鸡汤么，师父喝了山药百合鸡汤恢复得好，咱们这?层楼的好多病友都知道了，也叫家里人炖这?个汤，喝了两天没什么效果，就来找我们打听?。” 赵惠一直知道钟爱的饭店饭菜卖得贵，饭店里用?的食材什么的也贵，所以赵惠就想打听?打听?她?炖的山药百合鸡汤用?的什么食材。 “咱们这?层楼住的都是重症患者，几?乎都是掏空了家底儿来治病，食材太贵他们也买不起。” 赵惠其实也觉得，师父能?恢复得这?么好，主要是她?老人家身体素质好，手术做得好，最后才是吃得好睡得好。 药膳再厉害也是起到辅助作用?，不可能?真的跟药似的，喝一碗汤身体就好了三成?吧。 钟奶奶连忙打断赵惠的话：“这?种话咱们可不能?乱说，东西那么贵，花了钱吃了还不见好，人家指不定在心里怎么埋怨咱们。” “师父放心，我又?不是不懂事的小孩儿，我就是背着人问问小爱，肯定不会跟人乱说。” 钟爱想一想一锅山药百合鸡汤的成?本，就沉默了。按照菜谱一段不打折地做出一锅山药百合鸡汤，一般人还真承受不起。 炖汤的手艺不算特别难，就是这?食材，太难找，也太难买，价格还贵。 钟爱上午在病房照顾外?婆，细心留意，听?到好几?个人在聊山药百合鸡汤，他们也没有?深聊，就是提了一嘴他们家昨天也炖了，味道还可以之类的话，转而又?说起其他补身体的汤。 钟爱在心里问小爱，药膳的食材价格就不能?降下来一些吗？ 【不能?哦，这?是系统定的价格，我没有?权限改变。】 钟爱心里一直惦记着这?个事情，回?家休息了一天，赵惠晚上过来跟钟爱换班看出来了就笑道：“你还真是个小孩儿，以为自己是救苦救难的大菩萨呀，谁都想帮。” 钟爱也没这?么想，她?在想那些符合药膳标准的食材能?不能?扩大种植，这?样就可以造福更多的人。 她?现在才学会两道菜，目前接触到的山药、百合、雪梨这?三样食材贵得很，而且都是野生的，如果能?自己种植出来价格应该就没那么贵了。 “我之前去中医院跑业务的时候听?那些老中医说过，现在好多中药材都在实行人工种植，野生的药材实在不够用?了。” “种植出来的药材效果好吗？” “还行吧，有?一定的药用?效果，但是肯定没有?野生的好。” 说起药材种植赵惠知道不少：“我跟你说，药材种植不是那么好种的，要请专门的专家，要不然忙活几?年种植出来的药材疗效不够，那就白忙活了。” “承包土地、找专家、找工人，都是麻烦事儿。找苗，承包费、人工费、苗的费用?等等，这?都是钱，没有?家底儿真做不了这?个。” “再者说，这?也要人脉，你药材辛苦种出来了，你不认识这?方面的人，药材怎么卖出去？” 钟爱听?得直叹气，确实不好弄，她?还是老老实实地开她?的饭店吧。 晚上回?到饭店里，钟爱给陆长柏打电话说起这?事儿，陆长柏说她?笨。 “你才笨！”钟爱下意识反击。 陆长柏陪他爸喝茶，一边跟钟爱讲电话：“你忘了你在哪儿读书？” “云海农业大学呀！” 说完后钟爱立刻反应过来，她?的老师同?学们好多人都是学经济作物种植的，药材种植也算其中一种嘛。 钟爱也不笨，立刻想到了：“我想要买到便宜的药膳食材，完全可以和他们合作嘛，等他们种植出合格的食材来，我就跟他们买。还可以给他们介绍生意。” 她?的食客都是不缺钱的人，要能?买到好的食材，他们肯定愿意买回?去自己炖。 “嗯，不错，反应挺快的。”陆长柏给她?建议，如果真想做大，可以以饭店的名义和学校签合同?，当成?个项目做。 当成?项目做的话，她?怕产量太大饭店消耗不了。这?个事情不着急，等她?考虑好了再说吧。