分卷阅读1417
中心的rou，接着放在了自己的口中，一瞬间，那清香味道的rou便在自己口中融化，舌尖上是一种无法言说的喜悦仿佛炸开了一样，鲜嫩丝滑，甚至一时之间尝不出这是什么rou…… “爷爷，好吃么？” 周泽楷询问，周老爷子抬头看向镜头，也是无奈，对于孙子，他一向是比较宠爱的。 “挺好的，就是花架子太多了。” 这个评价之后，周泽楷就把视频给关掉了，然后发布到了御膳房的微博上。 【御膳房V：最新研发的菜色翡翠白玉汤，被爷爷说都是花架子~[视频]】 看着孙子做完这一切，周老爷子才开始慢慢的品尝这道菜，并且让一旁的汪叔一起品尝，周泽楷也拿了筷子吃，好好的一朵花，很快就给吃没了，让周老爷子也是觉得这道菜若是真的上了御膳房，估计是要被喜欢的。 “这翡翠白玉汤，里面的汤汁是熬制了一下午吧？汤汁全部入味到白菜中，使白菜有一种浓香的味道，入口生汁，还有这里面放置的rou，应该是鸭rou吧？经过清汤熬制，压住了腥味，使得rou味入口即化，却有一种清香的味道……” 周老爷子开始缓缓的评价这道菜，周泽楷听着也是笑眯眯的点头，觉得自家爷爷果然是厉害，这很多东西都是给吃的清清楚楚了。 “不过我看着翡翠白玉汤被你做的除了外形精致外，味道实在是不佳，没有发挥好，不过这个珍珠的外形，我觉得倒是让这道菜叫做珍珠翡翠白玉汤，里面关于白菜的枝叶的选择和填放，也不是一般人能处理的好的吧？” 能够在被外界触碰之后散成一朵花，那需要之前多少的计算啊，他们做菜的这些人也是一样，为了让食物变得更好吃，也更好看，其中需要研究的地方一点儿都不少。 “还是爷爷厉害，这珍珠我做了三个小时才做好了一个，浪费了十个白菜呢……” 其实这道翡翠白玉汤最关键的，就是这个浮夸的造型了，除了腌制的味道之外，它的造型和食用者的感受，才是最让人直观的，周泽楷觉得，很多人应该都会喜欢这个浮夸的造型。 周老爷子看孙子这模样，也是笑了起来，虽然这个孙子在做饭上没有什么太多的天分，但是老天爷终究是赏口饭吃，让这孩子运气也不错。 “菜谱呢？东西还有么？我去给你做一个。” 有了周老爷子的话，周泽楷赶忙把菜谱拿了出来，然后跟着周老爷子去了厨房，一旁的汪叔刚刚也被震惊了，此时也赶忙跟了进去，他跟周家好多年了，所以偷师什么的，是绝对不可能发生的。 这边周泽楷跟爷爷一起去研究新的菜色，而微博早就已经爆炸了！ 本来御膳房每个星期都会定期发一些比较厉害的菜，吸引了很多吃货关注，加上每个月定期的店铺抽奖，让它的关注量已经达到了十几万了，现在这个视频一发出来，大家点开一看，只觉得这东西比拍电视剧还邪门啊…… 你见过被人雕成各种各样的菜，你见过珍珠开花么？里面虽然是白菜，可是那开花的一瞬间，还是震撼到了粉丝们，更是有很多御膳房的忠实食客第一时间就打电话询问店里面是否有这道菜，毕竟这道菜看起来太炫酷了，就算不好吃，过去看看拍照装逼也行啊…… 御膳房的人也是蒙了，赶忙看微博，结果发现大少爷发的最新的微博，厨师们看到这个所谓的翡翠白玉汤，都蒙了，他们是没看错吧？ 那东西，它、它是开花了没错吧？ 第1050章 厨神系统启动中3 御膳房这个微博一发出来，直接让所有关注这个微博的吃货们懵逼了，本来以为好吃的好看就行，现在发现人家不但可以好看，而且还可以跟变魔术一样，这翡翠白玉汤还是他们见过的那种翡翠白玉汤么？光是这开花的一瞬间，就已经足够让大家震惊了！ 好多人给御膳房的餐厅打电话询问这道菜在餐厅里面有没有做，所以总经理知道这个事情也是懵了，赶忙给自家大少爷打电话，才知道这是最新的方子，将会在他们御膳房百年庆上给大家品尝，让总经理顿时明白了，毕竟，百年庆跟其他的庆典可是完全不同的，一个品牌能够经过时间的千锤百炼，最终熬过上百年，这是一件多么让人觉得自豪的事情啊…… 在之前，因为杨一凡把御膳房的菜都偷走了，所以御膳房百年庆的时候可以说是一败涂地，而如今，周泽楷是绝对不允许这样的事情发生的，不但如此，还会继续吧御膳房这个牌子发扬光大。 至于萧红叶和萧云溪，呵呵！这样不知感恩的人，周泽楷是不允许他们继续吸周家的血液的！ 况且，自己已经有了更加好的合作对象，只要自己愿意，群里的那些人都会成为自己的合作对象，哪一个都比萧红叶要强得多！ 御膳房的后厨里面，已经是下班的时间了，可是几个大厨却都没有走呢，看着手机里面这个翡翠白玉汤的视频，正在讨论这道菜的做法和完成工序，当然，最关键的是，这道菜的动态究竟是怎么来的？ 所谓是外行看热闹，内行看门道，说的就是如此，外面的粉丝们只看到了这珍珠开出了花，可是他们这些厨师却是一遍一遍的把这道菜翻来覆去的看，就想看这菜究竟是怎么做的。 “这白菜一看就知道是浇入了汤汁，但是却是熟的，一般的处理方法不可能让它拥有这样的动感啊……” 主厨已经看了不知道多少遍了，然后表示这种动态若是不嵌入汤汁的时候还有可能做到，但是这翡翠白玉汤明显是嵌入了汤汁，在这种情况下，还能够保持花朵开放的规律，这根本就不是平常的厨师能够做到的…… “如果这白菜本来是生的，后来催熟，那也不对，那样的话它的色泽也不会是这样的……” 另外一个厨师也开口道，自打这个视频红了之后，大家都在研究这道菜的做法，想知道这个开花这个动态是如何展现的。 要说古人还是很聪明的，因为一些食材的局限性，所以他们的创造能力其实比现代的人强的多，甚至一道菜需要上百个工序才能够做好，也都正常。像是这道翡翠白玉汤一样，它的开花是动态的，有很多学习茶道的人，也能够将杯中的茶水做成动态的，什么游龙戏凤啊，什么雾中生花之类的，都是茶道中的一种，只是随着时间已经逐渐的流逝了，没有人再知道如何去制作了。 也正是因为如此，在大家看到了翡翠白玉汤之后才会如此震惊，但是真的要说的话，这翡翠白玉汤真的是算不上什么佳品，加上周泽楷对于材料的挑选不是那么精妙，所以做出来的菜才会被周老爷子评价口感不行。 要知道，人家的